- 08 dicembre 2020
- Outlook Spotlight
La salute e il comfort dei vostri cari sono sempre una priorità quando si tratta di cibo. Non è diverso quando cucinate amorevolmente il cibo per loro, lo conservate nel vostro frigorifero o confezionate il loro tiffin. La tua convinzione che il tuo foglio di alluminio multiuso non solo sigilla la freschezza del tuo cibo, ma avvolge anche tutto l’amore con cui l’hai preparato, lo ha reso parte integrante della tua vita quotidiana.
Il foglio di alluminio è sinonimo di Indian Tiffin Box in quanto è ampiamente utilizzato per avvolgere chapati, panini, rotoli, snack, ecc per mantenere intatta la freschezza del cibo fino a quando viene consumato. Non permette all’umidità e agli aromi del cibo di fuoriuscire, aiutando così a mantenere il gusto e la freschezza del vostro cibo molto tempo dopo che è stato confezionato. Inoltre, è anche riciclabile al 100%, il che la rende un’opzione sostenibile.
Ma di recente alcuni rapporti potrebbero avervi messo in ansia. Ci sono state discussioni sui rischi associati alla possibile ingestione di alluminio attraverso il foglio di alluminio. Se vi stavate preoccupando, ecco alcuni fatti preziosi che dovrebbero aiutare a placare le vostre paure. Molti dei rapporti che hai letto potrebbero essere infondati e i rischi esagerati. Resta il fatto che la carta stagnola è un involucro sicuro per il tuo cibo e molte ricerche di organizzazioni internazionali rinomate lo sostengono.
Si stima che gli esseri umani consumino 10 mg di alluminio al giorno e la maggior parte di esso proviene dagli alimenti (circa il 96%). È importante notare che il foglio di alluminio e le pentole di alluminio sono meno significativi se paragonati ad altre fonti di assunzione di alluminio, in particolare gli alimenti e le medicine (antiacidi). Gli alimenti naturali come piselli verdi, patate, pollo, spinaci, tè, contengono tutti alluminio. Il contributo del foglio di alluminio e delle pentole di alluminio nell’assunzione giornaliera di alluminio è meno significativo.
Secondo il Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani degli Stati Uniti, ATSDR, l’esposizione all’alluminio naturalmente presente nel cibo e nell’acqua, e attraverso pentole e padelle, non sono considerati dannosi. La maggior parte dell’alluminio presente nel cibo, nell’acqua e nelle medicine lascia il corpo rapidamente nelle feci. Gran parte della piccola quantità di alluminio che entra nel flusso sanguigno lascerà il corpo attraverso le urine.
In effetti, secondo lo studio congiunto dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) e della Food and Agricultural Organization (FAO) nel 2011, un’assunzione di 2 mg di alluminio a settimana per kg di peso corporeo è considerata sicura. Per esempio, per un corpo umano di 60 kg, 120 mg di assunzione di alluminio in una settimana per tutta la vita è trattato per essere entro i limiti.
Inoltre, tutti i rapporti che collegano l’alluminio con il morbo di Alzheimer e il cancro sono infondati. Come per l’Alzheimer’s Association Chicago, gli studi non hanno confermato alcun ruolo dell’alluminio nel causare l’Alzheimer. Il sito web dell’American Cancer Society afferma allo stesso modo che non è stato stabilito alcun legame chiaro tra gli antitraspiranti contenenti alluminio e il cancro al seno.
Quello che lavora a favore del foglio di alluminio è che è leggero e un buon conduttore di calore, oltre a fornire una barriera assoluta contro l’umidità, la luce, l’ossigeno e la contaminazione, mantenendo gli aromi all’interno. È utilizzato in tutto il mondo per aumentare la durata di conservazione dei prodotti alimentari, riducendo così lo spreco di cibo.
Molte ricerche indicano che il foglio di alluminio è sicuro per l’imballaggio degli alimenti. Resta il fatto che si consuma più alluminio attraverso gli alimenti naturali e i farmaci che attraverso il foglio di alluminio, quindi non c’è bisogno di bandire l’uso del foglio dalla tua cucina. Le proprietà di barriera del foglio e la sua versatilità lo rendono un compagno davvero senza problemi nella tua cucina. La carta stagnola avvolge l’amore e assicura che i vostri cari godano dei pasti tiffin preparati con amore.
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