Ground Beef and Broccoli Skillet Casserole, deze slechte jongen is een sneak peek in mijn volgende kookboek! Yup, één van de vele, éénpansgerecht, voedzame recepten die de pagina’s van boek baby #2 zullen sieren!
Rundvlees en broccoli zijn zo’n dynamisch duo, dat je in dit boek keer op keer terug zult zien. Alle geweldige antioxidanten, ontstekingsremmers, detox-ondersteunende goedheid van broccoli met de nutriënten-dichte, zeer verteerbare, eiwitrijke rundvlees. Echt, het perfecte paar. Ze komen prachtig samen in dit gerecht dat comfort food op het lijf geschreven is. Knapperige, hartige, romige goedheid dat is Jack goedgekeurd!
Recepten
Voorbereidingstijd: 5 minuten | Kooktijd: 40 minutes |Serves 4
Dairy-Free | Nut Free* |Egg Free* | Coconut Free | AIP* |Paleo | Keto (zorg ervoor dat u de vervangingen controleert)
Ik heb mijn 16″ Lodge gietijzeren braadpan gebruikt om dit te maken, het is eigenlijk waar ik het meeste van mijn eten in maak. Ik gebruikte Butcher Box gras gevoed gemalen rundvlees. Dit is een niet-verrijkte voedingsgist, en als je niet bekend bent met voedingsgist, het is een gedeactiveerde gist die paleo, Whole30 compliant, veganistisch, AIP, en in wezen, zuivelvrij voedsel een kaasachtige smaak geeft!
De smaak van deze biefstuk en broccoli skillet casserole is zo goed en rijk. Denk Hamburger Helper ontmoet Rundvlees en Broccoli Roerbak. U zult het heerlijk vinden en uw familie ook!
Nieuw hier? Al mijn recepten zijn FLEXIBEL, genezende recepten, gemaakt om aan uw behoeften te voldoen. Van deze blog tot mijn eerste kookboek Made Whole, streef ik ernaar heerlijke recepten te maken die je wilt maken en eten, maar waar je je ook echt goed bij voelt.
Ja, het ziet er misschien niet zo mooi uit, maar het smaakt wel goed! #TeamUglyFood Tijd om te koken en te smullen van deze gezinsvriendelijke, Whole30 compliant, AIP-vriendelijke, low carb paleo rundvlees en broccoli ovenschotel!
Op zoek naar meer gratis recepten?
Schrijf je in voor mijn nieuwsbrief en volg mee op Instagram, Facebook, YouTube en Pinterest voor alle laatste updates.
Omschrijving
Denk Hamburger Helper meets Beef and Broccoli maar dan op een super makkelijke en gezonde manier!
Ingrediënten
- 1 eetlepel spekvet of reuzel
- 2-pond gemalen rundvlees, 85% mager
- 2 ½ theelepels fijn zout, verdeeld
- 2 theelepels gemalen knoflook
- 2 theelepels uienpoeder
- 2 theelepels gedroogde peterselie
- 2 grote eieren, geklopt
- 2 eetlepels zuivelvrije melk
- 1 eetlepel appelciderazijn
- 1-pond verse broccoliroosjes
- 2 eetlepels voedingsgist
- 2 eetlepels cashewboter of zonnebloemzaadboter
- 1 eetlepel extra-vergine olijfolie of thee
- 1 eetlepel extra-vergine olijfolie of thee
- 2 eetlepels cashewboter of zonnebloemzaadboter
- olijfolie of ghee
Instructies
- Verwarm de oven voor op 400F en verhit een gietijzeren braadpan van 16″ inch, of een ovenvaste braadpan op het fornuis op middelhoog vuur. Smelt het spekvet in de koekenpan en verkruimel het gehakt erin.
- Breek het vlees met een garde of spatel tot het kruimelig en bruin is. Roer er 2 theelepels zout, het knoflookpoeder, uienpoeder en de gedroogde peterselie door. Roer goed door en bak verder tot het vlees helemaal bruin is.
- Combineer de eieren, melk en azijn in een kommetje en giet het gelijkmatig over het rundvlees. Haal de pan van het vuur.
- Roer de broccoliroosjes snel met het resterende zout, de voedingsgist, de cashewboter en de olijfolie tot ze goed bedekt zijn en leg de roosjes dan in een gelijkmatige laag over het gehakt.
- Schuif de pan naar de oven op het middelste rooster en bak ze in 30 minuten gaar. Als de broccoliroosjes bruin en geroosterd zijn en het ei gaar, haalt u de pan uit de oven en serveert u de ovenschotel warm met een grote lepel of spatel.
- Blijft over in een luchtdichte trommel in de koelkast, maximaal 4 dagen. Bak 10 minuten op 350F om opnieuw op te warmen.
Receptenopmerkingen:
Vervangingen
- Om dit eivrij te maken laat je het ei weg en verdubbel je de melk. Voeg vervolgens 1 eetlepel graanvrije bloem toe aan het melk-azijnmengsel om een slurry te maken.
- Om dit AIP te maken, gebruik kokosmeel of arrowroot zetmeel voor de slurry. Gebruik kokosboter in plaats van cashewboter op de broccoli.
Voeding
- Portiegrootte: 1/4 recept
- Calorieën: 567.9
- Vet: 36g
- Koolhydraten: 11.1g
- Vezels: 3.6g
- Eiwit: 49.9g
Keywords: rundvlees en broccoli braadpan
- Pin957
- Share61