MADRID, 25 gennaio (EUROPA PRESS) –
Gli esseri umani hanno bisogno di una serie di nutrienti, vitamine e minerali per il corretto funzionamento del corpo. Alcuni sono in gran parte sconosciuti, anche se sono essenziali per una buona salute. Questo è il caso dello zinco.
“Lo zinco è un minerale vitale per l’organismo, ma in quantità minime, per questo è chiamato oligoelemento, e la sua funzione è quella di essere il catalizzatore di varie reazioni chimiche che sono fondamentali per il corpo umano”, spiega la nutrizionista María Ángeles López Marín.
Le proprietà dello zinco sono diverse e contribuiscono a mantenere una buona salute, secondo il direttore del Centro Medico Rusiñol.
1. Migliora e bilancia il sistema immunitario.
2. Regola la produzione di olio nella pelle, che migliora i processi di acne, e quindi, l’aspetto generale della pelle.
3. L’applicazione dello zinco accelera i processi di guarigione.
4. Stimola la rigenerazione dei tessuti.
5. È un antiossidante responsabile della riduzione dell’invecchiamento.
6. È di vitale importanza nella crescita dei bambini.
In riferimento ai benefici dello zinco nell’organismo, il Dr. López evidenzia la regolazione della funzione tiroidea, la regolazione della produzione dell’ormone della crescita e il miglioramento del riposo notturno.
1. È un minerale che partecipa alla rigenerazione cellulare. È essenziale nei protocolli post-operatori, di lesioni e anti-età.
2. Contribuisce al trattamento dell’osteoporosi, poiché favorisce la fissazione del calcio nelle ossa.
3. Assicura un corretto sviluppo e crescita delle ossa, quindi è importante garantirne l’assunzione nei bambini durante la fase di crescita, insieme al calcio.
In questo contesto, il National Institutes of Health (NIH) statunitense raccomanda che i bambini fino a sei mesi di età ingeriscano una quantità di due milligrammi. La cifra sale a tre dall’età di sette mesi a tre anni.
Dai quattro anni e fino agli otto, la quantità di zinco dovrebbe essere di cinque milligrammi. Otto milligrammi sono raccomandati per i bambini dai nove ai 13 anni, e 11 milligrammi per i ragazzi adolescenti dai 14 ai 18 anni e nove per le ragazze.
Per gli adulti, la produzione di ormone della crescita serve a riparare i tessuti.
ALTRI BENEFICI
4. Migliora il sistema immunitario. È importante in tempi di influenza e raffreddore, insieme alla vitamina C.
5. Coinvolto nella regolazione della funzione tiroidea e nel mantenimento del sistema metabolico.
6. Aiuta a mantenere la salute maschile aumentando la produzione di sperma e abbassando l’infiammazione della prostata.
7. Migliora il riposo notturno aumentando la produzione di melatonina, che è l’ormone del sonno.
8. Regola la produzione di neurotrasmettitori come la dopamina, che migliora l’umore e le funzioni cognitive.
9. Migliora la sensibilità delle cellule all’insulina e promuove la regolazione dello zucchero nel sangue.
10. Regola i processi di coagulazione. È quindi raccomandato per i pazienti che hanno sofferto di malattie cardiovascolari.
Se non prendi abbastanza zinco
La carenza di zinco rallenta la crescita nei neonati e nei bambini, ritarda lo sviluppo sessuale negli adolescenti e causa l’impotenza negli uomini, secondo il NIH.
La carenza di zinco causa anche perdita di capelli, diarrea, danni a occhi e pelle e perdita di appetito. Può anche causare perdita di peso, problemi di guarigione delle ferite, diminuzione del senso del gusto e riduzione dei livelli di concentrazione.
DOVE SI PUÒ TROVARE LO ZINCO?
Il medico evidenzia gli alimenti ricchi di zinco, come le noci, ma sottolinea che “è molto importante una dieta equilibrata contenente tutti i nutrienti di cui il nostro corpo ha bisogno”.
1. Noci come mandorle, arachidi e noci.
2. I legumi come le lenticchie hanno anche un’alta quantità di zinco.
3. Carne e insaccati e pesce e frutti di mare contengono quantità significative di zinco, secondo la ‘Guida alla sana alimentazione’ della Società spagnola di nutrizione comunitaria.
Mentre, frutta e verdura hanno un livello inferiore di questo minerale.
Il dottor López ha specificato che la combinazione di alcuni alimenti può impedire l’assorbimento dello zinco nel nostro corpo e, di conseguenza, presentare un deficit del nutriente. Pertanto, è importante non associare i suddetti alimenti con i latticini, poiché il calcio compete con lo zinco nel suo assorbimento intestinale, e con tè, caffè, cacao o molte fibre.
D’altra parte, gli alimenti che favoriscono l’assorbimento dello zinco, a causa della loro alta concentrazione di manganese, sono uva, fragole, lamponi e mirtilli.
Il dottor López ha specificato che gli alimenti più importanti da evitare sono uva, fragole, lamponi e mirtilli.