Se stai cercando un nuovo tocco alla tua cena di salmone al forno, prova questa ricetta del salmone al basilico e limone. Una semplice combinazione di limone, basilico fresco e burro rende questo pasto extra saporito. Sostituite l’olio d’oliva con il burro e avrete una versione senza latticini.
Questa ricetta è a basso contenuto di carboidrati, Keto friendly, senza glutine con opzione Whole30 Paleo.
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Salsa al limone e basilico per il salmone
Si sta preparando per quei deliziosi pasti estivi. Se siete abbastanza fortunati da avere un pollice verde, probabilmente avete un’abbondanza di basilico fresco ogni estate.
Quando ho provato per la prima volta il basilico con il salmone non ero sicura che i sapori avrebbero funzionato. Ma funzionano insieme meglio di quanto potessi immaginare. Il limone mette tutto insieme.
Quanto tempo per cuocere il salmone a 375ºF
Io cuocio il mio salmone a 375ºF per 10 minuti e poi lo faccio cuocere a fuoco vivo gli ultimi 5-6 minuti finché il salmone è cotto. Questo varia a seconda delle dimensioni e dello spessore. Se state cuocendo filetti di salmone pre-porzionati, potrebbero essere cotti anche prima.
Come capire se il salmone è cotto
Testate la parte più spessa del centro. Quando il salmone è cotto, non sarà più lucido e rossastro all’interno. Sarà diventato rosa come l’esterno e comincerà a sfaldarsi con una forchetta.
Cosa si mangia con il salmone al limone e basilico
Verdura, riso o pasta sono tutti abbinabili a questo salmone. Ecco alcune idee di ricette di contorno per voi: Pannocchie di mais al basilico, asparagi arrostiti al forno, insalata di pomodori e avocado, insalata greca di cetrioli o pomodori parmigiani al forno.
Ingredienti necessari per il salmone al forno al basilico e limone (screenshot per la lista della spesa)
- Salmone
- Olio
- Sale
- Burro non salato
- Lemon
- Basilico fresco
Come fare il salmone al limone e basilico nel forno
- Preparare il forno a 375ºF
- Porre il salmone su una teglia rivestita di carta da forno.
- Coprire il salmone con olio e un pizzico di sale.
- Cuocere per 10 minuti.
- Mentre il salmone cuoce, mescolare burro fuso, succo di limone, basilico, sale e pepe.
- Dopo che il salmone è stato in forno per 10 minuti, versare il composto di burro al basilico sul salmone e coprire con i limoni affettati.
- Bruciare a fuoco vivo per 5-6 minuti o finché il salmone è cotto.
Strumenti necessari per questa ricetta: Sharp Knife + Good Cutting Board + Rimmed Baking Sheet
Ingredients
- 2 Lbs Salmon
- 2 Tablespoons Avocado or Olive Oil
- Pinch Sea Salt
- 4 Tablespoons Unsalted Butter – fuso
- 1 cucchiaio di succo di limone
- Manciata di basilico fresco – tritato
- Sale/Pepe – a piacere
- 1 limone – affettato (opzionale)
Istruzioni
- Preparare il forno a 375ºF
- Porre il salmone su una teglia rivestita di carta da forno.
- Coprire il salmone con olio e un pizzico di sale.
- Cuocere per 10 minuti.
- Mentre il salmone cuoce, mescolate il burro fuso, il succo di limone, il basilico, il sale e il pepe.
- Dopo che il salmone ha cotto per 10 minuti, versate il composto di burro al basilico sul salmone e completate con i limoni affettati.
- Bruciate a fuoco vivo per 5-6 minuti o finché il salmone non è cotto.
Informazioni nutrizionali
Resa 6Dimensione porzione 1
Quantità per porzioneCalorie 412 Grassi totali 29g Grassi saturi 9g Grassi trans 0g Fat 18gCholesterol 116mgSodium 117mgCarbohydrates 2gFiber 1gSugar 0gProtein 34g
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