I tomatilli assomigliano a piccoli pomodori verdi con bucce di carta. Dopo aver tolto la buccia, i tomatilli si possono mangiare crudi o cotti, e hanno un sapore simile a un incrocio tra un pomodoro e una fragola croccante. Una tazza di tomatillos tritati ha solo 42 calorie ed è piena di vitamina C e vitamina K. Inoltre, i tomatillos contengono luteina e zeaxantina-carotenoidi che possono migliorare la salute degli occhi. Come salsa: Arrostire mezzo chilo di tomatilli decorticati, un jalapeno con semi e una cipolla tagliata a metà in un forno a 450°F per 20 minuti. Ridurre in purea con il succo di un lime, poi condire. Mangiare con pollo alla griglia.
Fatti della nutrizione
Dimensione della porzione: 1 media
Calorie: 11
Proteina: 0 g
Grassi: 0 g
Saturi: 0 g
Monoinsaturi: 0 g
Polinsaturi: 0 g
Carboidrati: 2 g
Zuccheri: 1 g
Fibre: 1 g