Streuselkuchen è la quintessenza del dolce pomeridiano tedesco (una tradizione conosciuta come ‘Kaffee und Kuchen’).
Simile a un Cherry Crumble questa facile ricetta tedesca è infallibile. È una torta leggera e ariosa con uno strato di marmellata ed è sormontata da briciole di burro cremoso e croccanti mandorle affettate.
È una ricetta facile che è pronta per andare in forno in meno di 20 minuti. Servilo con panna montata (prova la panna montata alla menta per un tocco delizioso), un lato di gelato alla vaniglia – o entrambi!
Streuselkuchen è la torta a strati più facile del mondo. Il fondo è un facile tipo di pan di spagna, lo strato intermedio consiste nella vostra marmellata o confettura preferita, e lo strato superiore è un facile crumble.
Perfetta come spuntino veloce per la colazione o per il pomeriggio con una tazza di caffè o di cioccolata calda. Hai bisogno di nutrire una folla? Nessun problema. Basta raddoppiare la ricetta.
Cosa ti serve per fare questa ricetta
Una delle ragioni per amare questa ricetta è che è probabile che tu abbia tutti gli ingredienti nel tuo frigorifero e nella tua dispensa!
La conserva di albicocche funziona benissimo con questa ricetta. Ma potete anche sperimentare con fragole, lamponi, mirtilli, amarene o qualsiasi altro conservante che avete a portata di mano. Le possibilità sono illimitate.
Ingredienti umidi
- Burro, non salato
- Oggi
- Estratto di vaniglia
Ingredienti secchi
- Farina integralePurpose Flour
- Baking Powder
- Sugar
- Salt
Toppings
- Apricot preserve or jam/preservative of choice
- sliced Almonds
Love this Recipe? PIN IT HERE
Come fare Streuselkuchen da zero
Fare Streuselkuchen da zero è incredibilmente facile! Si divide in due fasi principali: fare la pastella e fare la guarnizione.
Come fare la pastella
- Utilizza un mixer manuale per lavorare a crema il burro e lo zucchero. Aggiungere le uova e l’estratto di vaniglia.
- Aggiungere gli ingredienti secchi mescolando fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati.
- Lasciare la pastella sulla teglia. Distribuire la pastella in modo uniforme.
- Coprire la pastella con la marmellata o la conserva di vostra scelta.
Come fare lo Streusel (Crumb Topping)
- Combinare farina, zucchero e burro fuso per fare il crumb topping.
- Stendete la crosta dolce sopra la conserva spalmata.
- Cuocete lo Streuselkuchen per 25 minuti a 350° Fahrenheit. Togliere la torta dal forno e inserire uno stuzzicadenti per assicurarsi che la torta sia completamente cotta.
Si può congelare?
Sì, lo Streuselkuchen si congela benissimo. Lasciare raffreddare completamente la torta e tagliarla a fette individuali. Coprire ogni fetta con una pellicola di plastica. Metti le fette avvolte in un contenitore con chiusura lampo sicuro per il congelatore.
Pronto a gustare una fetta di Streuselkuchen congelato? Basta tirarlo fuori dal freezer e lasciarlo scongelare a temperatura ambiente. Puoi anche riscaldarlo nel microonde per pochi secondi se preferisci una fetta di torta calda.
Altri preferiti tedeschi
- Cheesecake tedesco
- Sandkuchen classico. Bundt cake tedesco.
- Cinnamon Twists
- Biscotti tedeschi Strudel
Streuselkuchen
Pin Salva Ricetta Salvata!
Ingredienti
Impasto
- ▢ 12 cucchiai burro ammorbidito
- ▢ 1½ tazze di zucchero
- ▢ 4 uova
- ▢ ½ cucchiaio di estratto di vaniglia
- ▢ 1½ tazze di farina integrale
- ▢ ½ cucchiaio di lievito in polvere
- ▢ ⅛ cucchiaino di sale
- ▢ 15 once di conservante/ marmellata scegliere il gusto preferito
Copertura di briciole
- ▢ 1 tazza di farina integrale
- ▢ ⅓ tazza di zucchero
- ▢ 8 cucchiai di burro fuso
- ▢ ½ tazza di mandorle affettate
Istruzioni
-
Per riscaldare il forno a 350° Fahrenheit. Coprire una teglia da forno con carta da forno.
Fare la pastella
-
Utilizzare un mixer manuale con l’accessorio per la frusta (o un mixer stand e l’accessorio per le pale) per lavorare a crema il burro e lo zucchero a velocità medio-alta. Aggiungere le uova e l’estratto di vaniglia e continuare a battere a media velocità fino a quando la pastella è liscia e cremosa.
-
Aggiungere la farina, il lievito e il sale alla pastella e riportare il mixer a media velocità. Sbattere fino a quando tutti gli ingredienti sono stati ben combinati. La pastella dovrebbe essere densa e cremosa.
-
Versare la pastella sulla teglia e distribuirla uniformemente.
-
Spalmate la vostra conserva, marmellata o confettura preferita sulla pastella.
Fare lo Streusel
-
Combinate farina, zucchero e burro fuso. Usa il tuo mixer a mano e combina fino a quando l’impasto non diventa briciole
-
Stampa il topping di briciole dolci sopra la conserva spalmata e completa con le mandorle affettate.
-
Cuocere lo Streuselkuchen per 25 minuti a 350° Fahrenheit. Usare uno stuzzicadenti per controllare la cottura. Se lo stuzzicadenti esce pulito, togliere la torta dal forno.
STAMPA RICETTA
Nutrizione
Tools
- Pin
- Share
- Tweet
- Yum