Best Craft Breweries in Montreal

Montreal is de culinaire en culturele hoofdstad van Quebec, Het biedt bezoekers met een voorliefde voor de Franse taal de mogelijkheid om een stedelijke metropool te ervaren die haar dichotomieën viert.

De stad van contrasten viert dit jaar haar 375e verjaardag, waardoor het makkelijker dan ooit is om te genieten: bewonder Old Montreal’s jaw-dropping historische architectuur terwijl je op steenworp afstand slaapt in het trendy W Hotel, of stort je op een traditionele Quebecois tourtière voor de lunch voordat je de avond doorbrengt met het smullen van nouvelle cuisine geïnspireerd door de multiculturele keukens van de stad.

Montreal biedt globetrottende gastronomen een smorgasbord van lokaal geproduceerde Quebecois dranken en gerechten. De eerste ambachtelijke brouwerij van de stad opende in 1987, en vandaag de dag is Montreal de thuisbasis van meer dan 35 hop-head kathedralen, waardoor het een van Noord-Amerika’s echte bier mekka’s is. Al meer dan 20 jaar wordt in Montreal het grootste bierfestival van Canada georganiseerd, wat bewijst dat Montrealer’s een duidelijke passie hebben voor een sud-sloshed party.

Als je een liefhebber bent van ambachtelijk bier en Montreal voor het eerst wilt verkennen, onderzoek je reis dan van tevoren met de onlangs bijgewerkte Eyewitness Travel Top 10 Montreal & Quebec City (DK Publishing, 2017). De gids op zakformaat bevat handige lijsten met de must-see attracties van Montreal, evenals niche-lijsten, waaronder historische toplocaties, fantastische festivals en bruisende bars & cafés.

Ik ben meerdere keren in Montreal geweest, en op mijn recente reis heb ik er een punt van gemaakt om mijn tijd te nemen om de ambachtelijke bierjuweeltjes van de stad te ontdekken. De meest gevierde brouwerijen van Montreal liggen verspreid over de stad, dus ik heb me goed ingelezen in elke buurt, zodat ik tussen elke slok en slurp door even een trendy café kon binnenwippen, een minuutje in de zon kon liggen in een mooi park, of door een met glas-in-lood versierde kerk kon dwalen.

Isle de Garde Brasserie

Bij Isle de Garde Brasserie vindt u een uitnodigende eetzaal met bakstenen muren en een wenteltrap van zwart metaal. Neem een plekje op het zonovergoten terras met uitzicht op het bruisende Beaubien en geniet van een keur aan creatieve ambachtelijke brouwsels, waaronder de populaire Original IPA Session en American Brown Ale. Hoogtepunten uit de keuken zijn gnocchi met wilde paddenstoelen, tartaar van zalm met soja en gember, en tarte tatin met gekonfijte tomaat en geitenkaas.

Vices & Versa

Vices & Versa is een van de grootvaders van Montreal op het gebied van ambachtelijk bier, die de mensen heeft overgehaald om iets buiten de gebaande paden te drinken toen waterige pilsners nog de rage waren. Vandaag schenkt de populaire brewpub een eclectische collectie ambachtelijk bier uit 40 tapkranen. De patio achteraan is een van de beste in de stad en voelt aan als een gemeenschapscentrum voor ambachtelijke biernerds. Het is het beste om een vlucht van brouwsels te bestellen zodat je kunt proeven wat de vers getapte vaten van de dag te bieden hebben… je weet maar nooit, misschien vind je wel een nieuwe favoriet. Als je ’s avonds langskomt, trakteer jezelf dan op de iconische bierpoutine van de keuken en geniet van livemuziek van een lokale band.

Brasserie Harricana

Brasserie Harricana is een droom voor millennials die van roze houden (vergaap je gerust aan de vintage stoelen in de eetzaal die “zit op mij” schreeuwen). De trendy plek opende slechts drie jaar geleden en is een soort transplantatie van het oorspronkelijke restaurant van de familie in het noorden van Quebec. De brouwmeester knutselt hier altijd aan nieuwe recepten, voegt losse thee of wijndruiven toe zodat nieuwe brouwsels een hoge noot raken. Er zijn ook barrel aged-bieren, die na maanden van winterslaap een serieus sublieme slurp onthullen. De keuken staat bekend om de voordeligste lunchaanbieding van de stad, met een glas tapbier en een warm buffet voor slechts $17. Het à-la-cartemenu bevat oude familierecepten, waaronder veel Quebecois-favorieten, zoals romige gevulde eieren en een epische tourtière met zoete esdoornbonen en huisgemaakte pickles.

Je vindt het misschien ook leuk om te lezen…

• Niagara Breweries: Het beste ambachtelijke bier van Falls tot Fort

• Victoria Brouwerijen: Best Craft Beer op Vancouver Island
• Best Vancouver Island Cider Houses
• Best Hamilton Breweries and Craft Cider
• Muskoka Breweries: Het beste ambachtelijke bier in Ontario Cottage Country
• Barrie Brouwerijen: Ambachtelijk bier bij Flying Monkeys, Barnstormer en Redline
• Flying Monkeys Brewery: Barrie’s Best Craft Beer Bar
• Lake of Bays Brewing: Muskoka Craft Beer in Baysville
• Muskoka Brouwerij: Geniet van een rondleiding en Craft Beer Tasting in Bracebridge
• Best Edinburgh Breweries
• Craft Breweries in Toronto to Romance Me Now
• Best Craft Breweries in Detroit
• Vancouver Breweries: Best Craft Beer in British Columbia
• Best Craft Breweries in Kitchener Waterloo

Dieu du Ciel

Het meest erkende ambachtelijke biermerk van Montreal is Dieu du Ciel. Wie een slokje wil nemen van de iconische brouwerij waar hibiscusbier een begrip werd, moet zeker even langsgaan bij de intieme oorspronkelijke locatie op Laurier. Dieu du Ciel is een van de laatst overgebleven ambachtelijke brouwerijen in Montréal, die de notie van Quebec over wat een goed bier echt is, heeft verruimd. Spring op een van de krukken aan de bar en je zult een verzameling van kleine tanks aantreffen die eenmalige specials produceren die alleen ter plekke verkrijgbaar zijn. Draai in je stoel en bestudeer het enorme schoolbord om te zien wat er die dag op de tap staat. Hoogtepunten uit mijn parade van sop zijn onder andere een fenomenale Framboise Sour, een best-voor-brunch Mango Sour Wheat, en een Ultra Mosaika Pale Ale.

Bistro Brasserie Les Soeurs Grises

Gelegen op een steenworp afstand van de indrukwekkende Notre-Dame Basiliek in Old Montreal, biedt Bistro Brasserie Les Soeurs Grises een ongedwongen pubmenu en negen lijnen van huisgemaakt bier. De ambachtelijke microbrouwerij is gevestigd in een gebouw dat ooit eigendom was van de Grijze Nonnen van Montreal (vandaar de naam) en biedt een gezellige historische ruimte om te nippen in de meest toeristische buurt van de stad. Opmerkelijke dorstlessers op het vat zijn Daisy Blonde, Camellia White, en Marquis de Vaudreuil Amber.

U vindt het misschien ook leuk om te lezen…

• Een liefdesbrief aan Montréal
• Het eerste Ritz-Carlton Hotel ter wereld in Montréal
• Maison Boulud Restaurant in het Ritz Carlton Montréal
• Être Avec Toi (E.A.T) Restaurant in W Montreal
• Canada’s enige W Hotel is in Montreal
• Trendy Design in Renaissance Hotel in Montreal
• L’Auberge Saint-Gabriel Restaurant in Montreal
• Schwartz’s Deli in Montreal
• Au Pied de Cochon Restaurant in Montreal
• Restaurant Toque in Montreal
• Verses Bistro at Hotel Nelligan in Montreal