Heb je wel eens gehoord van een allergie voor paddenstoelen? Zoals met elke allergie, kan het erg eng en gevaarlijk klinken. In dit artikel vindt u echter een lijst met tekenen en symptomen die u moet kennen. U moet altijd een arts raadplegen als u vermoedt dat u een allergie hebt, en geen paddenstoelen eten tot u zeker bent.
Een allergie is niet hetzelfde als een intolerantie. Allergieën zijn het resultaat van een reactie van ons immuunsysteem op wat we binnenkrijgen, of het nu voedsel is of een stof uit de omgeving, en vervolgens probeert het die stof te onderdrukken. Allergieën kunnen zeer gevaarlijk zijn, en de symptomen variëren van mild tot zeer ernstig. Intolerantie daarentegen is vaak milder, en de verschijnselen zijn meestal allemaal gastro-intestinaal.
Waar moet je op letten?
Als u vermoedt dat u een paddenstoelenallergie heeft, zult u merken dat de symptomen vrijwel onmiddellijk optreden. Uw lichaam identificeert de eiwitten in de paddenstoelen als lichaamsvreemde stoffen en maakt antilichamen en histamine vrij om ze te bestrijden. In sommige gevallen kan histamine milde symptomen veroorzaken en in andere gevallen kan het een ernstige reactie veroorzaken.
Wanneer uw lichaam reageert op de inname van paddenstoelen, zult u onmiddellijk tekenen van allergie beginnen te vertonen. Enkele van de meest voorkomende symptomen zijn waterige ogen, huiduitslag en netelroos. In sommige ernstige situaties kan je vaak merken dat je lippen, mond en keel opzwellen. Als dit het geval is, moet u onmiddellijk spoedeisende hulp zoeken, omdat het kan veranderen in iets dat anafylaxie heet, wat een ademhalingsmoeilijkheid is die de dood kan veroorzaken.
Waak ook uit voor paddenstoelintoleranties
Velen denken dat ze allergisch zijn voor paddenstoelen, maar in werkelijkheid ervaren ze een intolerantie. Een veel voorkomende paddenstoel die deze symptomen veroorzaakt is de shiitake paddenstoel. Sommige mensen reageren slecht op de grote hoeveelheid complexe polysacchariden in deze paddenstoel. In deze gevallen kunt u zich opgeblazen, winderig, opgezwollen en pijnlijk voelen.
Raadpleeg altijd een arts!
Wees voorzichtig met een paddenstoelallergie, want het is iets dat snel kan escaleren. Houd rekening met deze lijst van 7 feiten die je moet weten en beslis of je medische hulp moet zoeken. U kunt ook proberen een allergietest te vinden om eventuele andere allergenen uit te sluiten.
Wanneer u vermoedt dat u een ernstige allergische reactie hebt, belt u zo snel mogelijk de hulpdiensten. Vermijd het eten van paddenstoelen helemaal totdat u zeker weet dat u er niet allergisch voor bent.
Een paddenstoelallergie klinkt eng, maar er zijn veel tekenen en feiten die u moet kennen voordat u beslist of u er een hebt of niet. Als je een paddenstoelenallergie vermoedt, is het het beste om altijd naar een arts te gaan en dit te bevestigen. Er zijn echter dingen die je moet weten over paddenstoelallergie en -intolerantie.
Wat is het verschil tussen allergie en intolerantie?
Een voedselallergie zorgt ervoor dat uw immuunsysteem reageert, wat zal resulteren in een verscheidenheid aan symptomen en aangetaste organen. In sommige gevallen kan een allergie ernstig en levensbedreigend zijn. Aan de andere kant gaat een intolerantie gepaard met veel minder ernstige en ernstige symptomen, die vaak beperkt blijven tot het spijsverteringsstelsel.
Laten we eens duiken in de 7 feiten die je moet weten als je een paddenstoelallergie vermoedt:
Fact # 1: Weet hoe je een paddenstoelenintolerantie kunt onderscheiden
Als je je vaak opgeblazen voelt, ernstige krampen hebt en last hebt van buikpijn, dan heb je mogelijk een paddenstoelenintolerantie. Deze symptomen zijn vaak niet ernstig en verdwijnen na een paar uur na het consumeren van paddenstoelen. Een intolerantie kan ongemak en pijn veroorzaken, maar is niet levensbedreigend of gevaarlijk.
Fact #2: Een paddenstoelenallergie is een onmiddellijke reactie
In tegenstelling tot een paddenstoelenintolerantie, is een paddenstoelenallergie het gevolg van het immuunsysteem van het lichaam dat de paddenstoeleiwitten aanvalt. Dit gebeurt omdat uw lichaam de eiwitten als lichaamsvreemde stoffen herkent. Het immuunsysteem geeft vervolgens IgE-antilichamen en histamine af.
Histamine zorgt ervoor dat uw lichaam op verschillende manieren reageert; sommige tekenen en symptomen kunnen mild zijn, terwijl andere extreem gevaarlijk kunnen zijn.
Feit #3: Paddenstoelallergiesymptomen zijn gemakkelijk te herkennen
Enkele van de eerste tekenen van een paddenstoelallergie zijn waterige ogen, huidirritatie, netelroos en huiduitslag. Ernstigere symptomen zijn zwelling van de lippen, mond en keel.
Als de zwelling sterker wordt, wordt ook de ademhaling moeilijker. Dit kan overgaan in een ernstige allergische reactie, anafylaxie genaamd, die leidt tot ademhalingsmoeilijkheden, een daling van de bloeddruk en flauwvallen. De reactie kan verergeren als er niet onmiddellijk klinische hulp is.
Fact #4: U kunt zich laten testen op een paddenstoelallergie
Als u een van deze symptomen hebt ervaren, of het gevoel hebt dat u misschien vatbaar bent voor allergieën, zijn er dingen waarnaar u kunt zoeken. Voor een meer specifieke diagnose zal uw arts een voedselallergietest uitvoeren.
Deze test is ongemakkelijk, maar het is de meest nauwkeurige methode om een allergie te diagnosticeren. Hierbij injecteren artsen het paddenstoeleiwit in uw huid, waarna ze controleren op ontsteking of roodheid, wat u een positief resultaat oplevert.
Geen zorgen, hoewel, als u toch een ernstige reactie ervaart, zijn artsen altijd bereid om deze onmiddellijk te behandelen.
Fact #5: U kunt een paddenstoelallergie snel behandelen
Zodra u bent gediagnosticeerd met een allergie, kan uw arts een antihistaminicum voorschrijven om de symptomen te verlichten. Als de allergie echter ernstiger is, kan de arts een steroïde voorschrijven.
In het geval van een anafylactische aanval, heeft u spoedeisende hulp nodig. Dit vereist een onmiddellijke injectie met epinefrine, die helpt om de luchtwegen te ontspannen en de lucht weer binnen te laten.
Fact #6: Je kan een paddenstoelallergie voorkomen
Allergieën blijven ingewikkeld, aangezien sommige mensen jarenlang paddenstoelen eten voordat ze symptomen ontwikkelen. Toch, als er eenmaal een reactie optreedt, gaat de allergie waarschijnlijk niet weg.
De beste manier om een paddenstoelallergie te behandelen, is door de paddenstoel die het veroorzaakt te vermijden. Als uw allergie ernstig is, kunt u ook allergisch zijn voor andere schimmelproducten, zoals gist. Met de tijd zult u ook in staat zijn om andere voedingsmiddelen te bepalen die een soortgelijke reactie veroorzaken, zoals gedroogde vruchten of alcohol.
Zoals met elke andere allergie, moet u, eenmaal gediagnosticeerd, altijd anti-allergische medicijnen bij u dragen, zoals neussteroïden of antihistaminica.
Feit #7: Wees voorzichtig met shiitake-paddenstoelintolerantie
Dit type paddenstoel is een van de meest voorkomende voedingsmiddelen om intolerantie te veroorzaken. Omdat deze paddenstoelen hoge concentraties L-ergothioneïne bevatten, kunnen meer mensen gastro-intestinaal ongemak ervaren bij het consumeren van deze verbinding.
Als u van shiitake-paddenstoelen houdt en u zich opgeblazen, opgeblazen of pijnlijk voelt, kan het zijn dat u een intolerantie voor deze specifieke soort paddenstoel ervaart. U kunt het waarschijnlijk nog steeds consumeren; maar u moet het in kleinere hoeveelheden doen.
Wees voorzichtig met voedselallergie
Hoewel velen van ons voortdurend genieten van paddenstoelen, is er een kans dat sommigen van ons er intolerantie voor kunnen ontwikkelen. Toch moeten we voorzichtig zijn met een paddenstoelallergie, omdat dit een ernstige reactie is die kan leiden tot ernstige gezondheidsproblemen.
Als u vermoedt dat u lijdt aan een paddenstoelallergie en het gevoel hebt dat u niet kunt ademen, bel dan onmiddellijk 911. Raadpleeg anders een arts die kan helpen andere voedingsmiddelen uit te sluiten en te bepalen of paddenstoelen de schuldige zijn.
Breng altijd voorzichtigheid in acht met voedsel en wees u bewust van de tekenen en symptomen van een voedselallergie. Stop met het eten van paddenstoelen als u een van de symptomen ontwikkelt, zoals huiduitslag, netelroos en kortademigheid.
Nu u meer te weten bent gekomen over paddenstoelenallergieën, waarom vult u deze kennis niet aan door dit artikel te lezen over de 10 manieren om te vertellen of paddenstoelen slecht zijn?