L’enorme tendenza Melting Chocolate Ball Dessert è una torre di brownie, gelato e frutta. Ricopritelo con la palla di cioccolato e versateci sopra un po’ di cioccolato caldo per ottenere questo dessert da urlo!
Va bene, forse sono in ritardo di un paio d’anni, ma è sempre stato sulla mia lista ricreare quel pazzo dessert a forma di palla di cioccolato. Se ci pensi, non è davvero così complicato da fare.
Prima di tutto, hai bisogno di uno stampo grande per fare la palla di cioccolato. Tutti (me compreso) usano un ornamento sovradimensionato, come questo. Ci vorrà un po’ di finezza per separarlo in un unico pezzo, ma se ci sono delle imperfezioni, è facile da nascondere. Finirete comunque per scioglierne 1/3 per farlo adattare al vostro dessert.
Ho usato brownies e gelato in questo – lo so, è un cliché, ma c’è una ragione per cui tutti lo fanno. E’ sempre buono!
Ma ci sono molte altre idee e modi per personalizzarlo. Forse impilare alcune barrette di cheesecake, coprirle con una palla di cioccolato bianco e versarci sopra la salsa di fragole calda. O forse avere una fetta di torta tres leches con fragole e mango, in cima con una pallina di meringa svizzera, coprire con una palla di cioccolato bianco e versarci sopra della crema calda alla cannella. (Ugh questo sembra fantastico – lo metto immediatamente nella mia lista di cose da fare)
In entrambi i casi, è un grande dessert da servire in occasioni speciali – diventa un evento in sé!
Hai fatto questo o una delle varianti? Fatemi un fischio!
Fino alla prossima volta. X
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Dessert con palla di cioccolato fondente
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Dessert con palla di cioccolato fondente
Il trendissimo Dessert con palla di cioccolato fondente è una torre di brownie, gelato e frutta. Ricoprilo con la palla di cioccolato e versaci sopra un po’ di caramello caldo per ottenere questo dessert da urlo!
- Autore: Sarah | AwayFromTheBox
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 45 minuti
- Tempo totale: 55 minuti
- Resa: 2 1x
- Categoria: Dessert
- Metodo: No Bake
- Cucina: Americana
Ingredienti
2 c. gocce di cioccolato semi dolce
2 TB di olio di cocco
4 brownies, circa 2″ quadrati
1 pinta di gelato alla vaniglia
bacche assortite a scelta
2/3 c. salsa fudge calda
2 grandi ornamenti riempibili
Istruzioni
In una ciotola sicura per microonde, sciogliere delicatamente le gocce di cioccolato e l’olio di cocco in incrementi di 30 secondi, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare la metà in ogni ornamento, e girare delicatamente per assicurarsi che l’interno sia completamente rivestito. Questo processo può richiedere alcuni minuti, basta assicurarsi che non ci siano assolutamente buchi.
Trasferite gli ornamenti nel congelatore. Girare dopo 3 minuti, poi girare ancora 2-3 volte con 3 minuti in mezzo. Congelare per 30 minuti.
Rimuovere con molta attenzione il cioccolato dagli stampi in un unico pezzo – prendete il vostro tempo per garantire che non si rompa. Rimetteteli nel congelatore fino al momento di assemblare i dessert.
Impilate i brownies, il gelato e la frutta su un grande piatto e sentitevi liberi di mettere altra frutta sui bordi esterni del piatto. Mettete una piccola padella antiaderente a fuoco basso. Strofinate un bordo di ogni pallina con piccoli movimenti circolari fino ad ottenere un’apertura abbastanza larga da coprire il vostro dessert. Potete usare questa opportunità per sciogliere qualsiasi imperfezione nella vostra palla.
Posizionate la palla sopra il dessert e riscaldate il fudge caldo. Per servire, versa il fudge caldo su ogni palla per rivelare il tuo fantastico dessert!
Note
Quando tempera il cioccolato, l’acqua è il nemico. Assicurati che l’ornamento e la ciotola che usi per sciogliere il cioccolato siano completamente asciutti.
Questa ricetta fa 2 palle. Per farne solo una, basta usare 1 c. gocce di cioccolato e 1 TB di olio di cocco.
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