Gennaio tira fuori il meglio della follia della dieta. Torniamo dal coma delle vacanze con i pantaloni stretti e il desiderio di farla sparire e farla sparire subito. La sbornia delle vacanze manda molti su Google per vedere come in fretta e furia, mesi, anni o addirittura una vita di alimentazione malsana e inattività possono essere cancellati.
Sono stato nel business della nutrizione e del fitness per molti anni. Pensavo di averle sentite tutte… cioè… fino ad ora. Un’amica che ha bisogno di perdere peso mi ha parlato della sua nuova “dieta” prescritta da un “professionista della salute”. Include un piano alimentare restrittivo, un sacco di integratori e, aspettate, niente carote. Niente carote per bambini? Sì, niente carote. A quanto pare, le carotine sono ricche di zucchero. Rispetto a cosa, al cavolo? E’ solo per le carote baby, le carote normali vanno bene? Qualcuno deve chiarire questa cosa per me. Come possono, con circa 4 calorie l’una, le carotine essere individuate come un cibo fuori dal menu?
Sono così stanco di queste diete che buttano fuori cose come “le carotine sono ricche di zucchero”, o “le banane sono tossiche”, o “mangia tutte le verdure che vuoi tranne i pomodori”? È come se sentissero il bisogno di inserire qualche strano requisito per far credere alla gente di avere la combinazione magica.
Vi svelerò un piccolo segreto. Non c’è nessuna combinazione magica, non c’è nessuna pillola magica, le carote baby non vi faranno ingrassare, le banane non sono tossiche, i pomodori non sono malvagi. Qualsiasi dieta che limita il tipo di frutta o verdura che mangiate non è sana – punto. Non sono un fan di grandi quantità di patate bianche, ma questa è tutta un’altra storia. Anche le patate bianche, tuttavia, non sono il male e si inseriscono in una dieta sana con moderazione. Se cresce nella terra, sopra la terra, su un cespuglio o su una vite, mangiatela, mangiatene tanta.
Chiedetevi – qualcuno si è svegliato dopo tutte le feste mangiando e bevendo e dicendo – wow, vorrei non aver mangiato tutte quelle carotine?