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Samosa Chana è un popolare chaat indiano di strada che è una combinazione di samosa croccante e chana masala piccante / salsa di ceci. Si prepara aggiungendo samosa schiacciati nel chana masala gravy e conditi con salse piccanti, dolci e piccanti insieme a cipolle fresche tagliate e foglie di coriandolo. La chiave è fare il samosa e il chana masala lo stesso giorno o due giorni consecutivi in modo da poterne conservare uno in frigo per un giorno e preparare l’altro il giorno dopo. Suggerisco di fare il chana masala il giorno precedente e il samosa il giorno successivo, in modo che i samosa siano caldi e croccanti quando si prepara il samosa chana. Vieni, vediamo come fare questa ricetta perfetta a casa con metodo facile e immagini passo dopo passo.
Autore: PRIYA SRINIVAS
Categoria: Vegan
Cucina: Indiano del Nord
Tempo di preparazione: 10 minuti
Serve: 4
Ingredienti
- Samosa- 4
- Chana masala gravy preparato- 2 tazze
- Cutney verde- 2 cucchiai
- Cutney dolce- 2 cucchiai
- Cipolla – 1
- Foglie di coriandolo – 2 cucchiai
- Chaat masala – 1 cucchiaino
- Sev- 1/2 tazza
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