Powers Gold Label – Una misura di storia ed eccellenza.
POWERS GOLD LABEL è uno dei miei whisky preferiti, lo troverete nella maggior parte dei buoni pub irlandesi ed è di grande valore. Tagliato dal cuore del distillato è una miscela al 70% di Single Post Still Irish Whiskey e di Grain Whiskey dolce. Un taglio stretto significa che si butta via più cima e coda di qualsiasi altro whisky irlandese. L’etichetta Powers Gold Whiskey viene poi lasciata a maturare in botti di quercia americana selezionate, è qui che il carattere speziato e audace prende piede.
Il Powers Gold &La “P” rossa è sempre stata un simbolo di qualità. Quando Alfred Barnard fece una passeggiata per l’isola visitando una vasta gamma di distillerie, decise di visitare John’s Lane. Si meravigliò delle dimensioni, della scala e dell’abilità industriale. Notò l’eleganza e la pulizia degli edifici e la modernità della distilleria, descrivendola come “l’opera più completa che sia possibile trovare ovunque”. La distilleria ospitava cinque alambicchi al momento della sua visita alla fine del 1880. Due di questi Pot Stills avevano la capacità di 25.000 galloni ed erano i più grandi mai costruiti. Uno di questi Pot Stills di rame può ancora essere visto in mostra ai cancelli della Midleton Distillery, Co Cork, Irlanda.
La vecchia produzione, che abbiamo bevuto con il nostro pranzo, era deliziosa, e più fine di qualsiasi cosa avessimo mai assaggiato. Era perfetto nel sapore, e così pronunciato nell’antico aroma del whisky irlandese così caro ai cuori degli intenditori, come si potrebbe desiderare, e abbiamo trovato una piccola fiaschetta molto utile in seguito nei nostri viaggi.
Alfred Barnard
La storia del whiskey Powers
Nel 1791 James Power, un oste di Dublino, stabilì una piccola distilleria nella sua casa pubblica al 109 Thomas St. La distilleria, che aveva una produzione di circa 6.000 galloni nel suo primo anno di attività, inizialmente si chiamava James Power and Son, ma nel 1822 era diventata John Power & Son, e si era trasferita in una nuova sede a John’s Lane, una strada laterale di Thomas Street. A quel tempo la distilleria aveva tre alambicchi, anche se solo uno, un alambicco da 500 galloni, si pensa sia stato in uso.
In seguito alla riforma delle leggi sulla distillazione nel 1823, la distilleria Powers John’s Lane si espanse diventando una delle più grandi del paese. Nel 1827, la produzione era di oltre 160.270 galloni di Irish Whiskey e nel 1833 era cresciuta fino a 300.000 galloni all’anno. Come la distilleria crebbe, così fece anche la statura della famiglia. Nel 1841, John Power, nipote del fondatore fu insignito del titolo di baronetto, un titolo ereditario. Nel 1855, suo figlio, Sir James Power, pose la prima pietra per il Monumento O’Connell, e nel 1859 divenne Alto Sceriffo di Dublino.
Durante questo periodo, quando le distillerie di whiskey di Dublino erano tra le più grandi del mondo, le aziende a conduzione familiare di John Powers, insieme a John Jameson, William Jameson, e George Roe, (collettivamente note come le “Big Four”) arrivarono a dominare il panorama della distillazione irlandese, introducendo diverse innovazioni. Nel 1886, John Power & Son iniziò ad imbottigliare il proprio whiskey, piuttosto che seguire la pratica abituale a quel tempo, di vendere il whiskey direttamente ai commercianti e ai bonders che lo imbottigliavano da soli. Furono la prima distilleria di Dublino a farlo, e una delle prime al mondo. Un’etichetta d’oro adornava ogni bottiglia e fu da questa che il whiskey prese il nome di Powers Gold Label.
Come ho detto voi Powers Gold label è in ogni pub d’Irlanda, quindi il vostro pub preferito da Mizen a Malin dalla punta del sud alla cima del nord.
Note di degustazione: Powers Gold label
Il bicchiere: Powers Gold Label Tumbler scopri di più..
Naso
Al naso inizialmente si viene colpiti dal miele, poi dal limone e da un accenno di nocciole. Questo whisky quasi urla “Mettimi in un Irish Coffee o in un Hot Whiskey (Hot Toddy)”
Gusto
Il “Gap” tra il Naso e il Palato è abbastanza breve, in quanto ciò che si annusa è ciò che si ottiene. Miele subito, poi come nel naso Limone, seguito da Butterscotch, chiodi di garofano con un gusto sottostante di Bubblegum. Bocca, leggera
Fine
Un grande whisky all’entry level dell’Irish Whiskey. Se volete un’introduzione all’Irish Whiskey e alla cultura degli Irish Pub, questo classico è il vostro punto di partenza. Whiskey splendidamente lavorato e disponibile in ogni pub e nella maggior parte delle case in Irlanda. è il whiskey di Dublino ed è radicato nella capitale. Ubiquitario. Quando la L.V.A. (the Publicans Guild) ha celebrato il suo 200° anniversario nel 2017, ha selezionato una singola botte di Powers per festeggiare.
Dove bere: Powers Gold label
Dove bere, mi sono goduto il mio Gold Label a Fallons , The Capstan Bar nel Coombe, quasi il social club della distilleria ai tempi in cui Powers veniva distillato dietro l’angolo. Uno dei tanti grandi pub di Dublino. Fallons fu danneggiato dal Grande Incendio di Dublino del 1875 e il muro dietro il bancone fu ricostruito dai lavoratori della distilleria Powers. Potete unirvi a noi per un tour del Powers Quarter per vivere tutte le storie con i nostri esperti di whisky locali.
Ogni whisky racconta una storia, quale sarà la tua?
Sláinte da The Whiskey Trail
#EatDrinkExplore – di Michael Lawlor
