Wor Won Ton Soup

Wor Won Ton Soup

Sogno la zuppa ora che l’autunno sta arrivando. Zuppe di crema densa e lussureggiante, zucca autunnale e zucca, polpette, spaghetti di pollo, la lista continua. Zuppe spesse, corpose, che si attaccano alle costole o zuppe semplici, delicate e salutari come questa Wor Won Ton Soup che è un pasto a sé o che può accompagnare un’insalata.

In entrambi i casi o in qualsiasi modo, la zuppa è un successo qui! La mia famiglia ama la zuppa! Amber semplicemente adora una deliziosa ciotola di zuppa fatta in casa e ancora di più con i wonton fatti in casa! Possono essere anche così sani e nutrienti!!!

Voci utili per questa ricetta

Questo post contiene link affiliati. Come Amazon Associate, guadagno una piccola parte dagli acquisti qualificati senza alcun costo aggiuntivo per voi.

Tegame da cucina

12-Piece Asian Soup Spoons

Tazze da zuppa in stile Ramen, Set di 4

Un tipo di zuppa che amo è quella asiatica. Anche questa lista continua. La zuppa di oggi l’ho fatta innumerevoli volte. Ho fatto i wonton e li ho congelati, in modo da avere una zuppa pronta in poco tempo.

Mi piacciono sia le ricette di zuppa di wonton come questa che la versione più semplice di zuppa di wonton. Anche i ripieni dei wonton possono essere cambiati in base a ciò che ti piace, semplicemente alterando gli ingredienti del ripieno.

Questa zuppa è stata adattata da Emeril Lagasse; lui fa delle zuppe da paura!!!

Mi piace fare i wonton in piccole borse invece dei wonton di forma tradizionale. Il ripieno rimane al suo posto e si congelano bene e piatti e si conservano facilmente. Anche i bambini si divertono a farli, come Amber ha aiutato molte volte!!!

Spero che proviate questa zuppa, vi piacerà. Buon appetito!!!

Ingredienti per la zuppa Wor Won Ton

Ingredienti

Sembra una lista scoraggiante ma in realtà non lo è una volta che si inizia a fare questa deliziosa zuppa. Troverete tutti questi ingredienti nel vostro negozio di alimentari locale.

• olio di canola
• aglio
• zenzero
• cipolle verdi
• brodo di pollo a basso contenuto di sodio
• maiale macinato
• tuorlo d’uovo
• salsa di soia
• aceto di riso
• olio di sesamo
• pepe rosso schiacciato
• involucri di wonton
• bok choy o baby bok choy
• capsule di funghi bianchi
• germogli di bambù
• carote

Come si fanno i wonton per la zuppa

Mescola l’aglio, zenzero, carne di maiale, tuorlo d’uovo, salsa di soia, aceto, olio di sesamo e peperoni rossi schiacciati in una piccola ciotola. Lavorare con 2-3 wonton alla volta, assicurandosi che il resto sia coperto.

Riempire una piccola ciotola con acqua. Disporre il wonton e mettere 1 cucchiaio di miscela di maiale sul centro inferiore, con il dito far scorrere l’acqua lungo due lati opposti e piegare in un triangolo assicurandosi che tutta l’aria venga rilasciata. Prendere i due angoli opposti e piegare verso il centro, tamponando con acqua per sigillare e sovrapporre.

Porre i wonton su una teglia infarinata e continuare ad assemblare i wonton. Una volta che avete una teglia piena, potete congelarli a questo punto per un uso successivo. Una volta congelati, toglieteli dai sacchetti per la conservazione.

Potete mettere i wonton congelati direttamente nella zuppa, ma lasciateli cuocere un po’ più a lungo per assicurarvi che la carne di maiale sia cotta.

Come si fa la zuppa di wonton da zero?

Anche prima di preparare i wonton, in una pentola grande aggiungete l’olio di canola e fate soffriggere l’aglio e lo zenzero tritati finemente per 2 minuti, fino a quando sono fragranti. Aggiungere le cipolle verdi e il brodo di pollo. Far sobbollire per 20 minuti mentre si preparano i wonton.

Quando tutti i wonton sono pronti, aggiungere le carote al brodo e far sobbollire per 5 minuti. Aggiungere il bok choy, i funghi e i germogli di bambù. Far sobbollire per 2 min.

Aggiungere i wonton, a mano velocemente, uno alla volta, e far sobbollire per 5 min, assicurandosi che i wonton galleggino e che il centro sia cotto. Servire immediatamente in una ciotola da portata guarnita con le rimanenti cipolle verdi affettate sottili.

Pin it HERE!