Nutriënten-rijke wellness-koffies zijn in populariteit gestegen met de opkomst van superherbs en adaptogenen. En het is logisch dat we dit goed ingeburgerde dagelijkse ritueel van genieten van ons favoriete ochtenddrankje gebruiken om te proberen wat goeds te doen voor ons lichaam. Het toevoegen van een adaptogene paddenstoel aan je koffie is de makkelijkste manier om de ongelooflijke gezondheidsvoordelen van de oude paddenstoelen te ervaren. Chaga is zo’n paddenstoel, vaak toegevoegd aan voorverpakte wellness-koffie op de markt, omdat het vol zit met krachtige antioxidanten die kunnen helpen uw dagelijkse welzijn en ziektepreventie te stimuleren.
Wat is chaga paddenstoel?
Chaga paddenstoel groeit als een parasiet op bomen en ziet eruit als een verbrand stuk hout. Hij heeft een voorkeur voor de berkenboom, hoewel hij ook op andere bomen kan worden aangetroffen, zoals iep of els. Wanneer een boom een wond of een spleet in de schors krijgt, vindt chaga zijn weg in het gat en groeit onder de boomhuid tot het uiteindelijk uitbarst in een gebarsten en gebroken uitsteeksel. Helaas, chaga doodt een boom van binnenuit, dus tegen de tijd dat het uit de schors steekt, is de boom bijna dood.
Voor duizenden jaren, hebben culturen Chaga gebruikt om ziektes te behandelen, vitaliteit te herstellen, en energie te stimuleren. In Rusland, Polen, China, en de Baltische regio’s, werd de paddestoel gebruikt als medicijn voor gezondheid en een lang leven. De chaga brokken worden gebruikt om een thee en soms een tinctuur te maken. Het kan ook worden gevonden in poedervorm, hoewel dat minder gebruikelijk is.
De inheemse bevolking van het Siberisch gebergte inhaleerde chaga, dronk chaga thee, rookte chaga, en maakte er een kompres van om op de huid aan te brengen.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van chaga paddestoelen?
Chaga paddenstoelen zitten vol met een verbazingwekkende reeks vitaminen en mineralen, waaronder B-complex vitaminen, aminozuren, vezels, vitamine D, kalium, koper, selenium, zink, ijzer, mangaan, calcium, en magnesium. Het is rijk aan antioxidanten, wat het verouderingsproces vertraagt en cellen helpt zichzelf te beschermen tegen schade. Diezelfde anti-oxidanten kunnen het slechte cholesterol verlagen, wat het risico op hart-en vaatziekten vermindert.
Een goede hoeveelheid gerenommeerd onderzoek heeft gevonden dat chaga paddestoelen gunstig zijn in de strijd tegen kanker. Terwijl het al duizenden jaren wordt gebruikt in de Europese en Aziatische volksgeneeskunde, zelfs aangeduid als een ‘Gift van God,’ Amerikaanse wetenschappers zijn net begonnen met het bestuderen van de waarde ervan voor medicinaal gebruik.
Een Japanse studie uit 2016 toonde chaga’s tumor-onderdrukkende eigenschappen aan bij muizen. Chaga werd toegediend aan muizen met kankergezwellen, en als gevolg daarvan werd een vermindering van 60% van de tumoren waargenomen, terwijl er bij muizen met uitgezaaide kanker een vermindering van 25% van de kankerachtige knobbeltjes was.
Chaga is ook een adaptogeen, dat helpt bij het reguleren van stress, angst vermindert, en hormonen in balans brengt via het bijniersysteem, wat bijdraagt aan de totale gezondheid.
Hoe kan ik chaga paddenstoelen kopen?
Chaga is op grote schaal verkrijgbaar in verschillende vormen. Birch Boys biedt chaga aan die afkomstig is van houthakkers die in de Adirondacks werken. Ze kopen de paddestoelen die afkomstig zijn van de berkenbomen die al gekapt zijn. Het bedrijf verkoopt gemalen chaga voor thee, wat suggereert dat je het typische kopje ochtendkoffie kunt vervangen voor een minder cafeïnehoudende opkikker. Ze hebben ook topische producten zoals chaga lotions.
Andere bedrijven, zoals Four Sigmatic, bieden adaptogeen-koffie mengsels aan die chaga bevatten. Ze komen meestal in poedervorm die kan worden gemengd met heet water en geconsumeerd als een gezond alternatief voor een kopje koffie.
U kunt ook uw eigen chaga thee zetten door chaga brokken direct in water te koken-drink het als zodanig, of gebruik de thee in plaats van water in uw koffiezet routine, en je hebt eenvoudige zelfgemaakte chaga koffie.
GERELATEERD: Leer hoe je je stofwisseling kunt aanwakkeren en op een slimme manier kunt afvallen.
Bottom line: Moet ik chaga-koffie proberen?
Geregistreerd diëtiste en voedingsdeskundige Barbara Moschitta, MPS, RDN, somt het voordeel van koffie op, zelfs voordat het een superfood boost krijgt: “Koffie zelf, zonder de toevoeging van de paddenstoel, is een krachtige antioxidant. Er zijn ongeveer 1.000 antioxidanten in de onbewerkte groene koffieboon, en honderden meer die zich ontwikkelen tijdens het branden.” Antioxidanten in koffie worden in verband gebracht met een lager sterftecijfer en een vermindering van de kans op de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer en dementie. Ze hebben ook een belofte getoond op het gebied van de bestrijding van Type 2 Diabetes, de ziekte van Parkinson, en verschillende soorten kanker.
Het toevoegen van chaga aan koffie kan helpen bij het versterken van de antioxidant voordelen, terwijl het de spijsvertering helpt en het jittery effect van koffie op het lichaam vermindert.
Zoals met elk supplement, is het belangrijk om met uw arts te spreken voordat u het toevoegt aan uw dagelijkse routine. Als u geen grote gezondheidsproblemen heeft, kunnen chaga paddestoelen een krachtige wellness-hulp zijn in uw dagelijkse zelfzorgroutine.