Chocolade brownie. Vandaag gaan we een typisch Amerikaans recept bereiden, een chocolade brownie. De brownie is een compacte, zoete bruine biscuittaart (vandaar de naam “brownie”). Er zijn nu veel soorten brownies op het net te vinden, maar ik ga het Amerikaanse recept bereiden, de chocolade brownie met walnoten.
Zoals ik al zei, je kunt de brownie op duizend manieren bereiden, met witte chocolade, met melkchocolade of ik heb hem zelfs met pompoen gezien. De beste manier is om het te bereiden volgens het traditionele Amerikaanse recept, met pure chocolade.
De beste begeleiding voor deze dichte chocolade brownie denk ik is een goede vanille ijs, of een ander soort ijs. Het is het beste met een saus of ijs, want het kan een beetje zwaar op zichzelf lijken, wat helpt om de ervaring zoveel beter te maken.
De brownie kan ook in de magnetron worden bereid, hoewel ik meer een ouderwetse, oven gebakken soort kerel ben. De brownie bereid in de magnetron ik denk dat is een zeer snelle manier om het te maken, maar we krijgen niet de gewenste textuur die een goede brownie heeft, die zou zijn tussen compact en fudgy zonder droog.
Dus vandaag gaan we een gemakkelijke chocolade brownie recept dat u zeker zult houden voor te bereiden.
Ingrediënten om brownie te maken
- 200 gram pure chocolade
- 110 gram boter
- 4 eieren
- 120 gram suiker
- 1 eetlepel vanille essence
- 85 gram bloem
- baking soda
- Noten
- Chocolade chips
Hoe maak je chocolade brownie
1.- Doe de chocolade en de boter in een kom. Doe het in de magnetron op middelhoog vuur om het te smelten. Eenmaal gesmolten, goed mengen.
2.- Doe de 4 eieren en de suiker in een kom.
3.- Voeg de bloem en de theelepel bicarbonaat toe. Meng zeer goed.
4.- Voeg de chocolade toe die we samen met de boter hebben gesmolten en het vleugje vanille. Blijf mixen.
5.- Voeg de walnoten en chocolade chips toe.
6.- Doe een beetje boter en bloem in een ovenschaal om te voorkomen dat de brownie blijft plakken.
7.- Voeg het mengsel toe en bedek het met wat chips en walnoten (optioneel). Bak in de oven gedurende 30-35 minuten op 180º.
Gebaseerd op 2131 Review(s) .