Attack rate, in epidemiologie, het percentage mensen dat ziek wordt van (of sterft aan) een ziekte in een populatie die aanvankelijk vrij was van de ziekte. De term attack rate wordt soms door elkaar gebruikt met de term incidence proportion. Aanvalspercentages worden doorgaans gebruikt bij het onderzoek van acute ziekte-uitbraken, waar zij kunnen helpen bij het identificeren van blootstellingen die tot de ziekte hebben bijgedragen (bv. consumptie van een specifiek levensmiddel). De attack rate wordt berekend als het aantal mensen dat ziek werd gedeeld door het aantal mensen dat risico liep op de ziekte.
Om een attack rate te berekenen, moet eerst een case-definitie, of een reeks criteria om de ziekte van belang te definiëren, worden ontwikkeld. De gevalsdefinities kunnen gebaseerd zijn op een reeks klinische verschijnselen (bv. koorts met braken of diarree) of op serologie (bv. de aanwezigheid van antilichamen tegen het etiologisch agens). Het aantal mensen dat aan de gevalsdefinitie voldoet, wordt weergegeven in de teller van het aanvalspercentage. De noemer van het aanvalspercentage is het aantal mensen dat het risico loopt ziek te worden. Risicopersonen zijn personen die de gelegenheid hebben gehad aan de ziekte te worden blootgesteld – bijvoorbeeld alle personen die een bepaald levensmiddel hebben gegeten.
De periode gedurende welke de aantallen gevallen worden verzameld, wordt bepaald door de specifieke kenmerken van de uitbraak (bv. de personen die de gedefinieerde symptomen ontwikkelen gedurende een bepaalde periode na een gebeurtenis). De periode waarin zich nieuwe gevallen voordoen, kan een aanwijzing zijn voor de identificatie van het oorzakelijke agens. Bovendien worden personen die al dan niet ziek zijn geworden, ondervraagd om hun blootstelling te bepalen, en worden de attack rates berekend voor degenen die al dan niet zijn blootgesteld. Het kan onmogelijk zijn de oorzakelijke blootstelling te bepalen op basis van blootstellingsspecifieke attack rates alleen, aangezien veel van de proefpersonen aan meerdere potentiële agentia zullen zijn blootgesteld. Voor elke blootstelling moet een relatief aanvalspercentage worden berekend.