Vandaag deel ik een verzameling veganistische Valentijnsrecepten van over de hele blogosfeer die het plannen van romantische veganistische maaltijden voor twee een makkie zullen maken.
Valentijnsdag is een speciale tijd in de veganistische blogosfeer omdat elke foodblogger een speciaal veganistisch Valentijnsrecept wil uitbrengen om aan de hele wereld te laten proeven.
De meeste van deze recepten zijn echter desserts. Niets mis met een goed dessert, natuurlijk 🙂 maar hoe zit het met degenen onder ons die proberen een heel Valentijnsdiner samen te stellen?
Dit is waar mijn veganistische Valentijnsdag recept roundup in het spel komt.
In mijn mening moet elk speciaal gelegenheidsdiner ten minste drie gangen bevatten: een voorgerecht, een hoofdgerecht en, natuurlijk, een dessert. Hieronder vindt u recepten om elk van deze categorieën te passen.
Omdat er geen tekort is aan de kleur roze in alles wat met Valentijnsdag te maken heeft, heb ik besloten om in mijn receptenselectie verder te gaan dan deze basiskleur.
Ik bedoel, een vleugje roze is prachtig in een romantisch diner, maar ik denk niet dat iemand zal klagen dat er niet genoeg roze in hun diner zat als dat diner volkomen heerlijk was.
Voor mij is de Italiaanse keuken perfect voor een romantisch vegetarisch diner. Ik heb deze receptenverzameling grotendeels in Italiaans thema gehouden voor voorgerechten en hoofdgerechten, op een paar recepten na.
Als we eenmaal bij de desserts zijn, is het hek van de dam: kom maar op met de roze hartjes, lekkere gebakjes en, natuurlijk, chocolade!
Een opmerking: niet alle blogs hieronder zijn 100% veganistisch, maar alle recepten zijn dat wel.
Meer veganistische vakantie recepten inspiratie van de blog:
- Recepten + overlevingstips voor je eerste veganistische Thanksgiving
- 75+ veganistische Thanksgiving-recepten om een menigte te behagen
- 21 show-stopping veganistische hoofdgerechtrecepten voor een episch kerstdiner
- 25 veganistische recepten voor een gedenkwaardige Moederdagbrunch
- 36+ veganistische zomerrecepten voor Memorial day, 4th of July, Labor Day, enz.
- 26 veganistische Halloween recepten voor het griezeligste feest ooit
- 21 veganistische hoofdgerecht recepten voor het kerstdiner
Appetizers
Een mooie spreiding van veganistische kazen, dips en finger foods creëert een heerlijke inleiding tot een perfect veganistisch Valentijnsdiner.
Vegan Mozzarella Caprese Bites door The Right on Mom – een supergemakkelijke en aantrekkelijke toevoeging aan je Valentijnsdiner.
Olive Oil And Beetroot Hummus door Recipes From A Pantry – een prachtige roze draai aan een klassiek kikkererwtenspreadrecept.
Vegan Spinazie en Artisjok Dip door Nora Cooks – ieders favoriete feestdip, veganistisch!
Gebakken artisjokharten met Vegan Lemon Garlic Aioli van Cadry’s Kitchen – lichter dan je zou denken aangezien deze in een airfryer worden gemaakt.
Vegan Brie met Veenbessen en Gekonfijte Pecannoten door 86 Eats – een zuivelvrije update van een decadente klassieker.
The Ultimate Vegan Charcuterie Board door Well Vegan Рeen prachtige spreiding van vegan truffel bieslook en basilicum geitenkazen, geroosterde bieten hummus en champignon pat̩.
Hoofdgerecht
Lekker, troostend en decadent – dat zijn de kwaliteiten van een
perfect veganistisch romantisch vegetarisch diner voorgerecht. Deze Italiaanse recepten zijn daar perfect voor.
Vegan Bloemkool Marsala van Dianne’s Veganistische Keuken – een lichte en heerlijke plantaardige versie van een klassiek Italiaans gerecht, te serveren met aardappelen, rijst of pasta.
Artisjok Pesto Pasta met Gebakken Kikkererwten van Cadry’s Kitchen – dikke pappardelle pasta wordt gegooid in een artisjok-pompoenpitten pesto en gegarneerd met luchtgebakken of geroosterde kikkererwten.
Harissa Pasta Met Sinaasappels van Recipes From A Pantry – een uitbarsting van smaken en texturen afkomstig van harissa pasta, geroosterde pijnboompitten en sinaasappelschijfjes.
Eggplant Rollups with Potato & Veggie Filling van Vegan Runner Eats – geroosterde aubergineplakjes worden om een lekkere aardappel-, bonen- en groentenvulling gewikkeld, en dan gebakken tot in de perfectie besprenkeld met tomatensaus.
Vegan Socca Stacks door Dianne’s Vegan Kitchen – prachtige stapels kikkererwtenmeel vierkantjes gelaagd met witte bonen puree en op boerenkool gebaseerde vulling.
Vegan Bolognese Pasta met Sojakrullen door Vegan Runner Eats – een heerlijke veganistische draai aan het klassieke Italiaanse pastagerecht, dat veel magerder is gemaakt door sojakrullen te gebruiken in plaats van vlees.
Butternut Squash Ravioli door Educating Earthlings – pompoen en veganistische ricotta kaasvulling is omhuld met op aquafaba gebaseerde pasta zakjes.
Spinach Ravioli met Champignons door Bianca Zapatka – deze ravioli zijn gevuld met veganistische ricotta en spinazie, en gegooid met gebakken champignons en kruiden.
30-minuten Vegan Fettuccine Alfredo door Vegan Huggs – een veganistische draai aan ieders favoriete pasta, gemaakt met een op aardappel en cashewnoten gebaseerde roomsaus.
Desserts
Deze heerlijke vegan Valentijnsdag traktaties zijn een perfecte afsluiting van een romantische maaltijd. De beste Valentijnsdesserts hoeven niet roze te zijn, maar het kan geen kwaad als ze dat wel zijn 🙂
No Bake Vegan Raspberry Cheesecake (Gluten Free) by Tasting Page – een weelderig roze rauwe vegan cheesecake uitsluitend gemaakt van whole foods.
Raw Chocolate Raspberry Torte (Gluten Free) by Tessa the Domestic Diva – twee van de favoriete smaken van V-Day worden gecombineerd in dit lekkere rauwe dessert.
Dark Chocolate Mint Avocado Pudding van Delightful Adventures – een verfrissende chocoladepudding met munt, die ook nog eens gezond is dankzij de basis van avocado.
Gezonde 3-Ingredient Vegan Chocolate Treats door Vegan Runner Eats – gedroogde pruimen zijn gevuld met walnoten en gedoopt in pure chocolade voor een onverwacht heerlijke, decadente smaak.
Chocolade Avocado Truffels met een Kick door Whole New Mom – avocado maakt nog een verschijning in deze gezonde chocolade truffels met een pittige kick van cayenne of chipotle peper.
Deluxe Valentijns Sweet Treat Platter door Vegan Yack Attack Рdeze indrukwekkende zoete spreiding bevat veganistische frambozen-merlot cr̬me fraiche, ahorn cashew truffels, chocolade bedekte aardbeien, gesneden vers fruit en geroosterde crostini.
Veganistische kersentaart (Gluten Free) van Allergy Free Alaska – de heerlijke en geruststellende klassieker krijgt een glutenvrije veganistische make-over. Leuke bonus: hartvormige bovenkorst!
3-ingredient Vegan Pastelitos de Guayaba by Fried Dandelions – mooie bladerdeegzakjes zijn gevuld met guavegelei in deze traditionele Latijns-Amerikaanse zoete traktatie.
Hartvormige Aardbeien Pop Tarts (Gluten Free) by Allergy Free Alaska – glutenvrije deegzakjes zijn gevuld met aardbeiengelei, dan gebakken en geglazuurd met natuurlijk gekleurd suikerglazuur.
Blood Orange Sherbet by Thyme and Love – een feestelijk gekleurde en gearomatiseerde bevroren traktatie op basis van kokosmelk die zelfs hardcore liefhebbers van zuivelijs zal imponeren.
Vegan Aquafaba Macarons van Supergolden Bakes – een prachtige veganistische update van de traditionele Franse klassieker, gemaakt met aquafaba en gevuld met chocolade-avocadoganache. Blauwe kleurstof optioneel – voel je vrij om ze roze te kleuren in de geest van Valentijnsdag.
Ik hoop dat mijn lijst met gastronomische veganistische Valentijnsdag recepten je helpt bij het plannen van je perfecte romantische vegetarische diner 🙂 Als je een van de recepten uit deze lijst gebruikt, laat het me dan weten!