Atlanta – Elke dag eet meer dan 1 op de 3 Amerikaanse volwassenen een soort fastfood in een restaurant, volgens een recent rapport van het National Center for Health Statistics.
Onderzoekers bekeken 2013-2016 gegevens van de National Health and Nutrition Examination Survey. Ze ontdekten dat, over het algemeen, 36,6 procent van de volwassenen – ongeveer 85 miljoen – op een bepaalde dag fastfood, inclusief pizza, consumeerde. Het percentage was hoger voor mensen tussen 20 en 39 jaar (44,9 procent) en tussen 40 en 59 jaar (37,7 procent). De 60-plussers hadden met 24,1 procent de minste kans om fastfood te eten.
Hoewel de fastfoodconsumptie afnam met de leeftijd, steeg deze met het gezinsinkomen. Onder volwassenen met een lager inkomen (gelijk aan of minder dan 130 procent van het federale armoedeniveau), consumeerde 31,7 procent fastfood op een bepaalde dag. Toen het gezinsinkomen steeg tot het middeninkomen (130% tot 350% van het FPL), steeg de consumptie tot 36,4%. Van degenen met een hoog inkomen (meer dan 350 procent van het FPL), consumeerde 42 procent fastfood op een bepaalde dag.
Andere bevindingen:
- De meest gekochte fastfoodmaaltijd was lunch (43,7 procent), gevolgd door avondeten (42) en ontbijt (22,7).
- Tijd, financiële middelen, prijs en beschikbaarheid waren het meest van invloed op fastfoodaankopen.
- Mannen (48.3 procent) hadden meer kans dan vrouwen (39,1) om fastfood als lunch te eten.
- Vrouwen (25,7 procent) hadden meer kans dan mannen (19,5) om fastfood als tussendoortje te consumeren.
Fastfoodconsumptie is in verband gebracht met een verhoogde inname van calorieën, vet en natrium, wat kan leiden tot obesitas, diabetes en andere gezondheidsproblemen, aldus de onderzoekers.
Het rapport werd in oktober gepubliceerd.