Dit romige cilantro hummus recept heeft een frisse, kruidige smaak die het een heerlijke dip maakt voor groenten of pita chips! Sla de in de winkel gekochte hummus over en maak deze smakelijke dip in slechts een paar minuten!
Ik ben op een zelfgemaakte hummus kick en toen ik een bosje koriander in de koelkast zag liggen, besloot ik om het eens te proberen en het direct in de kikkererwten te mengen. Ik voeg vaak peterselie toe aan hummus, dus waarom geen koriander? Ik ben blij te kunnen melden dat dit nog beter gelukt is dan ik me had voorgesteld! Ik hou van de smaak van koriander, dus deze hummus was meteen een winnaar in mijn boek!
Hoe maak je Cilantro Hummus
Was de koriander en dep hem voorzichtig droog. Verwijder de lange uiteinden van de stengels, maar laat het blad van de stengels intact. Doe de kikkererwten, koriander en komijn in een keukenmachine en pulseer tot het grof is. Laat de keukenmachine op laag draaien en druppel de olijfolie en het water erdoor tot een gladde massa. Voeg zout naar smaak toe.
Als u van dunne hummus houdt, kunt u gerust meer water toevoegen tot u de gewenste consistentie hebt bereikt. In de koelkast wordt de hummus wat dikker, dus als u restjes overhoudt, kunt u er een scheutje water aan toevoegen.
Wat te serveren met Cilantro Hummus
- Deze dip is perfect voor gesneden groenten zoals komkommers, paprika’s en wortels.
- Het is ook heerlijk met pitachips of geroosterde naan.
- U kunt deze korianderhummus ook gebruiken als broodbeleg! Probeer het op knapperig brood met je favoriete groenten.
Beschrijving
Dit romige korianderhummus recept heeft een frisse, kruidige smaak die het een heerlijke dip maakt voor groenten of pita chips! Sla de in de winkel gekochte hummus over en maak deze smakelijke in slechts een paar minuten!
Ingrediënten
Schaal 1x2x3x
- 1 blikje kikkererwten van 15oz, gespoeld en uitgelekt
- ½ bosje koriander, uiteinden afgesneden (ongeveer 1 kop losjes verpakt)
- ¼ theelepel komijn
- 1 eetlepel olijfolie
- 4 eetlepels water
- ½ theelepel zout (of naar smaak)
Instructies
- Warm de kikkererwten 1 minuut op in de magnetron, om de kikkererwten makkelijker te mengen.
- Voeg de kikkererwten, koriander en komijn toe aan de keukenmachine en pulseer tot het grof is.
- Terwijl de machine draait, druppel de olijfolie en het water erdoor en mix tot een gladde massa.
- Voeg zout naar smaak toe en mix tot het geheel gemengd is.
Noten
Als u uw hummus dunner wilt, kunt u meer water toevoegen tot u de gewenste consistentie hebt bereikt. Het heeft de neiging om dikker in de koelkast, dus wanneer genieten van restjes, voeg een scheutje water en roer tot glad.
Keywords: koriander hummus
Ik hou van het maken van hummus thuis, want het is goedkoper en ik weet precies wat er in mijn hummus! Sommige in de winkel gekochte hummus heeft veel conserveringsmiddelen of toegevoegde olie. Dit hele recept gebruikt slechts 1 eetlepel olijfolie!
Hoe bewaar ik Cilantro Hummus
Bewaar restjes hummus in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot 4 dagen. Het kan dikker worden wanneer het gekoeld is, dus u kunt een scheutje water toevoegen en roeren voor het serveren om het weer zacht en glad te krijgen.
Andere Hummusrecepten
Za’atar gekruide Hummus
Basilicum Pesto Hummus
Wortel Top Hummus
Wat dipt u het liefst in hummus?