Deze broccoli en bloemkool gegratineerd is cheesy groente perfectie. Het is makkelijk genoeg voor een doordeweekse avond, maar heerlijk genoeg voor de feestdagen en het wordt altijd opgeslokt. Met dank aan Roth voor de sponsoring van deze post.
Guys, maak je klaar.
Ik sta op het punt om opwindend nieuws met jullie te delen en ik wil dat jullie goed voorbereid zijn. Hou jullie hoeden vast. Ga zitten. Gordels vast.
Dit is groots.
Mijn kinderen aten gisteravond groenten en ze waren er blij mee.
Ik bedoel, misschien heeft het wel iets te maken met de ultragromige kaassaus die ik eroverheen heb gegoten, maar wie zal het zeggen.
Ik ben gek op geroosterde groenten en ik wed dat de meesten van jullie dat ook zijn. Dus in plaats van de bloemkool en broccoli in dit gratineer recept te stomen, heb ik ze in de oven gezet om te roosteren. En DAN! (dit is het gedeelte waar het echt goed wordt) maakte ik deze volkomen hemelse kaassaus met Roth Original Havarti Kaas.
Y’all.
Deze gegratineerde bloemkool is zo lekker dat zelfs mijn kieskeurige kinderen om seconden vroegen.
Ik ben een fan van romige dromerige Havarti kaas. Ik snijd het normaal gesproken in plakjes en serveer het met crackers, maar het is goddelijk als het gesmolten is in een kaassaus. Ongelofelijk lekker en het combineert zo goed met de nootachtige smaken van geroosterde broccoli en bloemkool.
Basically, als mijn kinderen een groenterecept aten en niet klaagden, ga je dat recept zeker lekker vinden. Want mijn kinderen, man. Ze kunnen zeker klagen over groenten, als je begrijpt wat ik bedoel.
Ook, hallo, zijdezachte kaassaus. Ik wil met je trouwen en je baby’s krijgen.
Roth gebruikt traditionele kaasmaakmethoden met melk van lokale boeren uit Wisconsin om een ultra romige Havarti te maken. De originele smaak is perfect voor deze bloemkool gratin, maar zorg ervoor dat je een pakje van de jalapeno Havarti ook te pakken krijgt. Want hoe zou je niet? Ik bedoel, stel je voor dat op uw kaas bord voor Thanksgiving naast een aantal cranberry gelei. Cracker + jalapeno Havarti + cranberry gelei = leven.
Ik ben zo opgewonden om deze kaassaus te dumpen over een pasta de volgende keer. Bedenk eens hoe geweldig mac en kaas zou zijn met romige Havarti in plaats van de gevreesde blok oranje kaas-achtige substantie? Dromerig. Of misschien gewoon raspen over mijn Franse dip sandwich voor een heerlijke diner ervaring. Ik weet gewoon dat ik meer kaas in mijn leven wil, oké?
Volg me op social voor meer receptideeën & inspiratie!
Recept
Broccoli en bloemkoolgratin
Ingrediënten
- ▢ 1 pond broccoliroosjes
- ▢ 1 pond bloemkoolroosjes
- ▢ 4 eetlepels boter verdeeld
- ▢ 2 tenen knoflook gehakt
- ▢ 3 eetlepels bloem
- ▢ 1 1/2 theelepel zout
- ▢ 2 theelepels gemalen peper
- ▢ 1 1/2 kop volle melk
- ▢ 6 ons Roth Original Havarti Geraspte kaas
- ▢ 1/4 kop Panko broodkruimels
- ▢ 1 eetlepel gehakte peterselie
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden. Beboter de bodem en zijkanten van een 9×13 ovenschaal met een eetlepel boter.
-
Voeg de broccoli en bloemkool in de beboterde schaal en bestrooi met 1/2 theelepel zout en 1 theelepel peper.
-
Bak 20 minuten, halverwege een keer omroeren.
-
Begin de kaassaus als de groenten nog 8 minuten moeten bakken.
-
Om de kaassaus te maken, smelt u de resterende 3 eetlepels boter in een middelgrote sauspan.
-
Voeg de knoflook toe aan de gesmolten boter en bak dit, onder voortdurend roeren, gedurende 1 minuut.
-
Slag de bloem, de resterende theelepel zout, en de resterende theelepel peper erdoor. Laat 1 minuut koken.
-
Voeg langzaam en al kloppend de melk toe aan het bloemmengsel. Kook al roerend 4-5 minuten of tot het mengsel de consistentie van een dunne jus heeft.
-
Haal de pan van het vuur en roer de geraspte Roth Original Havarti erdoor tot de saus glad en romig is.
-
Haal de groenten uit de oven en roer door. Giet de kaassaus gelijkmatig over de groenten en bestrooi de bovenkant met de Panko broodkruimels.
-
Haal de pan 10 minuten terug in de oven.
-
Zet de pan onder de broiler en verhit tot de broodkruimels bruin zijn, ongeveer 2 minuten.
-
Haal uit de oven, bestrooi met peterselie en serveer.
Voedingsinformatie:
Ik heb in het verleden ook met Roth gewerkt! Bekijk mijn spekjam recept, aardappelpannenkoekjes met ham en kaas, gekarameliseerde uiendip, en Franse uiensoepburgers!