BLUEGILL RECIPESPanfish Recipes

Deze verse bluegill recepten zijn heerlijk. Panvis zijn niet-zoutwatervissen: blauwbaars, baars, crappies, pompoenpitten; steenbolk, witte of gele zeebaars.

Dit is een zeer mild smakende vis. Wanneer het gebakken is, is het knapperig aan de buitenkant, vlokkig-wit en vochtig aan de binnenkant.

Gebakken Bluegill Recepten

Bij al mijn bluegill recepten, kunt u vervangen door elke pan visfilets die u lekker vindt.
CORNMEAL FRIED BLUEGILLS
2 pond verse bluegillfilets
1/4 tl zwarte peper
1/2 tl zelfgemaakte citroenpeper
2 of 3 shakes zelfgemaakte hete saus
3-4 kopjes Aunt Jemima zelfrijzend wit maïsmeel
1/2 tl zelfgemaakt gekruid zout
1/2 tl koud water
canolaolie, om te frituren
Spoel de filets. Meng in een grote kom alle ingrediënten behalve het maïsmeel. Meng goed met de handen. Dek af met plasticfolie of een bord om uitdrogen te voorkomen.

Doe olie in een zware koekenpan en verhit tot 375 graden; zorg dat de olie niet oververhit raakt.

Doe maïsmeel in plastic zak. Schud er 2 of 3 filets tegelijk in. Leg op een bord. Als alle filets gepaneerd zijn, langzaam in hete olie leggen. Bak 3 minuten aan elke kant of tot de filet schilfert en diep goudbruin van kleur is.

Als je andere verse groenten in dit recept voor bluegill wilt roerbakken, voel je vrij om die ook toe te voegen.
BLUEGILLENWARRFRY
3 eetlepels canolaolie
8-10 ons bluegill filets, in stukjes gesneden
1 kop groene uien, in blokjes gesneden
1 kop verse champignons, in blokjes gesneden
1 kop verse asperges, in blokjes gesneden
1 kopje groene paprika, in blokjes gesneden
1/2 theelepel zelfgemaakte Old Bay kruiden
1 teentje knoflook, fijngehakt
2 eetlepels zelfgemaakte teriyakisaus
gekookte rijst
Verwarm een wok of een koekenpan en voeg de canola-olie toe. Voeg alle ingrediënten toe, behalve de gekookte rijst. De vis is gaar als hij gemakkelijk schilfert.
GEMARINEERDE BLUEGILL RECIPE
bluegill visfilets
huisgemaakte Italiaanse dressing
verse citroen
kosjer zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
2 eetlepels boter, gesmolten
1/4 theelepel knoflookpoeder
mango salsa
Marineer de visfilets in de Italiaanse dressing gedurende 1-2 uur in de koelkast. Laat de marinade uitlekken.

Smelt de boter en voeg het knoflookpoeder toe in een kleine kom. Leg aluminiumfolie over de grillroosters en bespuit met plantaardige olie. Leg de filets voorzichtig op de folie en bestrijk ze met het knoflookbotermengsel. De vis is gaar als hij gemakkelijk schilfert met een vork.

Spatel een partje citroen over de vis en serveer met de mangosalsa.

Dit is een heerlijk recept voor bluegill. Ik heb ook een geweldige vis taco’s voor u om te proberen.
BLUEGILL FAJITAS
1 theelepel zelfgemaakte citroenpeper
1/4 theelepel koosjer zout
1/4 theelepel knoflookpoeder
1/4 theelepel uienpoeder
6 eetlepels vers limoensap, verdeeld
1/2 pond bluegill (crappie of baars) filets, gefileerd en in reepjes van 1/2″ gesneden
4 (10″) zelfgemaakte maïstortilla’s

Combineer citroenpeper, zout, knoflookpoeder, uienpoeder en 4 eetlepels vers limoensap in een hersluitbare plastic zak; Voeg de vis toe. Sluit af en schud; 30 minuten koelen.

Grill vis, bedekt met grilldeksel, op een grillrooster bedekt met anti-aanbak kookspray op matig vuur 4 tot 6 minuten aan elke kant of tot de vis schilfert met een vork. U kunt de vis ook grillen in plaats van grillen.

Laad elke tortilla met vis en beleg met de volgende toppings:

TOPPINGS:
Hakjes Cilantro
Frisse Salsa
Gesneden Guacamole of Avocado
Snippers Rode Ui
Snippers Tomaat
Jalapenos, in plakjes gesneden
Hememade Mayonaise
Mango Salsa
kosjer zout en versgemalen zwarte peper

Dit recept voor blauwbaars is zo simpel en zo lekker.

GERIJDE BLUEGILLS
1 kop gekruide broodkruimels (ik gebruik Old London gewone broodkruimels)
1/2 kop geraspte Parmezaanse kaas,
1/2 theelepel koosjer zout
1/2 theelepel zelfgemaakte citroenpeper
1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
6 eieren
1 eetlepel knoflookpoeder
1 eetlepel uienpoeder
1,5 lbs bluegill- of crappiefilets
canolaolie om te frituren

VerWARM de olie voor tot 375 graden.

Voeg in een ondiepe kom de eerste vijf ingrediënten samen. Klop in een andere kom de eieren los met het knoflook- en uienpoeder. Doop de filets in de eieren en bedek ze dan met het kruimelmengsel.

In een grote koekenpan op middelhoog vuur, verhit olie en test bakken met een filet voor het koken filets in batches. Bak 3 minuten aan elke kant of tot de vis gemakkelijk schilfert met een vork, en diep goudbruin is.

Boter gesneden Italiaans brood en bak het onder de broiler of op de grill; bestrooi het met een vleugje knoflook.

Voor een sandwich:
Beleg met sla, tomaat en tartaarsaus.

Crappie Recepten

Walleye Recepten

Recepten Box