The Dixie Fish Co. risale al 1937, l’anno in cui fu originariamente costruito. Principalmente un mercato del pesce in quei giorni, ha fatto molta strada, pur mantenendo molto del suo carattere originale.
Abbiamo fatto molta strada dai tempi dell'”oro rosa”.
All’inizio del 1900, la pesca commerciale era uno stile di vita nel sud-ovest della Florida, specialmente nella zona di Estero Bay dove si trova oggi la Dixie Fish Co. Negli anni ’20, ’30 e ’40 la gente del posto raccoglieva capesante, vongole, ostriche, triglie, dentici e altro da consegnare alla pescheria Bradley su Crescent St. e alla pescheria Kleen Fish su Miramar dove si guadagnava da vivere.
Nel 1937 fu costruita la Dixie Fish Co. e divenne uno dei posti migliori per comprare e vendere il pescato del giorno. Negli anni ’50, l’industria della pesca fu colpita da quello che oggi chiamiamo “oro rosa”. L’oro rosa era un soprannome dato ai gamberi. La loro abbondanza proprio al largo della costa sud-occidentale della Florida lo rese un cambio di gioco nell’industria della pesca. Le barche di gamberi si legavano lungo tutto il Matanza’s Pass, dove ancora oggi se ne possono vedere molte.
L’accessibilità della Dixie Fish Co. per i pescatori la rendeva ideale per avere sempre i frutti di mare più freschi.
Sorprendentemente, essendo passato attraverso molti-un-uragano, l’edificio si trova ancora oggi dove non solo sfrutta il carattere che ha raccolto nel corso degli anni, ma ora serve come uno dei migliori ristoranti sul lungomare di Ft. Myers Beach.
Il tetto di latta Dixies, ampio aperto, atmosfera senza finestre è il luogo perfetto per godere di tutto ciò che Ft. Myers Beach ha da offrire. La musica dal vivo & happy hour abbinata all’ottimo cibo vi renderà felici di aver trovato questo piccolo pezzo di storia culinaria.
Oggi siamo un premiato ristorante sul lungomare.
Con un menu più piccolo rispetto al nostro ristorante gemello Doc Ford’s, che si trova proprio accanto, forniamo lo stesso servizio di qualità insieme a un’atmosfera indimenticabile.