Con solo 3 ingredienti principali, Simple Spinach Tofu With Turmeric Rice è stato un successo assoluto questa settimana!
A volte, tutto ciò di cui hai bisogno è una ciotola calda piena di cibi integrali semplici, sani e confortevoli. Ma qui non rinunciamo al gusto. Il succo di limone spremuto che aggiungo sopra gli spinaci? Mette questo piatto al top. Ed è tutto pronto in 30 minuti!
Oh, e ho detto anche super conveniente? Abbiamo iniziato questo nuovo budget e lasciatemi dire che questa ricetta fa sembrare la cucina con un budget così dannatamente facile. Possiamo facilmente fare scorta di riso integrale, tofu e spinaci da Costco. Di solito mangiamo riso integrale almeno una o due volte a settimana. Comprare grandi sacchi di riso costa alla nostra famiglia meno di 30 dollari all’anno! A proposito di allungare quel dollaro. Questo sarà sicuramente un favorito nel 2016.
Si inizia cucinando il riso. Io aggiungo il brodo per il sapore e la curcuma per il colore. Mentre il riso sta cuocendo, fate rosolare i vostri quadrati di tofu a fuoco medio-alto a vostro piacimento. Lasciateli cuocere sul primo lato per circa 10 minuti. Aggiungete lo zenzero fresco grattugiato e qualsiasi altro condimento secco di vostra scelta. Scegliete dalla vostra dispensa. Poi, girate i quadrati e lasciateli cuocere per altri 5 minuti. Togliere dal fuoco su un tovagliolo di carta per assorbire l’olio.
Aggiungere gli spinaci una tazza alla volta alla stessa padella con ulteriori spezie a vostro piacimento fino a farli appassire, circa 5 minuti.
In una ciotola di servizio, aggiungere il riso poi sopra con spinaci su un lato e tofu dall’altro. Cospargere con alcuni semi di sesamo e spremere generosamente il succo di limone sopra gli spinaci e gustare! Anche al mio bambino è piaciuto! 🙂
Questo è così facile, gustoso e pratico → dirai addio a quelle ricette ridicolmente dispendiose in termini di tempo che hai appuntato prima! 😉
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Descrizione
Con soli 3 ingredienti principali, Simple Spinach Tofu With Turmeric Rice è un pasto facile, gustoso e pratico che aggiungerai ai tuoi preferiti quest’anno!
Ingredienti
Riso
- Riso integrale – 1 tazza.
- Brodo vegetale – 2 tazze.
- Turmeria – 1/2 cucchiaino.
Tofu & Spinaci
- Tofu – pacchetto da 14 once, fermo, tagliato a quadretti.
- Olio di oliva – 3 cucchiai.
- Spinaci – 6 tazze.
- Zenzero – appena grattugiato, a piacere.
- Sale &Pepe – a piacere.
- Spezie secche di scelta – a piacere
- Succo di limone – appena spremuto, a piacere.
- Semi di sesamo – a piacere.
Istruzioni
Riso
- Aggiungere tutti gli ingredienti in una pentola di medie dimensioni e portare ad ebollizione.
- Muovi una volta, abbassa il fuoco e fai sobbollire coperto per 20 minuti o fino a quando l’acqua viene assorbita.
- Sfoglia prima di servire.
Tofu & Spinaci
- Su fuoco medio-alto, scalda l’olio d’oliva in una padella profonda poi aggiungi il tofu in un unico strato. Potrebbe essere necessario cucinare in lotti.
- Coprire con lo zenzero grattugiato e le spezie a piacere.
- Cuocere fino a leggera doratura, girando una volta. Circa 15 minuti.
- Rimuovi il tofu e mettilo su un tovagliolo di carta.
- Aggiungi gli spinaci nella stessa padella, una tazza alla volta fino a quando non sono appassiti. Condire con sale e pepe a piacere.
Suggerimento per servire
- In una ciotola di servizio, aggiungere il riso poi sopra con gli spinaci da un lato e il tofu dall’altro.
- Aggiungere alcuni semi di sesamo e spremere generosamente il succo di limone sopra gli spinaci e servire!
Semplice Tofu agli spinaci con riso alla curcuma
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