Bacon Wrapped Figs with Herb Goat Cheese

Deze Bacon Wrapped Figs with Herb Goat Cheese zijn zo’n makkelijk aperitief idee – maar ze zien er super fancy uit! Het is het perfecte Thanksgiving- of kersthapje. Zoete & zoute heerlijkheid die in een paar seconden weg is!

Op zoek naar meer voorgerecht ideeën? Bekijk dan deze post met 35 makkelijke hapjes & cocktails voor de feestdagen!

Een makkelijk vijgen en spek hapjes idee

Het is het seizoen van alle hapjes, koekjes en cocktails! Eh… moet ik zeggen feesteten!

Dit met spek omwikkelde vijgennummer wordt je topper. Sterker nog, ik neem ze dit weekend mee naar een kerstfeestje voor de dames van de kerk. Maar ik maak een dubbele partij, omdat deze slechte jongens zullen snel gaan en op slechts 87 calorieën per portie de dames zullen er helemaal over! Woot Woot!

Zoet. Zout. Knapperig. Kaasachtig.

Wat wil je nog meer!

Speciaal in bacon gewikkelde dadels zijn het helemaal in deze tijd van het jaar, en mensen vullen ze meestal met een soort roomkaasmengsel. Ze zijn heerlijk, maar ik wilde het eens anders doen.

Ik ben dol op vijgen, dus ik heb ze gevuld met een zelfgemaakte geitenkaasmengsel. Het zijn net speksnoepjes. Het is ongelooflijk!

Kan ik gedroogde vijgen vervangen door verse?

Ja! Het enige wat u hoeft te doen, is de gedroogde vijgen in een pan met water te leggen en 5-10 minuten te laten sudderen tot ze opgezwollen zijn. Dit zal de vijgen rehydrateren en er weer wat vocht in brengen. Haal ze uit het water en dep ze droog met een papieren handdoek. Ze zijn klaar voor gebruik!

Wat zijn in spek gewikkelde vijgen?

Het is vrij eenvoudig. Het zijn droge vijgen, meestal gevuld met een soort kaasmengsel, omwikkeld met spek en dan in de oven gebakken tot de kaas gesmolten is en het spek knapperig.

Hoe maak je spek omwikkelde vijgen:

1. Verwarm de oven voor op 375 graden F.
2. Wees de vijgen en dep ze droog.
3. Maak met een mes een snee van een halve centimeter door de vijg.
4. Vul de vijg met een kaasmengsel.
5. Wikkel elke vijg in bacon en zet vast met een tandenstoker.
6. Plaats de in bacon gewikkelde vijgen op een met bakpapier beklede bakplaat.
7. Bak ze 15-20 minuten
8. Haal ze uit de oven en serveer ze warm

Hoe bereid je vijgen met spek?

1. Leg de met spek omwikkelde vijgen op een met bakpapier beklede bakplaat, met de naad naar beneden!
2. Bak ze 15-20 minuten in de oven op 375 graden of tot het spek knapperig is!
3. Haal ze uit de oven en serveer ze warm.
4. Optioneel: sommige mensen toppen ze met bruine suiker of balsamico.

Ik serveer ze graag zonder de toppings van bruine suiker of balsamico omdat ik ze graag laat glanzen. Ze hebben echt niet veel nodig, er zit al zoveel smaak in die kleine hapjes dat je ervan onder de indruk bent. Meer suiker toevoegen neemt alleen maar de smaak weg, naar mijn bescheiden mening.

Maar je doet maar! 🙂

Beloof me dat je deze feestdagen deze Bacon Wrapped Figs gaat maken, oké? Ze zijn echt om voor te sterven! Plus, spek en geitenkaas. Genoeg gezegd, mkay!

Bon Appetit vrienden!

Print

Wil je meer gezonde vakantie voorgerechten?

Garlic Herb Roasted Shrimp with Cocktail Sauce

Crock Pot Cranberry BBQ Meatballs

Smoked Gouda & Apple Crostini met honingdruppel

Bacon Wrapped Tenderloin met romige mierikswortelsaus

MIS EEN RECEPT NIET -…>

FACEBOOK | TWITTER | PINTEREST | BLOGLOVIN | INSTAGRAM