Aziatische pindasaus

Maart is National Peanut Month! Pinda’s zijn een van onze favoriete voedingsmiddelen – ze zijn lekker, vullen, en zijn grote bronnen van eiwitten en gezonde vetten. Plus, ze pak in vitamine E, vezels, magnesium, foliumzuur en niacine. Om de pindamaand te vieren, is hier een van onze favoriete pindasausrecepten – we gebruiken hem voor noedels, kip, garnalen en soms zelfs voor salades!

Aziatische pindasaus:

Ingrediënten:

• 1 kopje natriumarme, vetvrije kippenbouillon
• 4 eetlepels pindakaas (wij gebruiken graag brokjes, maar als je niet van de extra knapperigheid van de stukjes pinda houdt, werkt glad ook prima)
• 1 eetlepel natriumarme sojasaus
• 1 eetlepel honing
• 1 theelepel chilipoeder
• 2 eetlepels knoflook, fijngehakt (ongeveer 2 teentjes)

Richtlijnen:
Combineer alle ingrediënten in een kleine sauspan. Zet op middelhoog vuur en breng aan de kook. Laat het sudderen en laat het koken, af en toe roeren, totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn. Haal van het vuur en giet over het gerecht van uw keuze!

Wanneer we dit over kip, vis of noedels gebruiken, doen we er graag een beetje limoensap over! We voegen ook altijd een gestoomde groente of salade toe voor extra voedingsstoffen.

Maakt ongeveer 6,5 porties

Voor meer dan 100 recepten zoals deze en een 10-daags Gewichtsverlies Jumpstart en Detox Plan en meer heerlijke gezonde voeding kijk dan op The Nutrition Twins’ Veggie Cure!