Questo panino al brasato farà sì che i mariti di tutto il mondo facciano di nuovo la proposta. Mark. Mio. Parole. È semplicemente così buono.
C’è questo posto qui nello Utah chiamato Gardner Village. È un vecchio mulino che una volta era pieno di attività, dal negozio generale e la fabbrica di materassi al mulino e la bottega del fabbro. Oggi il mulino è stato convertito in piccole boutique e negozi, ma ha ancora tutto il suo fascino di un tempo. Specialmente in questo periodo dell’anno, quando tirano fuori questi incredibili display di streghe a grandezza naturale. Sono così carini e divertenti. Qualche anno fa Cade ha mangiato un fantastico panino con l’arrosto al ristorante e quando abbiamo ricevuto l’e-mail sulla creazione di una ricetta usando una confezione di condimenti Mrs Dash abbiamo capito subito che volevamo provare quello con l’arrosto e ricreare quel panino. E se avete visto il mio post su instagram sui campioni che ho ricevuto, potete vincerne qualcuno anche voi! Basta seguire questo link e girare per vincere!
Ricetta del panino all’arrosto
Abbiamo invitato alcuni amici a provare questa ricetta con noi. Voglio dire, un’opinione non è mai abbastanza buona, giusto? Avevamo bisogno di qualche altra persona che partecipasse a questa delizia. E anche se hanno dovuto pazientemente guardarmi mentre fotografavo la bontà della carne, sono stati davvero di grande aiuto. È bello avere degli assistenti che aiutano a spostare le cose in giro, in modo da poter scattare le foto. Ma soprattutto è stato così divertente godersi questi grandi e sostanziosi panini al brasato insieme. I ragazzi ci hanno dato dentro e Cade mi ha informato che mi sposerebbe di nuovo. Quindi signore, questo è un vincitore.
Ma signore, non vi preoccupate questo Pot Roast Sandwich è un pasto che il vostro uomo può preparare anche per voi. Vedete, la signora Dash ha questi fantastici pacchetti di condimenti senza sale, tutti naturali, che vanno dallo stufato di manzo e gli Sloppy Joe al Pot Roast e al Chili. Davvero fantastico. Adoro il fatto che abbiano davvero il sapore di ciò che dicono di essere! Questo non è sempre vero con i pacchetti di condimento e, nel caso non l’abbiate notato, molti pacchetti di condimento sono carichi, e intendo carichi di sale, quindi è praticamente tutto ciò che assaggiate. Ero super esitante quando ho ricevuto le confezioni, ma sono felice di dire che, di sicuro, è davvero senza sale, il che mi ha permesso di aggiungere il sale da solo e controllare quanto fosse salato il piatto. Lo so, alcuni di voi non lo vedranno come un grosso problema, ma provate questo pacchetto e poi provatene un altro. Abbiamo avuto il manzo più immangiabile prima perché il pacchetto era seriamente così salato che ci ha fatto vomitare.
So Delicious
Cavolo, guardate quel pezzo glassato di meraviglia. Quindi, torniamo al motivo per cui potete assolutamente farvi sorprendere dal vostro partner significativo con la cena. Tutto quello che dovete fare è cospargere il manzo con la bustina, mettere un pezzo di burro (circa 1 cucchiaio) sul manzo e cuocere a fuoco lento per 8 ore. Questo, questo bel pezzo di manzo succoso, tenero, che cade a pezzi è il risultato.
Utilizzare i residui della carne con un po’ di amido di mais per creare una salsa addensata o sugo. Mettetela da parte e questa prossima parte è la chiave. È semplice, ma credetemi, rende il panino ancora più gustoso, imburrate il pane su ogni lato e mettetelo sotto la griglia fino a quando non è rosolato. Il burro si scioglie tutto nel pane ed è come un piccolo segreto nel Pot Roast Sandwich che nessuno sa cosa lo rende così incredibile. Poi versate la salsa sulla carne e passate alle cipolle.
Ho menzionato le cipolle? No? Ooops! Cade dice che anche questa è una parte molto importante. Mentre tutto si sta preparando, lasciate che le cipolle siano appese in una padella bassa per diventare caramellate e fantastiche.
Voglio dire, andiamo, gente! Questo panino al brasato non sembra un paradiso? Amico, questo è il massimo. Perché le ricette più semplici sono sempre le migliori? Voglio dire, ricordate il piatto della padella da giardino? O la pasta al pesto in 15 minuti? Semplice è fantastico. Proprio come la confezione della signora Dash. Fantastico.
E ora dichiaro questo Pot Roast Sandwich il panino del mese. O dell’anno. Quello che volete. In ogni caso, fatelo e basta. Fatelo, amatelo e spargete la voce, amici miei. Questo panino al brasato cambia la vita. Potrebbe anche essere chiamato, il creatore di bambini. Oppure no. Ma seriamente, tuffatevi.
Quale tipo di arrosto è meglio per il brasato?
I migliori tagli di manzo per il brasato sono, il chuck roast, la bistecca di spalla, il chuck roast disossato, il chuck seven-bone pot roast, o il braccio di manzo chuck e il tri-tip.
Inoltre, il Brisket che è dal petto o dalla parte inferiore del petto e ha lunghi filamenti di carne.
Can Pot Roast Be Cooked In A Crock Pot?
Pot roast può essere cucinato in un fornello lento.
5-6 ore su alto, o 8-10 ore su basso.
Che cosa sono Hoagie Rolls?
Un hoagie roll o hero roll è un tipo di lungo rotolo piatto utilizzato per preparare panini.
Pot Roast Sandwich
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Pot Roast Sandwich
Ingredienti
- 1 Tri Tip di manzo 1.5 lbs
- 1 Packet Mrs Dash Pot Roast Seasoning
- 1 1/2 Tablespoons Butter unsalted
- Hoagie Rolls
- Butter for toasting
Per il sugo di carne
- 3/4 di tazza di manzo
- 1 tazza di acqua
- 2 cucchiai di amido di mais
- 1/4 di tazza Acqua fredda
- Sale e pepe a piacere
Per le cipolle
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cipolla affettata
Istruzioni
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Porre il manzo in una pentola a fuoco lento e cospargerlo con l’intero pacchetto di condimento del brasato.
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Aggiungi il burro in cima, metti il coperchio e cuoci a fuoco basso per 8 ore, girando a metà cottura e rovesciando il succo sopra per insaporire l’altro lato.
Per le cipolle
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Circa 20 minuti prima che il manzo sia pronto, aggiungete il burro in una padella e scaldate a fuoco medio fino a quando si scioglie.
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Aggiungete le cipolle, abbassate al minimo e lasciatele caramellare per circa 20 minuti.
Per la salsa
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Una volta che il manzo è pronto, prelevare 3/4 di tazza di sugo e metterlo in una casseruola a fuoco medio.
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Aggiungere l’acqua e portare a ebollizione, sbattendo per rompere eventuali pezzi rosolati.
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In una piccola ciotola unire l’acqua fredda e l’amido di mais.
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Aggiungere 2 cucchiai del liquido caldo alla miscela di amido di mais e poi, mentre si sbatte la salsa, versare lentamente l’amido di mais.
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Miscelare per combinare, riportare a ebollizione e poi abbassare a fuoco lento per circa 10 minuti o fino a quando si addensa.
Per assemblare
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Tagliare l’hoagie aperto e imburrare ogni lato del pane.
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Scaldare il forno a grigliare e stendere il pane aperto per farlo dorare. NON SCAPPARE! So che pensi di poter correre a cambiare il bucato ma il pane si brucerà. Parlo per esperienza.
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Rimuovi il pane dal forno.
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Utilizzando le pinze prendi dei pezzi di carne, dovrebbe cadere a pezzi, non è necessario tagliare. Mettete sul pane, coprite con il sugo e le cipolle caramellate.
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Godetevi!
Note
