“La nostra lista di birra si è ampliata nel corso degli anni per includere OBX Kolsch, IPA 25, Bitter Bee, Weizen, Ruddy Radish così come il nostro originale Corolla Gold e Black Radish. Le opzioni stagionali includono un Oktoberfest che sarà disponibile alla fine di settembre 2014 e la Christmas Bier che sarà disponibile intorno al giorno del ringraziamento.”
Il ravanello piangente è il più vecchio microbirrificio del North Carolina. 29 anni fa era illegale per i birrifici vendere la propria birra direttamente ai consumatori; dovevano passare attraverso un distributore. Questo rendeva impossibile l’esistenza di microbirrifici o piccoli brewpub. Nel 1985 Uli Bennewitz andò dal suo senatore locale e insieme approvarono una legge che permetteva ai microbirrifici di vendere la propria birra sul posto. Un anno dopo, il 4 luglio 1986, la Weeping Radish Brewery ha aperto i battenti.