Ze zeggen dat kerst eten het lekkerste is, en terecht! Want het heeft niet alleen super lekkere ingrediënten, maar we delen het ook met degenen die we het meest liefhebben.
Maak dit seizoen een heerlijke kerstvulling van varkenslende
Niet te missen en bereid het voor u en uw familie.
Je bent geïnteresseerd in: 12 vullingen voor een exquise kerstdiner
Waarom eten we varkenslende met kerst?
In de Middeleeuwen was het gebruikelijk om aan het begin van de adventstijd (4 weken voor Kerstmis) geen vlees meer te eten en alleen vis, zoals ook de gewoonte is tijdens de vastentijd.
Bij de komst van 25 december, eerste kerstdag, werd een echt feest georganiseerd met grote maaltijden die 12 dagen duurden, tot de komst van het feest van Driekoningen, dat elke 6 januari plaatsvindt.
Het hoofdgerecht van deze feestdagen was wild zwijn, zeer gemakkelijk te jagen in verschillende streken van Europa. Vóór de komst van het christendom offerden de Scandinaviërs het vlees ervan aan de godin Freyja.
Wild zwijn werd toen een typisch kerstgerecht, dat na verloop van tijd werd vervangen door varkenslende, en nu op verschillende manieren wordt bereid, zoals bijvoorbeeld gevulde lende.
Om je niet de kriebels te geven, hebben we nog meer recepten voor gevulde varkenslende gemaakt, net zo lekker als deze met Kerstmis gevulde varkenslende. Ontdek ze in Cocina Fácil en laat u veroveren door hun smaak
.