Homemade Marshmallow Brownies zijn vunzige, chocoladeachtige brownies met een gesmolten marshmallow als topping! Perfect brownie recept voor iedereen die van chocolade & marshmallows houdt!
Homemade brownies zijn een favoriet van mij en de toevoeging van marshmallows in dit recept is geweldig! Ze zijn rijk, chocoladig en gewoon perfect. Marshmallow swirl brownies zijn gewoon een andere versie van dit eenvoudige en traditionele chocolade dessert. Ik hou van hoe eenvoudig en gemakkelijk deze te maken zijn en ik weet zeker dat je dat ook zult doen!
Wat zijn Marshmallow Brownies?
Marshmallow brownies zijn een brownie recept dat pluizige gesmolten en kleverige marshmallows bevat. Ingeklemd tussen een dikke fudgy brownie en een rijke laag zelfgemaakte chocolade glazuur, zijn deze marshmallows helemaal thuis. Elke hap is even lekker als oogstrelend.
Marshmallow Brownies Ingredienten
Voor de brownies heb je nodig:
-Suiker: We willen 1 kopje witte kristalsuiker om te helpen een zoete brownie te krijgen met knapperige zoete randen rond de pan.
-Boter: 1/2 kop ongezouten boter (zacht gemaakt) zal een diepte van rijkdom toevoegen en het vet dat we willen om deze geweldig te laten uitpakken. Olie kan ook, maar boter geeft een betere smaak.
-Eieren: twee eieren dienen als bindmiddel en als rijsmiddel voor deze brownies, zodat ze lekker dik blijven.
-Vanille: We hebben maar 1 theelepel vanille-extract nodig om een goede smaakbasis voor deze brownies te krijgen.
-Cacaopoeder: Met 1/3 kopje bakcacaopoeder krijgen we een rijke chocoladesmaak die ongelooflijk smaakt.
-Zout: Dit is de smaakversterker en het werkt om al het andere geweldig te laten smaken! Hiervoor hebben we 1/4 theelepel zout nodig.
Melk: 3 eetlepels melk verdunnen het beslag een klein beetje. Je kunt hier melk uit zuivel of plantaardige melk gebruiken.
-Meel: Slechts 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden is nodig om de glutenbasis voor dit brownie-recept te maken.
-Chocoladechips: Optioneel, maar de moeite waard: 1/2 kopje mini chocolate chips om in het beslag te strooien. Yum!
-Marshmallows: Voor dit recept hebben we een zakje van 10 ons mini marshmallows nodig.
Voor het chocolade glazuur hebben we nodig:
-Boter: 3 eetlepels zachte boter geven de glazuur een diepere en rijkere smaak en een mooie glans.
Chocoladestukjes: We hebben maar 1/4 kopje chocoladechips nodig om een goede chocoladesmaak te krijgen.
-Melk: Met 2 eetlepels melk kunnen we het glazuur verdunnen zodat het niet te dik is.
-Poederzoet: Het toevoegen van 1 kopje poedersuiker is perfect om de frosting dikker, zoeter en romiger te maken.
How to Make Marshmallow Brownies
Verwarm je oven voor op 350 graden F en bekleed dan een 8×8 ovenschaal met perkamentpapier en zet het opzij.
Klop in een kom de suiker en de boter door elkaar.
Eieren, vanille, cacaopoeder en melk toevoegen. Klop tot een glad mengsel ontstaat.
Roer de bloem, het zout en de chocoladestukjes erdoor. Roer tot de bloem goed is opgenomen.
Bak gedurende 30 minuten in de oven tot de brownies zijn gestold. Haal ze dan uit de oven.
Als de brownies klaar zijn met bakken, leg je er de mini marshmallows op en laat je ze nog 3 minuten in de oven staan (tot ze beginnen te soezen).
Haal de brownies weer uit de oven en laat ze 10-15 minuten afkoelen voor je het glazuur erop doet.
Maak het glazuur door de boter, de chocoladestukjes en de melk in een kom samen te voegen.
Microwave gedurende 45 seconden en voeg dan de poedersuiker toe en klop tot een gladde massa.
Giet het glazuur over de warme brownies en spatel het zachtjes door elkaar met een spatel. Laat afkoelen om op te stijven.
Koel 20-30 minuten in de koelkast of vriezer voor het snijden voor een schonere snede. Ik spuit mijn mes ook in met anti-aanbakspray!
MARSHMALLOW BROWNIES
Print Pin
Ingrediënten
- 1 kop suiker
- 1/2 kop boter, verzacht
- 2 eieren
- 1 theelepel vanille
- 1/3 kop cacaopoeder
- 1/4 theelepel zout
- 3 eetlepels melk
- 1/2 kop bloemuniverseel meel
- 1/2 kop mini chocoladestukjes
- 10 oz zak mini marshmallows
Chocolade Frosting
- 3 eetlepels boter, zacht gemaakt
- 1/4 kop chocoladestukjes
- 2 eetlepels melk
- 1 kop poedersuiker
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden. Bekleed een 8×8 pan met bakpapier en zet apart.
-
Klop de suiker en boter door elkaar.
-
Eieren, vanille, cacaopoeder en melk toevoegen en kloppen tot een gladde massa.
-
Roer de bloem, het zout en de chocoladestukjes erdoor en roer tot de bloem goed is opgenomen.
-
Bak de brownies 30 minuten, tot ze gaar zijn. Haal ze uit de oven.
-
Wanneer de brownies gaar zijn, haal ze dan uit de oven en besmeer ze met marshmallows. Doe je best om ze gelijkmatig te krijgen, maar het hoeft niet perfect te zijn – je gaat het daarna een beetje verspreiden. Zet nog ongeveer 3 minuten terug in de oven, tot de marshmallows beginnen te poffen. (Je wilt niet dat de marshmallows bruin worden, dus houd ze goed in de gaten.)
-
Haal de brownies uit de oven. Laat ze ongeveer 10-15 minuten afkoelen. Maak het glazuur.
Glazuur
-
Samen de boter, chocoladestukjes en melk in een kom. Gedurende 45 seconden in de magnetron. Voeg poedersuiker toe en klop tot een gladde massa.
-
Giet het glazuur over de warme brownies. Spatel voorzichtig met een spatel. U wilt alleen de marshmallows een beetje verspreiden en een beetje van het chocoladeglazuur in de gesmolten marshmallows mengen. Laat afkoelen om op te stijven.
-
Koel 20-30 minuten in de koelkast of vriezer voordat je de marshmallows aansnijdt, zodat je ze beter kunt snijden. Ik spuit mijn mes ook in met anti-aanbakspray! VEEL PLEZIER!
Voeding
Hoe bewaar je Marshmallow Brownies
Hoe je deze brownies bewaart, hangt af van hoe snel je van plan bent ze op te eten. Hoewel ze prima een paar dagen in de koelkast kunnen, blijven ze ook goed als ze afgedekt op het aanrecht staan. Het is aan jou hoe je er het liefst van geniet!
Kan je marshmallow brownies invriezen?
Deze brownies kunnen ingevroren worden! Voordat je ze invriest, raad ik je aan ze in portiegroottes te snijden en ze 2 uur op een bakplaat in te vriezen tot ze stevig zijn. Wikkel ze dan individueel in plasticfolie en bewaar ze in een luchtdichte doos. Als je dan een zoete chocolade traktatie wilt eten, hoef je alleen maar een stuk brownie uit de vriezer te halen en het een uurtje of zo op het aanrecht te laten ontdooien tot het zacht is.
Hoe marshmallow brownies te snijden
Dit IS de GROTE vraag haha. Met de kleverige en zachte marshmallows bovenop, kan het snijden van rechte lijnen een nogal ontmoedigende taak zijn. Gelukkig heb ik een geweldige truc in mijn mouw die ik graag wil delen. Nadat je brownies volledig zijn afgekoeld en gestold, zet je ze 20 minuten in de vriezer. Als ze gedeeltelijk bevroren zijn, haal je de brownies uit de pan met het perkamentpapier als strook. Gebruik een groot, scherp mes dat is besproeid met antiaanbakspray om in de brownies te snijden zonder dat er veel kleverigs aan het mes blijft plakken. Je kunt het mes ook afspoelen onder heet stromend water tussen de plakjes door als dat helpt!
Hou je van brownies? Kijk eens naar deze geweldige brownies recepten:
- Smores Brownies Recept
- De lekkerste Mint Brownies Recept
- Het makkelijkste Brownie Recept
- Snickers Brownie Bites Recept
- Framboos Cheesecake Brownies Recipe
- Double Chocolate Banana Bars Recipe
- Cookies & Cream Brownies Recipe
- Orange Cheesecake Brownies Recipe
- Red Velvet Cheesecake Brownies
- Easy Black Forest Brownie Recipe
- BEST Brownies Ever Recipe
- Glazed Orange Brownies
- The Best Mint Brownies
- Chocolate Cherry Brownie Bites
- Chocolate Chip Peanut Butter Brownies
Het maken van marshmallow brownies vanuit het niets is een leuke en makkelijke bezigheid. Deze rijke, met marshmallow gevulde brownies smaken heerlijk!
Homemade Marshmallow Brownies zijn vunzige, chocoladeachtige brownies met een gesmolten marshmallow topping! Perfect from scratch brownie recept voor iedereen die van chocolade & marshmallows houdt!
