da Texas Homesteader ~
Cucino sempre fagioli secchi. È un punto fermo della dispensa a casa nostra. I fagioli sono economici, sani e facili da fare. Ho scritto di recente su come spesso cucino 2 libbre di fagioli in una volta nel mio Instant Pot.
Cosa? 2 libbre?! È pazzesco. Ci sono solo due di voi in casa, giusto? Non sarete stanchi dei pintos quando li mangerete?
Vai avanti &controlla l’articolo, mostro come ho servito facilmente quei pintos in modi diversi per diversi giorni. I nostri palati non si sono mai annoiati!
Ma la maggior parte delle volte quando cucino una partita di pintos secchi li cucino come piatto principale per la cena o come contorno. In questo caso li condisco semplicemente con il mio condimento per fagioli Pinto. Visto che mi è stato chiesto di condividere la mia ricetta di condimento, continuate a leggere cari amici!
Easy Pinto Seasoning Mix
Ho visto contenitori di plastica di condimento per fagioli pinto nei negozi. Ma sapete che preferisco fare da me invece di comprare. Facendo io stesso questo condimento non ci sono bottiglie di plastica aggiuntive che entrano in casa nostra.
E non mentirò, mi fa sorridere sentire RancherMan che si entusiasma per il sapore dei pintos quando uso questo mix di condimento.
Inoltre, sono un po’ sorpreso dal prezzo del mix di condimento prodotto commercialmente. Posso certamente farlo più fresco ed economico proprio qui a casa. E posso farlo in pochi minuti.
Inoltre il condimento fatto in casa è anche più adattabile. Non ti piace tutto quel cumino? Riduci un po’. Non volete tanto sale? Regolate secondo i vostri gusti. Ti piace un po’ più di peperoncino in polvere? Fai pure!
Ingredienti semplici
Siccome cucino spesso fagioli pinto secchi, mi piace avere questa miscela di condimento pronta. In questo modo mi basta misurarne 3 cucchiai per mezzo chilo di fagioli secchi che sto cucinando. Lavora in modo più intelligente, non più difficile, dico sempre!
Quindi misuro semplicemente cumino, paprika, peperoncino in polvere, cipolla in polvere (faccio la mia polvere di cipolla), aglio in polvere, un po’ di sale e un tocco di zucchero. Il tutto viene versato in un barattolo pulito ed etichettato e lo scuoto per mescolare il tutto.
Se vi trovate a cucinare spesso i fagioli pinto, preparate un po’ di questo condimento per fagioli pinto per voi. Si conserva bene in un piccolo barattolo. E sarà pronto &ad aspettarti la prossima volta che cucinerai fagioli pinto.
Pinto Bean Seasoning
Questo condimento richiede solo pochi minuti per essere preparato. Usa 3 cucchiai da tavola per 1 libbra di fagioli secchi
Ingredienti
- 2 cucchiai di cumino
- 1 cucchiaio di paprika
- 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaio di cipolla in polvere
- 1 cucchiaio di aglio in polvere Polvere
- 4 cucchiai di sale da cucina
- 1 cucchiaio di zucchero granulato
Istruzioni
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Mescolare tutti gli ingredienti e conservare ben coperto in un piccolo barattolo. Usare circa 3 cucchiai per 1 libbra di fagioli pinto secchi.
~TxH~
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