CHILE LIME SALMON TACOS – Zalm wordt geroosterd met kruiden en limoensap, dan geserveerd in tortilla’s met een pittige kool slaw in dit frisse en heerlijke zeevruchten taco recept.
Mijn jongens zijn grote fans van zalm. En grote tacofans. Het leek dus niet meer dan normaal om ze te combineren in één fantastisch recept. Je kunt er zeker van zijn dat deze Chili Limoen Zalm Taco’s een grote hit waren bij mij thuis!
Normaal gesproken rooster ik zalmfilets en serveer ze met rijst of aardappelen, dus het serveren van de zalm in tacostijl was een welkome en heerlijke afwisseling van het gebruikelijke.
En de combinatie van chilipoeder, cayennepeper en limoensap zorgde voor een perfecte taco-kruidenmix. We serveerden deze taco’s ook met verse limoenen om uit te knijpen, en een romige sriracha ranch saus. Het resultaat was perfect!
Natuurlijk kun je deze combinatie van kruiden ook gebruiken voor gewone zalmfilets. De taco’s, of de filets, zijn perfect met koriander-limoenrijst.
Iedereen bij mij thuis geeft de voorkeur aan tortilla’s van bloem, dus die hebben we gebruikt, maar maïstortilla’s werken ook prima – vooral als je op zoek bent naar een glutenvrije optie.
Ik koop mijn zalm meestal bij Costco, en het is genoeg om een klein leger (of meerdere hongerige tienerjongens) te voeden, maar je zou het recept zeker kunnen verkleinen voor minder mensen. De kruiden zouden ook goed werken op andere vis, of zelfs garnalen!
En hoewel het roosteren van de vis in de oven zo gemakkelijk is, zouden deze taco’s ook geweldig zijn met gegrilde zalm. Vooral tijdens de warmere maanden, wanneer je je oven niet op 425 graden wilt zetten.
Met de pittige koolsla en een beetje koriander, zijn deze taco’s fris, voedzaam en o zo lekker! Ze zullen zeker uw nieuwe favoriete manier worden om zalm te serveren.
Bewaar dit recept voor Chili Limoen Zalm Taco’s op uw favoriete Pinterest-bord voor later.
Tips voor het koken van vis
Kies verse vis: In plaats van boodschappen te doen voor een bepaalde soort vis, koopt u de vis die er het meest vers uitziet. Vergelijkbare soorten vis kunnen meestal worden vervangen in een recept.
Als u van plan was om kabeljauw te gebruiken in een recept, bijvoorbeeld, kunt u gemakkelijk vervangen door orange roughy of snapper.
Kooktijd: Meet uw vis op het dikste gedeelte, streef dan naar ongeveer 10 minuten kooktijd per centimeter dikte.
Is het gaar? Om te testen of de vis gaar is, steekt u een mes in het vlees op het dikste gedeelte. Het moet net doorschijnend zijn in het midden.
Zelfs als het er niet helemaal gaar uitziet, zal de vis blijven koken nadat je het van het vuur haalt, dus zorg ervoor dat je het niet overkookt.
Hier is wat je nodig hebt om Chili Lime Zalm Taco’s te maken
- Bereiding: Koolsla mix, rode ui, koriander, verse dille, limoenen
- Azijn
- Olijfolie
- Zalm
- Kruiden: chilipoeder, knoflookzout, cayennepeper, zout en peper
- Tortilla’s
- Sriracha ranch saus
Ingrediënten
Voor de slaw
- 5-6 kopjes koolsla mix
- 1/2 kop dungesneden rode ui
- 2 eetlepels gehakte verse dille
- 1 eetlepel gehakte verse koriander
- 3 eetlepels witte azijn
- 1 eetlepel limoensap
- Zout en peper, naar smaak
Voor de zalm
- 2-3 eetlepels olijfolie
- 2 pond zalm, ontdaan van vel
- Zest en sap van één limoen
- 2 theelepels chilipoeder
- 1/4 theelepel knoflookzout
- Een snufje cayennepeper
- 1/4 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- Meel tortilla’s
- Sriracha Ranch Saus
- Frisse limoenen en gehakte koriander, voor het serveren
Instructies
- In een middelgrote kom, combineer alle ingrediënten voor de slaw. Dek af en zet in de koelkast tot het serveren.
- Verwarm de oven voor op 425 graden. Bestrijk een grote bakplaat met olijfolie. Leg de zalm op de voorbereide bakplaat. Besprenkel de zalm met limoensap en -rasp.
- In een kleine kom, combineer het chilipoeder, knoflookzout, cayennepeper, zout en peper. Strooi het kruidenmengsel gelijkmatig over de zalm. Bak de zalm 12-15 minuten, of tot hij gaar en vlokkig is. Breek de zalm in grove stukken.
- Vul warme tortilla’s met zalm en slamengsel. Besprenkel met sriracha ranch saus en serveer met verse limoenen en gehakte koriander voor garnering, indien gewenst.
Aanbevolen producten
Als een Amazon Associate en lid van andere affiliate programma’s, ik verdien aan in aanmerking komende aankopen.
-
Taco Houder -
Tortilla Verwarmer -
Citruspers -
Zester
Voedingsinformatie:
Opbrengst: 8Serveringsgrootte: 1
Aantal per portie:Calorieën: 417Totaal vet: 118gVetransvet: 0gKoolhydraten: 108gVezels: 17gSuiker: 79gEiwit: 33g
Heb jij dit recept gemaakt?
Laat een reactie achter, of tag @LetsDish op Instagram.
Nooit een Let’s Dish Recept missen:
Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter
Als je dit recept lekker vindt, vind je het misschien ook lekker:
Spicy Ranch Chicken Tacos
Gebraden popcorn kip wordt gegooid in een pittige, romige Ranch saus, dan geserveerd in tortilla’s met sla, uien, en versnipperde kaas in deze smakelijke taco de hele familie zal liefde.
Krijg het recept
Baked Chipotle Ranch Chicken Tacos
Knapperige tacoschelpen zijn gevuld met kip en kaas op basis van chipotle ranch, vervolgens gebakken en gevuld met uw favoriete tacotoegerechten in deze makkelijke maaltijd die bij iedereen in de smaak valt.
Bekijk het recept
Spicy Baja Shrimp Tacos
Gegrilde garnalen worden bedekt met een romige, pikante saus en vervolgens geserveerd in warme tortilla’s met pittige koolsla en groene uien. Een snelle doordeweekse maaltijd die je het gevoel geeft dat je bij je favoriete taco-truck aan het eten bent!
Breng het recept
Slow Cooker Korean Pork BBQ Tacos
Varkensvlees wordt langzaam gaar gekookt, daarna in stukjes gesneden en geserveerd in tortilla’s met een zoet-pittige saus en eenvoudige koolsla in deze unieke en heerlijke taco’s.
Krijg het recept
Slow Cooker Caribbean Jerk Pulled Pork Tacos
Het langzaam gegaarde geraspte varkensvlees wordt gekruid met Caribische kruiden en geserveerd in tortilla’s met verse ananas salsa.
Breng het recept op
Ranch BLT Chicken Tacos
Gegrilde kip wordt geserveerd in zachte tortilla’s met spek, sla, tomaat en Ranch-dressing in dit recept voor taco’s waar iedereen blij mee is.
Krijg het recept
Lees hier hoe je zelfgemaakte wentelteefjes maakt!
Wie het eerst serveerde: Aangepast van Food Network