Mese del Barbecue

Nel mese di maggio, è il momento di abbracciare veramente l’inizio dell’estate con il mese del Barbecue – o barbeque! Il mese del barbecue è stato creato per osservare e celebrare le meraviglie del BBQ.

Un ottimo modo di cucinare la carne, questa antica tecnica culinaria ti aspetta per essere scoperta a maggio – e se sei in una parte più soleggiata del mondo, è certamente una buona scusa per riunire amici e familiari per condividere l’esperienza!

La storia del mese del barbecue

Gli uomini hanno cucinato la carne alla fiamma per secoli, ma non è chiaro da dove sia nata esattamente l’idea di cucinare la carne alla griglia. Presumibilmente, quando Colombo scoprì le Americhe, trovò che molti dei nativi arrostivano la carne su una griglia di legno. Questo avrebbe dato alla carne un sapore affumicato durante la cottura.

Oggi, è un metodo così popolare per preparare la carne che c’è un’intera gamma di fornelli da barbecue che si possono trovare – e molti stili diversi. Quelli piccoli si vedono spesso nei giardini dei proprietari di casa, dove sono perfetti per il catering di piccole riunioni, mentre quelli grandi che si vedono negli ambienti commerciali possono essere così grandi da poter cucinare un maiale intero! Non è raro trovare che il barbecue non si limiti a una sola stagione – come nel Regno Unito, dove i barbecue tendono a uscire solo durante i mesi estivi. Durante tutto l’anno, in molte parti degli Stati Uniti è possibile procurarsi carne affumicata e grigliata in modo delizioso. E se c’è una festa pubblica, puoi scommettere che ci saranno dei barbecue per sfamare le masse.

Come celebrare il mese del barbecue

Siccome il barbecue non è un metodo di cottura difficile, questo è un ottimo mese per provare, anche se non sei un gran cuoco! Rispolvera il barbecue e raduna i tuoi amici e la tua famiglia per una festa.

Assicurati di controllare su internet per trovare alcune grandi ricette di barbecue, e assicurati che ci sia qualcosa anche per i vegetariani! E, naturalmente, assicurati che ci sia della salsa barbecue fatta in casa per mantenere le cose autentiche!