Als een Amazon Associate verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.
Een knapperige, cake-batterij nemen op de klassieke Puppy Chow!
Als je niet van hagelslag houdt, ga dan nu weg. Grapje. Maar even serieus, als je niet van hagelslag houdt… Hagelslag maakt het leven gewoon beter, in welke vorm dan ook.
Als bakker heb ik een hele voorraadpot voor mijn potjes en potjes met verschillende soorten hagelslag, en Matt en ik staan er om bekend dat we ze in onze handpalmen gieten en er gewoon van smullen.
Prachtig lekker.
Niet alleen dat, maar ik heb ook een eigen lijn met eersteklas hagelslagmengsels genaamd Fresh April Sprinkles. Neem een kijkje en zie wat we hebben- Ik weet zeker dat je een aantal sprinkles die uw bakken fantasie kietelen vinden!
Dus je bent hier omdat je meer wilt weten over deze cake batterij, strooigoed, suikerhoudende concoction. Lees verder, mijn vriend.
Ik waarschuw je voor twee dingen: één: dit is een ZEER zoete traktatie. En twee: je moet jezelf in de hand houden. Ik vond het erg moeilijk om te stoppen met eten.
Ik nam het mee naar het werk en de consensus was hetzelfde: verslaafd. Ook zou ik liegen als ik zei dat ik niet een paar stukken had om 4:45 ’s ochtends op weg naar spinning les (whoops).
Dit recept is zo makkelijk dat je je gaat afvragen waarom je het nog nooit eerder hebt gemaakt. En als je het eenmaal gemaakt hebt, kun je van me houden of me haten. Ik beschouw beide als een compliment.
Als je niet bekend bent met puppy chow, laten we degenen die deze onfortuinlijke omstandigheid hebben op snelheid te brengen.
Er zijn een paar benaderingen die u hier kunt nemen … Een manier is met amandelschors, dat is de candy melts gebruikt om te dippen traktaties, hier afgebeeld:
De andere manier is witte chocolade (ofwel smelten wafers of smelten bar).
Wat u ook doet, GEBRUIK GEEN WITTE CHOCOLAAT CHIPS.
Chips hebben stabilisatoren in zich die hen helpen hun vorm te behouden. Ze smelten niet zoals wafels of repen om over granen te gieten.
Hoe je ze ook smelt, je moet amandelextract toevoegen. Dat klinkt misschien grappig, maar hoor me uit: de introductie van amandel zet echt de “beslag” smaak in het spel.
Als je geen amandelextract hebt of je kunt geen candy melts vinden, vrees dan niet: witte chocolade alleen zal meer dan voldoende zijn om deze traktatie naar cake te laten smaken. Beloofd! Als je toch voor amandelextract kiest, lees dan even de opmerkingen onderaan het recept.
Een beetje boter, wat kandijsuiker, een heleboel hagelslag, poedersuiker, en 15 minuten. Meer heb je niet nodig voordat dit knapperige cakebeslag in je mond zit.
Oh, en een zip top zakje of bakje met een deksel! Anders kan het echt smerig worden!
Ik heb gewone regenbooghagelslag gebruikt naast niet-pareilregenbooghagelslag. De combinatie van die twee was perfect.
Om dit puppyhapje te maken, begin je met het smelten van je amandelschors of witte chocolade met wat boter. De boter is noodzakelijk, omdat het helpt de smaak van het cakebeslag in de snack naar voren te brengen.
Als u extract gebruikt, wilt u dit toevoegen voordat u alles begint te smelten. Als je het toevoegt nadat je snoep en boter gesmolten zijn, gaat je snoep vastzitten, en is het verpest.
Er is geen weg terug van vastzitten! Dus als je het vergeet, probeer het dan niet later toe te voegen.
Smelt je snoep en boter tot alles net gesmolten is. Als je het daarna nog veel langer verhit, kan het verschroeien of verbranden, en dat is ook niet meer te verhelpen.
Giet je gesmolten goedje over je Chex, meng het voorzichtig door elkaar en schud er dan je hagelslag en poedersuiker door. Het is echt zo simpel.
Oh geez, het is gewoon zo lekker. Knapperige cornflakes met al het goede van hagelslag en cakebeslag zonder de rommel van glazuur en bestek. Perfect!
En toen ik de vele recepten met deze smaakcombinatie aan het doornemen was, kwam ik erachter dat puppy chow meer smaken heeft dan ik ooit voor mogelijk had gehouden.
Je kunt maar beter geloven dat ik er in de toekomst nog een paar ga bezoeken.
Serieus, dit is slecht!
Dus ik heb nog een laatste vraag voor je… Smelt jij je snoep al?
Print recept Pin recept
Cake Batter Puppy Chow
Ingrediënten
- 4 en 1/2 kopjes (135g) Rice Chex® cornflakes
- 4 eetlepels (57g) ongezouten boter in 8 plakjes gesneden
- 8 ounces (227g) witte chocolade
- 1 theelepel amandelextract*
- 1 theelepel vanille-extract*
- ⅔ cup (134g) hagelslag
- 1 cup (120g) poedersuiker
Instructies
-
Giet de cornflakes in een grote kom en zet apart.
-
Smelt in een middelgrote pan op laag vuur de boter, witte chocolade, amandelextract en vanille-extract onder voortdurend roeren tot deze helemaal gesmolten zijn. Neem de pan van het vuur.
-
Giet het gesmolten mengsel onmiddellijk over de cornflakes en roer voorzichtig om het een laagje te geven.
-
Giet de cornflakes in een grote zip-top zak of grote bak met een goed sluitend deksel en voeg de hagelslag toe. Schud tot alle hagelslag gelijkmatig is verdeeld.
-
Voeg de poedersuiker toe en schud nogmaals tot alles bedekt is. Uitstrijken op een met folie of perkament beklede bakplaat en laten afkoelen. Gooi overtollig poeder weg. Bewaar maximaal een week in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur.
Video
Noten
