Chi non ama una grande ciotola di chili in una fredda notte invernale?
Il chili è sempre stato uno dei nostri preferiti! Crescendo, nostra madre serviva il chili a cottura lenta ogni Halloween! Dovevamo finire la nostra ciotola prima di poter andare a fare “dolcetto o scherzetto”. Non male come incentivo per far sì che i tuoi figli mangino tutto il pasto!
Mi piace che posso metterlo nel mio fornello lento la mattina e avere una ciotola calda e deliziosa di Chili Slow Cooker quando si cena.
Abbiamo un sacco di ricette di chili su SixSistersStuff. Probabilmente hai provato il nostro Mom’s Slow Cooker Chili, il nostro White Chicken Chili, o il nostro Best Homemade Chili!
Texas Chili vs Regular Chili
Lo sapevi che il Texas Chili non è come il normale chili fatto in casa? Questa ricetta ha avuto origine da un amico in Texas, così l’abbiamo sempre chiamato Texas Chili! Dopo la pubblicazione, siamo rimasti sorpresi di quanto fosse controversa la conversazione sui fagioli o non fagioli.
Storicamente, il Texas Chili è tipicamente un chili con manzo e una base di salsa chili. La maggior parte delle ricette di Texas Chili non hanno fagioli o pomodori come il chili normale.
In questa ricetta, non potevamo vivere senza i fagioli o i pomodori, quindi li abbiamo inclusi entrambi! Se stai cercando una ricetta tradizionale di Chili texano senza fagioli o pomodori, dovresti assolutamente controllare questo Chili texano fatto in casa!
Cosa ci piace di più di questa ricetta
- Una zuppa densa e deliziosa che ti riempie! Il marito di qualcun altro si lamenta di avere fame dopo aver servito la zuppa per cena? Non con questa ricetta!
- Ho pensato di chiamare questo Easy Texas Chili per la velocità con cui si può mettere insieme. Ci vogliono pochi minuti per rosolare la carne di manzo, ma il resto è solo il dumping ingredienti.
- Texas Chili è così facile da regolare! Non ti piace piccante? Lasciate fuori un po’ di peperoncino in polvere o fiocchi di pepe rosso. Lo vuoi più piccante? Aggiungine di più! Tutti ameranno il tuo chili fatto in casa.
Si può congelare il chili da cucina lenta?
Questa ricetta dovrebbe servire circa 8 persone, ma non preoccuparti se non puoi mangiare tutto! Slow Cooker Texas Chili può essere facilmente conservato nel congelatore e salvato per un altro giorno.
Per congelare questa ricetta, lascia raffreddare il chili a una temperatura tiepida (basta spegnere il tuo slow cooker e lasciare il coperchio aperto per un’ora circa!) e versa il chili in più in un grande sacchetto da congelatore.
Potresti voler raddoppiare i sacchetti, giusto per evitare perdite nel tuo freezer.
Puoi tenerlo nel tuo freezer fino a 30 giorni e avrà lo stesso sapore del giorno in cui l’hai preparato!
Per riscaldarlo, lascialo scongelare nel tuo frigorifero per 24 ore. Mettete la vostra zuppa nel fornello lento e riscaldate a basso regime per 2-3 ore finché non è di nuovo calda e bollente.
Per trasformare il Texas Chili in un pasto da freezer, basta seguire le indicazioni del post qui sotto, ma mettere tutti gli ingredienti nel sacchetto del freezer e non nel fornello lento.
Vorrete assicurarvi di cuocere la carne macinata prima di metterla nel freezer. Si consiglia inoltre di etichettare i sacchetti del freezer con la data, il nome della ricetta e le istruzioni di cottura in modo da sapere esattamente cosa è necessario fare quando si è pronti a mangiarlo.
Cercando un’altra ricetta semplice e deliziosa di chili? Prova la nostra ricetta Wendy’s Copycat Chili!
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Come fare il chili texano a cottura lenta
Andiamo alla ricetta! Ecco cosa ti serve per fare il Texas Chili fatto in casa:
Ingredienti per il Texas Chili
- 1 libbra di carne macinata – anche il tacchino macinato funziona!
- 1 cipolla grande, tagliata a dadini
- 2 peperoni verdi, tagliati a dadini
- 1 (4 once) lattina di peperoncino verde a dadini
- 1 (14 once) lattina di brodo di manzo
- 1 (15 once) lattina di fagioli pinto, scolati e sciacquati
- 1 (14 once) lattina di pomodori a dadini, non sgocciolati
- 2 barattoli da 8 once di salsa di pomodoro
- 1 barattolo da 6 once di concentrato di pomodoro
- 3 cucchiaini di aglio tritato
- 1 cucchiaio di cumino
- 2 cucchiai di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe macinato
- fiocchi di pepe rosso, opzionale
Direzioni:
In una grande casseruola, fate rosolare la carne macinata e la cipolla tagliata a dadini a fuoco medio. Per il tuo chili a cottura lenta dovrai assicurarti che la carne macinata sia completamente cotta.
Versa gli ingredienti rimanenti nella pentola lenta e mescola fino a quando non sono ben combinati. Fate attenzione! Il tuo slow cooker sarà molto pieno a questo punto.
Posiziona il coperchio sul tuo slow cooker e cuoci su LOW per 4-6 ore o HIGH per 2-3 ore
Servi con del formaggio tagliuzzato, panna acida, cipolle verdi, e un sacchetto di chips di mais Fritos – o qualsiasi altro tuo condimento preferito.
Come fare il Texas Chili fatto in casa nel tuo Instant Pot.
Non hai abbastanza tempo per farlo nel tuo slow cooker? Non c’è da preoccuparsi! Puoi fare il Texas Chili nella tua pentola istantanea. Ecco come farai.
- Riscalda la tua pentola istantanea a SAUTÉ.
- Cuoci la carne di manzo macinata insieme alle cipolle finché la carne non è più rosa.
- Aggiungi gli altri ingredienti e mescola fino a quando si combinano.
- Riposiziona il coperchio e imposta la manopola superiore su SEALING.
- Ora premi MANUAL o PRESSURE COOK e cuoci per 25 minuti, poi fai un rilascio rapido.
Guardateci mentre prepariamo il famoso chili della mamma!
Se avete letto le nostre ricette e vi siete chiesti com’è nella nostra cucina mentre prepariamo le nostre ricette provate e vere, guardate il nostro canale YouTube! Guarda come facciamo il nostro Chili Slow Cooker della mamma!
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Camille
Serve: 6-8
Questo Texas Chili a cottura lenta potrebbe essere un po’ diverso da quello a cui sei abituato! Abbiamo aggiunto i fagioli e i pomodori per una zuppa deliziosa. Non puoi sbagliare con il chili in una giornata fredda!
15 minTempo di preparazione
6 oreTempo di cottura
6 ore, 15 Tempo totale
Salva la ricettaIngredienti
- 1 libbra di carne macinata
- 1 cipolla (a dadini)
- 2 peperoni verdi (a dadini)
- 1 lattina da 4 once di peperoncini verdi (scolati)
- 1 lattina da 14 once di brodo di manzo
- 1 lattina da 15 once di fagioli pinto (scolati e sciacquati)
- 1 (14 once) lattina di pomodori a cubetti (non scolare)
- 2 (8 once) lattina di salsa di pomodoro
- 1 (6 once) lattina di concentrato di pomodoro
- 3 cucchiaini di aglio tritato
- 1 cucchiaio di cumino
- 2 cucchiai di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe macinato
- fiocchi di pepe rosso – opzionale
- 1 tazza di formaggio cheddar tagliuzzato – guarnizione opzionale
- 1 tazza di panna acida – guarnizione opzionale
- 3 cipolle verdi (affettate) – guarnizione opzionale
- 1 (9.25 once) Frito corn chips – condimento opzionale
Istruzioni
- In una grande casseruola, rosolare la carne macinata e la cipolla tagliata a dadini.
- Scaricare il grasso dalla carne e aggiungere la carne al fornello lento.
- Versare gli ingredienti rimanenti sulla parte superiore e cuocere su LOW per 4-6 ore o HIGH per 2-3 ore.
- Servire con formaggio tritato, panna acida, cipolle verdi e un sacchetto di patatine di mais Fritos – o qualsiasi altro vostro condimento preferito per il chili.
Nutrizione
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