Boerenmarkten bieden boeren en andere kleine bedrijven geweldige mogelijkheden om met klanten in contact te komen en omzet te maken. Maar het is niet zo eenvoudig als gewoon een kraam reserveren en wat producten op een tafel zetten. Hier zijn 25 tips om u te helpen slagen bij het verkopen op boerenmarkten.
Verkopen op boerenmarkten
Bezoek markten van tevoren
Een van de grootste factoren in uw boerenmarktsucces is de feitelijke markt. Je moet een die past bij wat je wilt bereiken te vinden. En de beste manier om dat te bepalen is om zelf te gaan kijken.
Leigh Adcock, uitvoerend directeur van het Women, Food and Agriculture Network zei in een interview met Hobby Farms: “Elke markt heeft zijn eigen cultuur en vibe. Sommige markten zijn gericht op drukke shoppers die snel hun weekgroenten willen kopen, terwijl andere markten een meer sociale sfeer creëren met muziek en kinderactiviteiten. Praat met andere telers en mensen die op de markt kopen om een idee te krijgen van hoe de markt is.”
Leer de regels
Elke markt heeft zijn eigen set regels. Dus je moet ook controleren met organisatoren om te zien welke soorten items, tafels en verkoopmethoden zijn toegestaan voordat je begint.
Begin klein
Het kan ook een goed idee zijn om te kiezen voor een kleine markt zonder een enorme verkoper vergoeding of een die vereist dat u om te investeren in een veel apparatuur voor uw eerste markt. Dit stelt u in staat om het proces te leren en een aantal fouten te maken voordat ze echt een negatieve impact op uw bedrijf hebben.
Vind een unieke niche
Op elke boerenmarkt zijn er tonnen mensen die tomaten en sla verkopen. Dus wat maakt uw producten uniek? U kunt uw producten niche door het aanbieden van een unieke variëteit of een bepaald type van de producten. Of u kunt zelfs het verpakken van uw producten in kits of bundels om uw stand different.
Differentiate uw producten
Uw eigenlijke producten moet ook uniek zijn op een bepaalde manier. Misschien zijn het de meest verse tomaten of de grootste watermeloenen. Maar zorg ervoor dat differentiatie is duidelijk voor degenen die lopen door uw stand.
Doe een Dry Run
Voordat je hoofd naar de werkelijke markt, het opzetten van uw stand thuis om ervoor te zorgen dat alles past en zien of er gebieden waar u zou kunnen worden verbeterd.
Bewaar gedetailleerde checklists
Maak vervolgens een checklist waarop alles staat wat u moet meenemen, van de eigenlijke producten tot de dingen die u nodig hebt om uw stand op te zetten en uw artikelen uit te stallen.
Houd rekening met de essentiële dingen
Vergeet bovendien geen dingen zoals water en snacks voor uzelf en uw team. Je gaat de hele dag hard werken, dus je wilt niet hongerig en ongemakkelijk zijn.
Display de Best Looking Foods
Bij het opzetten van uw stand, de voedingsmiddelen op display kan een enorm verschil maken. Zet niet een bos van bruine appels of verlepte spinazie. Kies uw beste producten en zet die vooraan in het midden.
Stack Your Items High
De manier waarop u uw artikelen rangschikt kan ook een groot verschil maken in hoe mensen ze zien.
Urban Farmer Curtis Stone deelt de filosofie “Stapel het hoog, kijk het vliegen.” Hij legt uit dat het creëren van de illusie van overvloed ervoor kan zorgen dat uw producten aantrekkelijker lijken voor voorbijgangers. Dus stapel je producten op in plaats van ze op tafel te leggen. Of u kunt zelfs dingen hangen aan de bovenkant van uw stand of gebruik maken van andere unieke display tactiek gewoon zodat shoppers kunnen veel van uw producten te zien in een keer.
Decoreer uw tafel
Maar gewoon uit te zetten items is niet genoeg. Voeg wat decor zoals tafelkleden, dienbladen en foto’s om wat visuele rente toe te voegen aan uw stand.
Presenteer jezelf goed
Je bent ook een groot deel van hoe het winkelend publiek uw stand waarnemen. Dus kom niet opdagen met slordig haar en vuile jeans. Wees comfortabel, maar schoon en professioneel, zodat mensen zich goed voelen voedingsmiddelen van u kopen.
Stand Up
Stone suggereert ook dat staan in plaats van zitten op uw stand kan een groot verschil maken. Dit zet je op ooghoogte met uw klanten en kunt u interactie met hen meer natuurlijk.
Make opvallende bewegwijzering
U kunt ook een aantal bewegwijzering toe te voegen aan uw stand aan de aandacht van het winkelend publiek te grijpen en laat ze precies weten wat ze kunnen verwachten van uw producten.
Huur een ontwerper
Maar schrijf niet zomaar een lukraak teken op een stuk karton. U wilt dat uw borden er professioneel uitzien en uw bedrijf vertegenwoordigen. Dus tenzij je echt vertrouwen in je artistieke vaardigheden, iemand inhuren of vraag een creatieve vriend om u te helpen samen een aantal goed uitziende bewegwijzering.
Clearly Label prijzen
Klanten willen niet om u te vragen om de prijs van elk item op uw stand. Dus zet borden met prijzen die duidelijk zijn gemarkeerd en gemakkelijk te lezen.
Be Friendly and Talkative
Wanneer mensen benaderen uw stand, begroet hen op een vriendelijke manier en zorg ervoor dat ze weten dat je beschikbaar bent om eventuele vragen te beantwoorden. Wees niet opdringerig, maar ga wel een gesprek met ze aan als de gelegenheid zich voordoet.
Creëer een consistent systeem
Je moet ook een vast systeem hebben voor zaken als het innemen van geld en het verpakken van verkochte artikelen. Zorg ervoor dat zakken zijn gemakkelijk toegankelijk en iedereen die werkt op uw stand kent het proces voor het accepteren van betalingen. Op die manier is de ervaring consistent voor elke klant.
Maak een operationeel handboek
John Suscovich van Farm Marketing Solutions suggereert het creëren van een operationeel handboek dat elke stap van het proces omvat, van het verpakken van uw items voor transport tot hoe u ze verpakt wanneer klanten kopen. Hiermee kunt u al uw medewerkers of helpers op dezelfde pagina te houden, waardoor het gemakkelijker voor u en het creëren van een meer consistente ervaring voor klanten.
Keep de lijn bewegen
Als mensen lopen door uw stand zien een enorme lijn, kunnen ze gewoon passeren zonder te stoppen. Dus doe je best om snel door de rij te gaan zonder klanten weg te duwen.
Creëer een flow voor je stand
Een deel van het beperken van enorme rijen bij je stand is het opzetten van het op een manier die nog steeds mensen in staat stelt om te winkelen terwijl anderen hun aankopen voltooien. Dit alles hangt af van de lay-out van de markt, natuurlijk, maar als je ruimte hebt, maken sommige bewegwijzering om het duidelijk te maken waar mensen moeten staan terwijl ze wachten om aankopen te voltooien.
Beantwoord vragen tijdens de verkoop
Je moet ook in staat zijn om te multitasken. Oefen het accepteren van betalingen terwijl u vragen van andere klanten beantwoordt, zodat u de rij in beweging kunt houden, zelfs terwijl anderen winkelen.
Creëer een FAQ-teken
Het kan ook nuttig voor u zijn om een FAQ-teken te maken als veel klanten u steeds weer dezelfde vragen stellen. Dit kan het proces voor hen gemakkelijker maken en u tijd besparen, zodat u de verkoop kunt afronden.
Toon foto’s van uw boerderij
Veel mensen die op boerenmarkten winkelen, vinden het leuk om daadwerkelijk contact te maken met de boeren van wie ze spullen kopen. En een manier om mensen te helpen zich verbonden voelen met uw stand is om enkele foto’s van uw boerderij weer te geven, waaruit blijkt waar hun aankopen vandaan komen.
Deel recepten
U kunt ook unieke displays of verpakkingen voor producten maken die recepten en coole ideeën bieden voor wat mensen met uw items kunnen maken.
Boerenmarktfoto via