Non c’è dubbio che quando si parla di gastronomia messicana, il taco al pastor deve essere menzionato come uno dei piatti preferiti e ora, può anche vantarsi di essere il miglior cibo del mondo, secondo il sito Taste Atlas.
I taco al pastor sono in cima alla lista dei 100 cibi più quotati al mondo, scelti da esperti alimentari e chef, con una valutazione di 4,5 stelle su 5. Segue il churrasco brasiliano e la pizza napoletana.
Taste Atlas è come il Google Maps del cibo. Il suo creatore, Matija Babic, ha cercato di mappare i piatti tipici di ogni paese e ora, con l’aiuto di esperti, ha selezionato i migliori del mondo.
Oltre ai tacos al pastor, il Messico fa la lista altre due volte grazie al chile relleno, con una valutazione di 4,3 stelle, e alle enchiladas, con una valutazione di 4,2.
Nonostante i tacos al pastor siano il piatto più votato, non sono il più popolare. Questo premio va a due piatti giapponesi: sushi e sashimi.
Al contrario, i piatti con il voto più basso sono stati il cassoulet (3.3), proveniente dalla Francia e composto da uno stufato di fagioli e diversi tipi di carne; l’amok trey (3.3), un piatto cambogiano a base di curry di cocco con pesce che viene cotto a vapore in una foglia di banano; e i mac e formaggio (3.4).
mrf
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