Plant Power Couple

Questo Copycat Red Robin Seasoning è un sale stagionato paradisiaco che è incredibile su tutto, dalle patate fritte o arrosto agli hamburger vegetariani + tacos. Con solo 11 ingredienti e 10 minuti, avrete il perfetto condimento piccante/salato/zesty da aggiungere al vostro armadio delle spezie!

Se avete mai messo piede in un ristorante Red Robin (una catena di hamburger gourmet qui negli Stati Uniti), questo Copycat Red Robin Seasoning probabilmente non ha bisogno di presentazioni.

Puoi trovare questa roba su ogni tavolo e su quasi tutti i cestini di patatine senza fondo del locale. È una specie di grande affare.

Quando stavo crescendo, Red Robin era un posto in cui riunirsi con gli amici il venerdì sera o pranzare dopo un sabato al centro commerciale con tua madre. È stato in una di queste uscite che ho provato per la prima volta e sono diventato ossessionato da questo sale da condimento.

Fino a questo punto della mia vita, ero praticamente un purista delle patate.

Niente ketchup o condimenti sofisticati per me, grazie. Lasciatemi solo prendere quelle patatine!

Ma quando un amico mi ha incoraggiato a provarlo e mi ha promesso risultati che mi avrebbero cambiato la vita, la curiosità ha avuto la meglio su di me.

Ho dato un’annusata a questa roba e mi ha convinto. AVEVA UN ODORE COSÌ BUONO!

E a questo punto della mia vita, avevo ZERO idea di come il cibo si trasformasse dagli ingredienti in un pasto o di come funzionassero i condimenti. Quindi, inutile dire che ero abbastanza sicuro che quello che stavo assaggiando / annusando fosse magico.

Ora sto facendo il mio senza un secondo pensiero che è così pieno cerchio, e lo amo. Ma onestamente, sarete sorpresi di quanto sia facile fare il vostro sale da condimento in stile Red Robin a casa vostra!

Volevo fare un condimento Copycat Red Robin fatto in casa da qualche anno. Quando abbiamo creato i nostri purrrrfect, hamburger vegani di carne, sapevo che il tempo era vicino.

E amici, sono così felice del risultato.

Come fare il condimento Copycat Red Robin

Basta buttare un po’ di condimenti nel vostro robot da cucina, dare qualche impulso e BAM. Hai appena fatto il tuo condimento Copycat Red Robin a casa.

Quanto è figo?!

La Brittany di 16 anni sarebbe molto impressionata dalla Brittany di 29 anni in questo momento.

Ingredienti del condimento Red Robin

Anche se il condimento originale è vegano da solo, ho visto alcune ricette di emulazione fatte in casa che richiedono latte in polvere.

Questo mi ha ispirato ad aggiungere del lievito nutrizionale al mix, e sono felice di averlo fatto! Aggiunge un grande spessore e un sapore saporito che ROCKS.

Oltre al lievito nutrizionale, avete bisogno di un mix di 10 prodotti di base della dispensa che probabilmente avete già – come sale e pepe, paprika (se volete aggiungere una qualità affumicata, potete usare la paprika affumicata), peperoncino in polvere, aglio e cipolla in polvere, basilico secco e sale di sedano.

Ho anche aggiunto un cucchiaio di zucchero che so che può sembrare strano, ma aggiunge un POW di sapore majora come non credereste. Ho scoperto che questo trucco è spesso la chiave di molte ricette di imitazione che è INTERESSANTE.

Si può omettere lo zucchero se si vuole veramente. Oppure, puoi usare qualcosa come lo zucchero di cocco se questa è la tua marmellata.

Altre ricette di miscela di condimento:

• Coconut Bac’n Salt (o, provate la nostra versione Spicy Bloody Mary)
• Polvere di brodo di pollo che cambia la vita
• Stagionatura Chili fatta in casa

Come usare Red Robin Seasoning:

Patate di TUTTI i tipi! Usiamo questo mix di spezie per condire le patatine fritte – sia quelle fatte in casa che quelle surgelate. Lo usiamo anche quando ordiniamo le patatine dalla nostra pizzeria locale.

Ma non si ferma alle patatine. Amiamo questo Copycat Red Robin Seasoning sulle patate al forno, patate arrosto, frittelle di patate, purè di patate, e se c’è un piatto di patate che non abbiamo ancora nominato, probabilmente lo ameremo anche su quello. Avete capito bene! 🙂

Burger! Lo usiamo nella nostra ricetta degli hamburger vegani di carne e l’abbiamo usato anche per condire i nostri Beyond Burgers che sono NEXT-LEVEL nel caso tu sia l’unica persona al mondo che non li ha ancora provati. 😉

TOFU! Adoriamo usare questo Copycat Red Robin Seasoning nel nostro tofu scramble mattutino. Aggiunge un grande KICK sud-occidentale.

Tacos, burritos, pizza… fondamentalmente, tutta la tua vita.

Questo Copycat Red Robin Seasoning è diventato un punto fermo nel nostro armadio delle spezie, e speriamo che lo faccia anche per te!

Quando farai questa ricetta, ci piacerebbe sapere cosa ne pensi e tutti i modi divertenti in cui lo usi.

Puoi votare la ricetta e lasciare un commento qui sotto o taggarci nelle tue foto su Instagram. Se non ci stai già seguendo, siamo @theplantpowercouple con il “the”.

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Divertiti!