Mentre i cibi in scatola e conservati possono sostenerti per alcuni giorni o addirittura settimane, hanno comunque i loro lati negativi. I loro contenitori tendono ad essere pesanti e ingombranti, occupando energia preziosa e spazio nel tuo bug-out kit. Spesso, richiedono strumenti per aprire, cucinare e consumare, e una volta aperti tendono ad andare a male rapidamente.
Ecco dove entrano in gioco i pacchetti Meal, Ready to Eat (MRE). I MRE sono leggeri e compatti, quindi non occuperanno troppo spazio nella vostra borsa e sono più facili da trasportare in modo da poter coprire più terreno. Hanno anche una durata di conservazione molto lunga, anche dopo essere stati aperti, e sono molto facili da preparare.
Per queste ragioni, i MRE sono usati non solo dai militari ma dalle agenzie federali per i disastri, dagli esploratori, dai campeggiatori e, naturalmente, dai prepper.
I MRE possono essere facilmente utilizzati senza la necessità di strutture per preparare il cibo. Per questo motivo, sono anche forniti come beni di soccorso durante i disastri
Scegliere quale cibo va nei tuoi MRE
Mentre i MRE sono facilmente disponibili nei negozi di forniture per esterni e campeggio, ci sono alternative soddisfacenti all’acquisto di kit di razioni commerciali standard. Puoi fare il tuo MRE a casa e, come ulteriore vantaggio, assicurarti che sia adatto ai tuoi gusti.
Una delle prime cose che dovrai considerare è la scelta degli alimenti da includere nei tuoi MRE fatti in casa. Gli alimenti che non richiedono refrigerazione sono un must e dovrebbero essere in grado di durare a lungo prima di andare a male.
I latticini, le carni grasse e la frutta possono andare a male rapidamente e dovrebbero essere evitati. Gli articoli che possono essere mangiati direttamente dalla confezione sono preziosi per fare i propri MRE, così come quelli che avranno bisogno solo di un po’ d’acqua (e forse del fuoco) per prepararsi.
Un’altra considerazione è il numero di calorie o di energia che il cibo può fornire. I tuoi MRE dovrebbero essere in grado di darti l’energia di cui hai bisogno nel più piccolo pacchetto possibile.
Quando pensi a quanto puoi essere attivo durante una situazione di sopravvivenza (camminare, fare escursioni, correre, fuori al freddo, ecc), è facile capire come questo possa essere importante.
Quando crei le tue confezioni di MRE, cerca di puntare ad almeno 1.000 calorie per confezione, per un apporto calorico giornaliero di 3.000 calorie, supponendo di consumare tre pasti al giorno.
Ecco alcuni suggerimenti per gli elementi che puoi includere nei tuoi MRE:
- Il ramen istantaneo è leggero, preconfezionato e richiede solo acqua calda per la preparazione. Sono disponibili in una vasta gamma di sapori e possono essere cucinati in soli 3 minuti. Quando compri i noodles istantanei da usare per i tuoi MRE, scegli quelli in pacchetti di plastica invece che in tazze per un imballaggio più facile.
Blocco di noodles istantanei. I noodles istantanei richiedono acqua calda per essere cucinati.
- Avena
Oltre ad avere una lunga durata, l’avena è anche una buona fonte di fibre e minerali. Puoi comprarla in diverse varietà (tagliata in acciaio, arrotolata, istantanea), e mentre i tempi di cottura, la consistenza e il gusto variano, i loro valori nutrizionali sono vicini tra loro.
L’avena tagliata con l’acciaio è più saporita ma richiede più tempo di cottura dell’avena istantanea o arrotolata.
- Jerky
Per la sua leggerezza, la lunga durata e l’alto livello di nutrizione, il jerky si trova comunemente nelle razioni militari. Puoi creare la tua carne secca o comprarla dagli scaffali dei supermercati.
La carne secca è comune negli Stati Uniti e in Canada e può essere trovata in quasi tutti i supermercati o negozi del Nord America.
- Frutta e verdura liofilizzata
La frutta e la verdura liofilizzata occupano solo una piccola quantità di spazio e possono durare per molti mesi mantenendo il loro valore nutrizionale.
Frutta e verdura liofilizzata sono disponibili anche in polvere.
- Crackers
Sono disponibili in molte forme, dimensioni e varietà. Possono essere mangiati da soli come uno spuntino leggero, o con altri cibi come frutta o carne. Puoi comprarli all’ingrosso in grandi lattine o scatole, ma confezioni singole più piccole ti serviranno meglio quando prepari i tuoi MRE.
Come la carne secca, i cracker sono stati anche un punto fermo delle razioni militari in diverse parti del mondo.
- Zucchero, sale, pepe e altri condimenti
Puoi mettere sale, zucchero e altri condimenti in piccoli pacchetti e includerli nei tuoi MRE fatti in casa, o attaccarli con il nastro adesivo fuori dalla tua confezione MRE, e migliorare il gusto del tuo cibo. Un modo migliore è quello di conservare i pacchetti di condimenti che si ottengono dai ristoranti o con il cibo consegnato.
È il momento di mettere quei condimenti gratuiti dai ristoranti e dalle consegne di cibo a buon uso.
- Caffè istantaneo, latte secco, bevanda al cioccolato in polvere
Pratico durante i giorni freddi o quando devi fare una notte intera, puoi mettere il tuo caffè istantaneo preferito in piccole confezioni e includerlo nei tuoi MRE. I produttori di caffè vendono anche il loro caffè in bustine più piccole per porzioni singole ed è qualcosa che si può anche guardare in.
- Barrette di granola o di energia
Barrette di cibo ad alta energia come proteine, granola o muesli sono disponibili in commercio nei negozi di alimentari, ma si può anche fare a casa. Possono darti una spinta veloce e ti impediscono di avere un’erezione durante i compiti fisicamente impegnativi.
Le barrette proteiche o di muesli forniscono un’alta quantità di energia per le loro dimensioni e possono alimentarti tra un pasto e l’altro.
Fare i tuoi MRE
Raggruppa i tuoi articoli in modo da poter avere un pasto “completo” (composto da carboidrati, alcune proteine, vitamine e minerali) per ogni confezione. Puoi mescolare un po’ in modo da non dover mangiare la stessa combinazione ogni volta.
Puoi anche aggiungere pacchetti individuali di sale e spezie (puoi comprarli all’ingrosso e separarli in seguito in pacchetti più piccoli, o semplicemente salvare i pacchetti che ottieni quando vai al ristorante o ordini cibo a domicilio), o semplicemente attaccare i piccoli pacchetti ai pacchetti principali in seguito.
Un sigillatore di vuoto è un requisito per fare il tuo MRE. Tira fuori l’aria dal tuo pacchetto per renderlo compatto, lo sigilla dai contaminanti e si assicura che il suo contenuto rimanga fresco e sicuro da mangiare per molto tempo.
Metti ogni gruppo di cibo per un pasto in un sacchetto di plastica e usa un sigillatore sottovuoto per rimuovere l’aria dal sacchetto e renderlo compatto. Se le date di scadenza sono segnate sui singoli componenti, farle corrispondere il più possibile quando si confeziona ogni razione.
Se alcuni degli elementi secchi sono disponibili in confezioni sigillate di loro stessi (come il ramen istantaneo), considerare di forare la loro confezione con un ago o una puntina per far uscire l’aria all’interno prima di sigillare sottovuoto per rendere il vostro MREs più compatto.
Parole finali
Con questi elementi, i vostri MRE dovrebbero essere in grado di durare almeno un anno e fornirvi pacchetti di cibo di emergenza che potete semplicemente prendere e infilare nella vostra borsa durante un’emergenza.
Anche se non succede niente durante il tempo in cui avete i vostri MRE fatti in casa, potete ruotarli e usarli ancora come pacchi di cibo per quando uscite in escursione o in campeggio.
