Acai Bowl Recept

Deze Acai Bowl is de beste smoothie bowl! Het is gemaakt met Braziliaanse Acai puree, bevroren bananen en bosbessen en zoete sap. Dan worden ze afgewerkt met vers fruit, granola en honing naar wens. Een van mijn favoriete gerechten aller tijden!

Homemade Acai Bowl Recipe

Deze acai bessenbowls zijn een van de ultieme ijskoude, verfrissende traktaties op een warme dag! Ze tellen als zowel een superfood-verpakt ontbijt of een gezond dessert en ze zijn ongelooflijk vullend.

Ik werd voor het eerst geïntroduceerd aan deze op een reis naar Hawaï en ik ben sindsdien verslaafd. Nu probeer ik er minstens één per week te maken voor mijn gezin.

Geloof het of niet, je betaalt meer dan $12 – $15 voor een kom, dus ze thuis maken is een goedkoper alternatief, en ze smaken net zo goed.

En het is zo’n ongecompliceerd, fool-proof recept. De blender of keukenmachine doet het meeste werk.

Wat is acai?

Nooit eerder een acai bowl gegeten en je vraagt je af wat acai eigenlijk is? Acai is een kleine, ronde zwartpaarse bes die in het regenwoud aan een palmboomsoort groeit. Ze zijn inheems in Brazilië, Peru, Suriname, en Trinidad en Tobago.

Je zult geen geïmporteerde acai bessen vinden in andere landen, eerder zul je acai vinden in bevroren puree vorm of gevriesdroogd in poedervorm.

Het wordt aangeprezen als een superfood omdat ze nutriënten-dicht zijn, vol zitten met anti-oxidanten en vezels.

Hoe Smaakt Acai?

Je zou denken dat ze smaken naar een bosbes of druif vanwege hun gelijkenissen in uiterlijk, maar naar mijn mening hebben ze een geheel eigen smaak, vergelijkbaar met misschien een mix van granaatappels of frambozen en bieten.

Acai Smoothie Bowl Ingredienten

Het enige “speciale” ingrediënt dat nodig is om een zelfgemaakte acai bowl te maken, is de acai zelf. Anders kun je een gezonde acai bowl maken met ingrediënten die je in je voorraadkast hebt!

• Bevroren acai puree – de enige die ik in de VS heb gezien is het merk Sambazon, zie hieronder voor een link naar locaties.
• Bevroren bananen – gebruik rijpe bananen voor een zoetere acai bowl. Niet onderrijp groen of papperig overrijp bruin.
• Vruchtensap (zoals appel of druif) – ik gebruik graag vruchtensap omdat het zoeter is, maar kokoswater of amandelmelk kan ook worden gebruikt.
• Toppings – op een standaard acai-bowl vind je meestal bosbessen, aardbeien, bananen, granola en honing. Voeg meer zoals kokosnoot of ander fruit naar hartelust.

Waar kan ik Acai vinden?

Ik koop het altijd bij Target, maar er is een lijst van distributeurs op deze pagina HIER (check box “Pure Unsweetened Super Fruit Packs, 4pk”). Het is meestal ongeveer $ 6 voor een pak van 4, maar ik voorraad wanneer het in de verkoop.

Wat over een zelfgemaakte granola recept?

Ik gebruik graag DEZE zelfgemaakte granola recept voor deze smoothie kommen (het heeft geen boter of olie!). Als je in de winkel gekochte granola gebruikt, vind ik deze heerlijk.

Hoe maak je Acai Bowls

Als je thuis smoothies kunt maken, dan kun je zeker een acai berry bowl maken. Ik heb twee manieren opgenomen om zelfgemaakte acai bowls te maken – een methode maakt gebruik van een blender, en een methode maakt gebruik van een keukenmachine.

Hoe maak je acai bowls in een blender:

• Op hoog vermogen blender, voeg gedeeltelijk ontdooide acai puree toe, samen met bevroren stukjes banaan, bosbessen en sap.
• Blend op een matig lage snelheid tot een gladde massa (lagere snelheid werkt beter voor deze dikte). Indien nodig, kunt u een beetje meer sap toevoegen als het te dik is om te mengen.
• Giet in gekoelde kommen.
• Top met granola, fruit en besprenkel met honing indien gewenst.

Hoe maak je acai bowls in een keukenmachine (dikste methode, mijn voorkeur):

• Voeg bananen toe aan de processor, dek af met het deksel en houd de processor ingedrukt (hij zal willen springen!), en pulseer dan in vlagen om in kleine stukjes te breken.
• Voeg bosbessen toe, pulseer in vlagen om in stukjes te breken. Voeg acai en sap toe en pulseer tot een gladde puree.
• Doe het mengsel in gekoelde kommen. Strooi er granola en fruit over en besprenkel indien gewenst met honing.

Hoe kan ik het recept uitrekken?

Ik weet dat acai duur is, en de laatste tijd wil ik vaak genoeg maken voor mijn gezin van vier, dus ik wil het recept toch uitrekken. Om dit te doen, gebruik 2 bevroren bananen, 1 kopje bosbessen, 2 acai pakjes, sap als nodig is (voor een blender heb je waarschijnlijk ongeveer 1 kopje nodig, keukenmachine slechts 1/2 kopje nog).

Wat voor soort vruchtensap moet ik gebruiken?

Ik gebruik appelsap, druivensap of een fruit punch mix. Gebruik 100% sap zonder toegevoegde suikers.

Kan ik andere bessen toevoegen?

Natuurlijk! Je mag dit recept naar eigen inzicht aanpassen. Ik gebruik graag bevroren bosbessen, maar experimenteer gerust ook met andere soorten bevroren fruit.

Tips voor het maken van Acai Berry Bowls

• Gebruik bevroren bananen en bosbessen voor een dikkere acai bowl. Gebruik ook gekoeld vruchtensap. Het draait allemaal om het gebruik van zeer koude ingrediënten voor de beste dikte.
• Begin met minder sap om uw zelfgemaakte acai-bowl dikker te maken, voeg dan meer toe als dat nodig is.
• Koel de bowl eerst. Op deze manier begint het niet te smelten bij contact met de kom.
• Toppings zijn optioneel, maar zeer aan te bevelen voor een echte acai-bowl. Ik zou zeggen gebruik in ieder geval bananen en granola.
• Laat toppings van tevoren klaarmaken en serveer meteen. Het mengsel zal snel beginnen te smelten.

More Healthy Smoothie Recipes You’ll Love

• Mango Perzik en Aardbei Smoothie
• Strawberry Spinazie Groene Smoothie
• Strawberry Banaan Haver Smoothie
• Banaan Amandel Vlas Smoothie
• Blauwbessen Granaatappel Smoothie
• Strawberry Colada Smoothie
• Cold Buster Green Smoothie

5 van 4 stemmen

Acai Bowl

Deze post bevat affiliate links.