Chicken Broccoli Stir Fry (Soy-Free)

• Share
• Tweet
• Pin
• Yummly

Gezonde Aziatische-stijl Kip Broccoli Roerbak recept dat vrij is van soja en gluten, ook Paleo en Whole30 goedgekeurd!

Aziatische recepten zijn een van de meest geliefde internationale keukens, die zelfs door de meest veroordelende en kieskeurige eters worden geaccepteerd. Kinderen! Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar als ik de woorden “bestellen” en “Chinees” in één zin noem, veranderen mijn kinderen van de meest vegetatieve toestand van x-box(en) of snap-chatten in volledige alertheid en opwinding!

Jullie mama’s daarbuiten weten waarschijnlijk precies wat ik bedoel!

Dus heb ik deze Chinese Kip en Broccoli Roerbak gemaakt, evenals deze Rundvlees en Broccoli Roerbak , Zalm en Broccoli Roerbak en de Garnalen Roerbak versie van dit recept, die vrij zijn van soja en vol van smaak, en is ook glutenvrij, Paleo en Whole30 goedgekeurd. Dit recept is mijn gelukkig compromis, omdat we allemaal weten dat uit eten kan duur zijn, onhandig op keer en het belangrijkste is, krijg je controle over de ingrediënten.

Over ingrediënten gesproken…

Wat zijn Kokos Aminos?

Kokos aminos komt van het sap van de kokosnoot, het is donker, rick en heeft een mooie balans van zout, een vleugje zoet, en umami smaak. Het lijkt op sojasaus of tamari, behalve dat het tarwe-, soja- en glutenvrij is, waardoor deze saus de perfecte vervanging is voor mensen die soja en gluten vermijden.

Nu, als je een totaal Chinees diner wilt geven, zou ik je aanraden om deze Instant Pot Quinoa Fried Rice erbij te nemen. Deze gezondere vervanger van een plantaardige gebakken rijst is ongelooflijk lekker en kinderen goedgekeurd ook!

Een andere geweldige variatie van dit recept is deze Garnalen Stir Fry en deze Rundvlees en Broccoli Stir Fry. Ik heb een dochter die is een pescatariër dus ik maakte dit exacte recept met garnalen in plaats daarvan en het resultaat was net zo heerlijk!

Print recept

5 van 1 stem

Chicken Broccoli Stir Fry (Soy-Free)

Healthy Asian-style Chicken Broccoli Stir Fry recept dat vrij is van soja en gluten, ook Paleo en Whole30 goedgekeurd!

Voorbereidingstijd10 min

Kooktijd22 min

Totale tijd32 min

Course: Diner

Keuken: Chinees

Trefwoord: Aziatische kip, kip, glutenvrij, Paleo, Sojavrij, roerbakschotel, Whole30

Porties: 8 porties

Auteur: Silvia Ribas

Ingrediënten

• 4 stuks kipfilet (zonder vel) in blokjes gesneden
• 4 kopjes broccoliroosjes
• 3 el sesamolie
• 4 teentjes knoflook, fijngehakt of geperst
• 1 theelepel gemberpoeder
• 1/3 kop kokosaminos
• 3 el honing
• 1 snufje zout en peper, naar smaak
• 1 el sesam (optioneel)

Instructies

• Verhit sesamolie in een grote koekenpan of bakplaat. Voeg de kip toe en bak 10 minuten, onder regelmatig roeren.
• Voeg knoflook, gemberpoeder, kokosamino en honing toe en roer alles goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.
• Voeg de broccoliroosjes toe en roer door. Laat nog 8-10 minuten op middelhoog vuur koken.
• Voeg vlak voor het einde van de kooktijd de sesam toe (optioneel). Roer om de sesam gelijkmatig te verdelen.

Noten

Je kunt er een gedroogde cayennepeper aan toevoegen voor een vleugje kleur en pit!

Sla dit recept op Pinterest op voor later!

Beweeg de muis over de afbeelding en klik op de knop “Opslaan”.