Questo fine settimana passato ha segnato quello che potrebbe essere stato l’ultimo buon festival alimentare all’aperto a New York City. Dopo 16 anni, il Big Apple Barbecue Block Party non si svolgerà più a Madison Square Park, dicono gli organizzatori, poiché l’evento ha superato la sua sede di Flatiron.
Questo non segnerà la fine del popolare festival del barbecue, anche se, gli organizzatori cercano di trovare una nuova location per le 140.000 persone che vi partecipano ogni anno. È diventato uno dei festival alimentari più iconici della città, un amato meatfest di proporzioni epiche con punta di petto, costolette, maiale tirato e molto altro da acclamati pitmaster di tutto il paese. Inoltre, durante la sua permanenza a Madison Square Park, l’evento ha raccolto oltre 1,6 milioni di dollari per il Madison Square Park Conservancy.
Anche se NYC è piena di festival alimentari, raramente valgono il costo. Big Apple Barbecue Block Party, però, si è distinto come forse l’unico che vale la pena, per alcune ragioni: Non c’è bisogno di biglietti, il cibo è veramente buono, i partecipanti possono assaggiare il cibo dei migliori pitmaster di tutto il paese senza lasciare NYC, e si è svolto proprio nel cuore di Manhattan. Si tratta di una chimica molto specifica in cui ogni componente è ugualmente importante, quindi sarà interessante vedere se gli organizzatori riusciranno a mantenere la location altrettanto top-notch e a non intaccare la qualità del popolare evento.