Today co-host Al Roker verbergt zijn gewichtsverlies worstelingen niet. In 2002 onderging de ster een beroemde gastric bypass operatie om meer dan 100 pond te verliezen, meldde Good Housekeeping. De laatste tijd is hij bekend geworden met het aanprijzen van het ketogeen – of keto-dieet – als het geheim dat hem helpt er goed uit te zien en zich geweldig te voelen.
Roker begon in september met het vetrijke, koolhydraatarme plan, volgens een Today-showsegment. Door koolhydraten te beperken, komt je lichaam in ketose, of vetverbrandende toestand, die mensen helpt gewicht te verliezen. Andere beroemde keto enthousiastelingen zijn Vinny Guadagnino van Jersey Shore en Tim Tebow.
Sindsdien is Roker 40 pond afgevallen dankzij een stel vetrijke recepten, die hij deelt met fans op Instagram en de Today-show. Gisteravond, de ster in elkaar geflanst lamskoteletjes, asperges en salade voor het diner.
Zelfs mensen die niet typisch van lamsvlees genieten, konden niet ontkennen dat Roker’s maaltijd er behoorlijk geweldig uitzag. “Ik ben geen fan van lamsvlees, maar dit ziet er heerlijk uit!”, schreef een persoon.
Eerder deze maand deelde Roker dat een van zijn keto maaltijden hem motiveerde om door een maandag slump te komen. “Mijn #mondaymotivation is ook mijn #mondaymeal #oldskool #crockpot #beef#stew later vanavond #keto,” schreef hij.
Natuurlijk zijn goede snacks van vitaal belang bij het veroveren van elk dieet. Roker deelt zijn favoriete keto vriendelijke snacks met fans, ook.
De laatste tijd is Roker opmerkelijk geworden voor meer dan alleen zijn kookvaardigheden. De keto liefhebber bekritiseerde publiekelijk celebrity trainer Jillian Michaels voor het uitspreken tegen het dieet. In het geval je het gemist hebt, vertelde Michaels aan Women’s Health dat het dieet een slecht plan is om “een miljoen redenen.”
“Je cellen, je macro-moleculen, zijn letterlijk opgebouwd uit eiwitten, vetten, koolhydraten, nucleïnezuren,” legde ze uit. “Wanneer je niet een van de drie macro voedingsstoffen eet – die drie dingen die ik net noemde – dan verhonger je jezelf.
In reactie daarop verdedigde Rorker zijn geliefde dieet eerst op Twitter en vervolgens in een segment van de Today-show.
“Dus @JillianMichaels zegt #Keto is een slecht idee. Dit van een vrouw die op camera pesten , ontbering, manipulatie en meer wekelijks promootte in de naam van gewichtsverlies. Dat klinken nu als slechte ideeën,” tweette hij.
Voor de camera legde Roker zijn succes uit met het volgen van een koolhydraatarm dieet: Zijn cholesterol is verbeterd, zijn bloeddruk is geweldig, en hij is afgevallen. Maar de tv-ster geeft toe dat deze levensstijl misschien niet voor iedereen is weggelegd.
“Mijn punt is, wat voor jou werkt, werkt voor jou,” zei hij. “Er is wetenschap aan beide kanten die zegt dat het geen geweldig idee is en wetenschap die zegt dat het een geweldig idee is. Ik denk dat het aan de mensen is, met hun arts, met hun medische professional (om hun eigen beslissing te nemen).”
Het maakt niet uit wat je van het keto-dieet vindt, het valt niet te ontkennen dat de recepten van Roker er verdomd goed uitzien.