Als een Amazon Associate verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.
Een stevige mix van banaan, pindakaas, lijnzaad, spinazie, amandelmelk, en een paar andere speciale ingrediënten!
Als er op dit moment een “it” food is, dan is het wel smoothies.
Smoothie dit, smoothie dat. Maak van je maaltijd een smoothie! Verander je fruit en groenten in een smakelijke traktatie!
Dit is allemaal goed en wel, behalve dat hoe meer mensen mij (ons) vragen wat het is dat we eten om ons te helpen gezond te blijven, hoe meer ik me realiseer dat mensen eigenlijk niet echt weten waar ze moeten beginnen.
Smoothies zijn echt een geweldige optie voor het ontbijt, omdat ze draagbaar zijn, ze zijn gemakkelijk voor de buik, en vloeistof wordt veel sneller in je lichaam opgenomen dan vast voedsel doet. Ik hou absoluut van mijn ochtend smoothie.
Het is eigenlijk wat krijgt me uit bed, omdat ik love it that much.
Ik geniet er ook echt van omdat ik ben een “laten we een ervaring met ons voedsel en niet alleen inhaleren het” soort meisje. Ik haat het om gehaast te moeten eten, en op mijn werk tussen 7 en 8 uur ’s ochtends kan ik meestal mijn kopje koffie uit mijn geïsoleerde Klean Kanteen Thermos
melken (want het moet gloeiend heet zijn).
Als je mijn post over het goed afmeten van je ingrediënten hebt gemist, moet je misschien de 3e alinea even doorlezen voordat je deze verder leest (dat is het gedeelte over de keukenweegschaal). Voor zover nauwkeurig meten gaat, het is niet zo cruciaal met dit recept, maar ik noem het omdat veel mensen hebben geen idee wat ze in smoothies.
Niet alleen dat, maar veel mensen krijgen overweldigd met de overvloed aan dingen om uit te kiezen dat ze uiteindelijk gooien een heleboel dingen samen die alleen, smaak geweldig, maar wanneer gemengd, smaak als crap.
Een keukenweegschaal, of zelfs alleen maar een set maatlepels / kopjes, maakt het gemakkelijker om de juiste combinatie van smaken te krijgen om heerlijkheid te verzekeren!
Persoonlijk zet ik mijn blender op mijn keukenweegschaal, tarreer het tussen elk ingrediënt, en voeg die meting toe aan mijn MyFitnessPal-app waar ik bijhoud wat ik de hele dag eet.
Op die manier weet ik precies wat ik consumeer en in welke hoeveelheden. Ik geef de voorkeur aan de keukenweegschaalmethode omdat mijn “1 eetlepel” pindakaas met een maatlepel veel meer is dan wat het zou moeten zijn (oh, de hele pot is niet gewoon één grote eetlepel?).
Matt en ik maken nu al zo’n 3 jaar smoothies voor ontbijt, pre-workouts en post-workouts, dus ik heb al veel combinaties geprobeerd. Dat gezegd hebbende, dit is mijn favoriete smoothie. Handen naar beneden.
Mijn belangrijkste ingrediënten zijn:
-een banaan
-natuurlijke pindakaas of amandelboter
-gepasteuriseerd eiwit
-gemalen lijnzaad
-ongezoete vanille amandelmelk
-PB2 poeder
-spinazie
-een eiwitpoeder
Een opmerking over enkele ingrediënten…
Gepasteuriseerd (dus veilig te eten zonder te koken) eiwit zit in een doosje. Ze voegen eiwit toe aan een smoothie en maken het schuimig en luchtig. Je vindt ze bij de eieren in de supermarkt.
PB2 zit normaal in een potje, maar wij kopen onze
van Amazon omdat dat goedkoper is, dus het zit in een vacuümverpakking. PB2 is geweldig omdat het meer de smaak van pindakaas geeft, zonder dat er zoveel vet of bijna zoveel calorieën in zitten.
Twee eetlepels pindakaas bevatten 200 calorieën, 16 gram vet en 8 gram eiwit.
Twee eetlepels PB2 bevatten daarentegen slechts 45 calorieën, 1..5 gram vet, en 5 gram eiwit.
Een beetje eiwit opofferen voor het voordeel van minder calorieën en vet en dezelfde smaak.
Dat is een vrij goede ruil!
We hebben een sterke blender, dus ik gooi alles er gewoon in en blend alles in een keer. Ik laat het meestal zo’n 2 minuten blenden, gewoon om er zeker van te zijn dat alles goed gemengd is. Er is niet veel erger dan stukjes spinazie in je slokjes.
De lijnzaad heeft ook de neiging om een vreemd mondgevoel te hebben als het in een vloeistof zit. Het is het beste om het zo goed mogelijk te blenden.
Wat ik zo leuk vind aan deze smoothie is dat hij smaakt als een milkshake. Echt waar. Dat komt vooral door de proteïne formule, maar zonder proteïne is hij nog steeds heerlijk. Het is een beetje alsof je een toetje eet als ontbijt, en kan iemand daar echt tegenin gaan?
Maar voor een referentiepunt, dit recept zoals geschreven heeft:
395 calorieën
14 gram vet
11 gram vezels
18 gram suiker
en 25 gram eiwit
Dit recept is ook, zoals geschreven, glutenvrij!
Het is een behoorlijk stevig ontbijt, en ik hou het 3-4 uur vol totdat ik een paar uur voor de lunch een appel neem.
Ik hoop dat dit het hele smoothie gebeuren makkelijker te begrijpen maakt! Nu, blenden maar!
Recept afdrukken
Banaan Pindakaas Ontbijt Smoothie
Ingrediënten
- 1 medium banaan ca. 120g
- 1 eetlepel natuurlijke pindakaas of amandelboter
- 3 eetlepels gepasteuriseerd eiwit
- 1 eetlepel gemalen lijnzaad
- 1 kopje ongezoete vanille amandelmelk
- 2 eetlepels PB2 pindakaas in poedervorm
- 1 handvol spinazie, ongeveer 1 1/2 kop
- 1 maatschep 26 gram vanille- of chocolade-eiwitpoeder
Instructies
-
Samenvoeg alle ingrediënten in een blender en mix op hoge stand tot een gladde massa. Serveer direct.