Gli spettacolari benefici per la salute della radice di yacon
Se hai letto le etichette dei nostri ingredienti, sai che siamo grandi fan della radice di yacon. Ogni singolo gusto della Rowdy Bar è pieno di questo dolcificante amico dell’intestino. Infatti, è l’eroe di tutte le nostre Rowdy Bars prebiotiche!
C’è così tanto da amare su questo ingrediente gut-friendly! La radice di yacon biologico è naturalmente dolce, un esempio perfetto di prebiotici, e diciamo sul serio quando diciamo che ha tonnellate di fantastici benefici per la salute.
Parliamo di ciò che questo ingrediente sano è in realtà e di tutti i modi in cui puoi trarne beneficio.
Che cos’è la radice di yacon?
La radice di yacon è un ortaggio perenne che assomiglia a una patata dolce. La radice di yacon cresce naturalmente in Sud America ed è nota per essere dolce e saziante.
La radice di yacon contiene carboidrati buoni conosciuti come fruttolosaccaridi (FOS). I FOS sono fibre insolubili o prebiotici che il nostro corpo non può digerire. Questo potrebbe sembrare una cosa negativa, ma in realtà è il motivo per cui sono così buoni per noi.
Quindi, cosa fanno esattamente queste fibre prebiotiche? Come funzionano per guarire il nostro intestino?
Quando i FOS viaggiano attraverso il nostro sistema digestivo, rimangono non digeriti e intatti, nonostante gli sforzi dello stomaco. Il prebiotico della radice di yacon viaggia infine verso l’intestino, o la sala da pranzo dei probiotici. I probiotici divorano i prebiotici per aumentare la loro energia e popolare l’intestino di batteri sani.
Promuovere un intestino sano è solo uno dei tanti benefici della radice di yacon. Dai un’occhiata alle 10 migliori azioni eroiche di questo superalimento!
Beneficio Yacon #1 – Tutta la dolcezza senza il senso di colpa
Lo sciroppo yacon è un super dolcificante con potenti benefici per la salute. Quando viene estratto e usato sotto forma di sciroppo, la radice di yacon è un dolcificante naturale a basso indice glicemico, il che significa che non provoca un picco di zucchero nel sangue. Lo sciroppo di yacon si unisce ad altri ingredienti naturalmente dolci e ricchi di fibre nelle nostre barrette Rowdy come mirtillo, mirtillo rosso, cioccolato fondente e cocco per uno snack dolce e sostenibile.
Questo superfood è anche un dolcificante naturale paleo-friendly. Sì, proprio così! Questo dolcificante naturale alternativo può sostituire lo zucchero praticamente in tutto – come miele, per la cottura, come sciroppo e, naturalmente, nelle barrette Rowdy. Chi sapeva che qualcosa di così dolce e gustoso potesse essere un ingrediente salutare per l’intestino.
Beneficio dello yacon #2 – Una spinta nella tua immunità
Ricordi come abbiamo detto che la radice di yacon aiuta a ripopolare i batteri buoni nel tuo intestino? Bene, questo significa che migliora anche la digestione e l’assorbimento dei nutrienti.
Un microbioma sano aumenta la nostra immunità e migliora l’assorbimento dei nutrienti. Quando il corpo (compreso l’intestino) è sano, il nostro sistema immunitario può concentrarsi sulla lotta contro le infezioni e i batteri cattivi che lo attaccano. La radice di yacon aiuta a migliorare la resistenza del tuo corpo alle infezioni e agli stimolatori di allergie mentre pulisce il tuo sistema digestivo.
Beneficio di yacon #3 – Abbassa la pressione sanguigna
Ci sono alcuni benefici diversi per la salute del cuore della radice di yacon, e il fatto che l’ortaggio abbia un sacco di potassio è importante da menzionare. Il potassio è quello che chiamiamo un vasodilatatore, il che significa che i nostri vasi sanguigni possono rilassarsi. Quando i vasi sanguigni sono rilassati, c’è meno sforzo su tutto il sistema cardiovascolare.
Quando il sistema cardiovascolare si rilassa senza sforzi, il cuore può pompare il sangue in tutto il nostro corpo a un ritmo sano. Con un sano flusso di sangue, può aiutare a prevenire attacchi di cuore e ictus.
Beneficio di yacon #4 – Aiuta a regolare lo zucchero nel sangue
I benefici della radice di yacon non si fermano qui! Il FOS nella radice di yacon impedisce al nostro corpo di assorbire gli zuccheri semplici cattivi che provengono dagli alimenti trasformati e ad alto contenuto di carboidrati. Se hai il diabete di tipo II, la radice di yacon potrebbe essere la tua gustosa linea di difesa. Radice di yacon per il diabete? Chi lo sapeva!
Siccome questa radice è un alimento a basso IG, abbassa la quantità di glucosio che viene prodotto nel fegato – il glucosio che scompone gli zuccheri semplici. Pertanto, i tuoi livelli di zucchero nel sangue si abbassano senza compromettere il gusto dolce.
Beneficio dello yacon #5 – Migliora la digestione
Integrare prebiotici e probiotici nella tua dieta ogni giorno promuove un intestino sano. E poiché la radice di yacon è un alimento prebiotico, aiuta a far fiorire i batteri buoni.
Quando il nostro corpo è pieno di batteri buoni e il nostro intestino è felice e sano, l’efficienza del nostro sistema digestivo aumenta, e siamo in grado di assorbire meglio i nutrienti dagli alimenti che mangiamo.
Quando assorbiamo più sostanze nutritive dagli alimenti della nostra dieta, il nostro corpo è in grado di prevenire meglio lo stress gastrointestinale come gonfiore e costipazione, così come problemi più gravi come le ulcere.
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Benefici dello yacon #6 – è un trattamento antimicotico
Le infezioni fungine possono essere certamente un dolore da eliminare. E gli unguenti innaturali che sono usati per trattare queste infezioni possono essere duri sulla pelle.
La buona notizia è che un altro vantaggio della radice di yacon è che può essere usato come trattamento per i funghi. Le foglie della radice di yacon hanno proprietà antifungine, che possono aiutare a trattare le infezioni fungine come la tigna e il piede d’atleta. Se soffri di un’infezione fungina, incorpora la radice di yacon nella tua dieta e vedi se i tuoi sintomi iniziano a svanire.
Beneficio dello yacon #7 – Aumenta la salute del fegato
Il lavoro del fegato è quello di filtrare il sangue dal tratto digestivo e disintossicare le sostanze chimiche dal corpo. Ricordate che abbiamo detto che la radice di yacon aiuta a regolare i livelli di glucosio? Bene, alcuni studi hanno dimostrato che mangiare la radice di yacon può aumentare la salute generale del fegato.
Quando mangiamo la radice di yacon o lo sciroppo di radice di yacon il fegato non deve lavorare tanto per regolare i livelli di glucosio. È stato anche testato con il fegato grasso. Quando si mangia la radice di yacon in combinazione con il cardo mariano, potrebbe anche aiutare a prevenire il fegato grasso.
Beneficio dello yacon #8 – Supporta la perdita di peso
Quando si pensa a un ortaggio a radice la prima cosa che probabilmente viene in mente è la patata amidacea. Le patate sono cariche di amido e hanno un alto indice glicemico, più alto dello zucchero da tavola.
Ma a differenza del suo amico ortaggio, la radice di yacon non contiene molto amido ed è un cibo a basso indice glicemico. Poiché ha un basso IG, poche calorie e un alto contenuto di fibre prebiotiche, la radice di yacon può aiutare a perdere peso.
L’uso di prebiotici per la perdita di peso funziona a causa del modo in cui ti mantiene pieno per un periodo di tempo più lungo pur essendo a basso contenuto di calorie. E come abbiamo detto prima, la radice di yacon ha anche benefici per la digestione, e in realtà ha anche un leggero effetto lassativo.
Beneficio dello yacon #9 – Tiene basso il colesterolo “cattivo”
La radice di yacon può anche essere responsabile della prevenzione dell’accumulo di lipoproteine a bassa densità, o colesterolo “cattivo” nelle arterie. Il FOS nella radice di yacon abbassa i livelli di lipidi nel corpo – la ragione per il colesterolo alto e “cattivo”.
La prevenzione di questo accumulo può anche prevenire attacchi di cuore, ictus e malattie cardiache.
Beneficio dello yacon #10 – Potrebbe prevenire il cancro
La radice di yacon può avere anche proprietà anticancro. Gli studi hanno dimostrato che la salute del microbiota dell’intestino, o i batteri buoni e cattivi, potrebbe giocare un ruolo in alcuni tipi di cancro. Poiché la radice di yacon funziona per guarire l’intestino quando viene introdotta nella dieta insieme ai probiotici, questo superalimento può svolgere un ruolo nella prevenzione del cancro.
La radice di yacon potrebbe anche impedire alle cellule tumorali di mutare o crescere. E può prevenire tumori specifici come il cancro al colon, il cancro della pelle e il cancro del sangue.
La radice di yacon e altri alimenti che contengono prebiotici
Che mucchio di bontà della radice di yacon! Ora che sappiamo che la radice di yacon, e gli alimenti prebiotici in generale, hanno così tanti benefici, parliamo di alcuni modi diversi in cui possiamo incorporare la radice di yacon e i prebiotici nella nostra dieta quotidiana.
Cioccolato scuro. I batteri buoni del nostro intestino amano sgranocchiare il cioccolato fondente a causa delle proprietà prebiotiche del dolce. Gnam! Godetevi un po’ di cioccolato fondente come prossimo spuntino salutare.
Rota di cicoria. Anche la radice di cicoria è ricca di fibre prebiotiche. Tritatela e cucinatela in alcuni dei vostri piatti di verdure preferiti per la cena.
Rowdy Bars. I nostri quattro gusti Rowdy Bars sono proprio il modo in cui amerai sgranocchiare un po’ di sciroppo di yacon. La combinazione di probiotici con prebiotici e mirtillo rosso nella nostra barretta Sunflower Butter N’ Berries dal gusto dolce è una delle migliori. E i mirtilli hanno anche le fibre? Sì, certo che sì! E le nostre barrette Blueberry Almond Tart ne sono ricche.