Cranberry brie bites zijn de beste phyllo cups voorgerecht recept om te serveren op vakantie partijen! U zult dol zijn op de romige taartjes als voorgerecht of dessert!
Goede voorgerechten kunnen soms meer geliefd zijn dan hoofdmaaltijden. Italiaanse tomaat hapjes, spinazie kaas gevulde koekjes, en Parmezaanse vleugels zijn slechts een paar van onze favoriete voorgerechten te serveren op wedstrijddagen, Thanksgiving, en Kerstdiners!
Iedereen is bekend met roomkaas en geitenkaas, vooral voor voorgerechten, maar briekaas is een geweldige kaas om te combineren met de pittige cranberry’s!
Wat is briekaas?
Brie kaas is een geelachtig witte half-gerijpte kaas die karakteristiek bekend staat om zijn ronde vorm en korst (die eetbaar is).
Bekend als smeltkaas, kan brie kaas in brood worden gestopt als voorgerecht of worden gebruikt in een gourmet gegrilde kaas. Gehakt over stokbrood, pizzadeeg, en phyllo cups, brie kaas is een geweldige keuze voor voorgerechten.
Voor de ultieme brie kaas ervaring, plaats de hele brie kaas, korst inbegrepen, in een oven veilige pan en voeg toppings van uw keuze (cranberry pecan is een populaire keuze), of vul de hele brie in een brood van zuurdesem brood dat is uitgehold.
Bak tot het midden van de brie zacht is! Dip met crackers of brood voor het ultieme brie kaas dip voorgerecht.
**Snelle tip: de korst van brie kaas smelt niet. Het zorgt voor een mooie muurachtige barrière zodat het centrum van de kaas blijft, maar de korst zelf smelt niet.**
Kan ik bevroren cranberry’s gebruiken?
U kunt verse of bevroren cranberry’s gebruiken in dit makkelijke cranberrysaus recept.
Dit cranberrysaus recept is eenvoudig met alleen water, suiker, en rozemarijn toegevoegd aan het. Als u een cranberrysaus recept op basis van sinaasappel wilt, bekijk dan mijn zelfgemaakte cranberrysaus recept!
Het is nu het seizoen voor cranberry’s! Als je merkt dat je veel over hebt, vries de overgebleven cranberry’s dan in in een diepvriesvriendelijk Ziploc-zakje of bakje.
Hoe maak je makkelijke cranberrysaus?
Makkelijke cranberrysaus heeft maar een paar ingrediënten nodig en is in een paar minuten gemaakt.
U kunt uw gasten ook afwisseling bieden door een cranberry brie te nemen, een andere bosbessen brie, enzovoort.
In een kleine pot doet u de cranberry’s, suiker, water, en een takje rozemarijn.
Als u die bij de hand heeft, voeg dan wat schil van een sinaasappel toe.
Breng het mengsel op middelhoog vuur aan de kook. Zet het vuur laag en laat de cranberry’s koken tot ze poffen.
Haal de pan van het vuur en gooi de rozemarijn weg. De makkelijke cranberrysaus is nu gemaakt!
Hoe maak je cranberry brie bites
Nu de makkelijke cranberrysaus gemaakt is, is het tijd om de cranberry brie bites te maken.
Begin met het snijden van de brie in 15 stukjes. Denk eraan dat de korst van de brie niet smelt; u kunt deze het beste weggooien of ervan genieten!
Leg een stuk brie in elk phyllo bakje. Wees royaal, want als de brie bakt, zal hij smelten en stollen.
Plaats de phyllo kopjes met brie vijf minuten in de oven of tot de brie gesmolten is.
Zodra de kaas gesmolten is, verwijdert u de phyllo schelpen en legt u er een lepel cranberrysaus op.
Voor een extra feestelijk tintje kunt u er wat sinaasappelschil en een klein stukje rozemarijn op leggen. (Laat de gasten de rozemarijn weggooien voordat ze gaan eten.)
U heeft nu een feestelijk cranberry brie hapje dat zeker in de smaak zal vallen!
Wat zijn phyllo schelpen?
Heb je wel eens een baklava gebakje gegeten? Baklava is een gebakje dat oorspronkelijk uit Turkije komt. Een laagje papierdun delicaat phyllo deeg, ook bekend als “filo” is gelaagd met een centrum van een pistache en amandelspijs achtige vulling.
Zodra je in een phyllo deeg bijt, verkruimelt het deeg onmiddellijk in je mond.
Als u ooit in Miami bent geweest en een Cubaans guave- en kaasgebakje hebt geprobeerd, of een ander klein traditioneel Cubaans gebakje met een zware bestuiving van poedersuiker, kunt u er bijna zeker van zijn dat het met fyllodeeg is gemaakt.
Hoe maak je phyllo cups?
Phyllo schelpen zijn delicaat om te maken. Wij geven er de voorkeur aan om reeds gemaakte phyllo cups te kopen die gekookt zijn en klaar voor gebruik! (Bespaart tijd voor het maken van de andere kanten voor Thanksgiving.)
Gemaakt met lagen dun schilferig deeg, en gebakken tot ze goudkleurig zijn, zijn phyllo cups als een extra mini taartbodem!
Het eigenlijke proces van het maken van phyllo cups is eenvoudig, maar tijdrovend. Het hebben van een pasta machine zal drastisch helpen!
Het fyllodeeg moet ook een nacht in de koelkast worden bewaard. Houd hier rekening mee voordat u zelf fyllodeeg gaat maken!
The Spruce Eats heeft een geweldige stap-voor-stap handleiding voor het maken van zelfgemaakt phyllo deeg.
Wat kan ik in phyllo cups stoppen?
Phyllo cups kunnen gevuld worden met zoete of hartige ingrediënten. Met Kerstmis zijn phyllo cups geweldig met dit cranberry brie recept.
U kunt ook phyllo taco cups, buffalo kip cups, en nog veel meer maken.
Holiday Party Cheese Appetizers and Cheese Dessert Recipes
Hier zijn een aantal geweldige kaas recepten we weten dat uw gasten zullen genieten van op vakantie partijen:
- Cranberry Cream Cheese Dip with Bitter Orange
- Peppermint Cream Cheese Dip
- Cinnamon Cream Cheese Pastry Puffs
- Spinach Cream Cheese Rollups
- Cookies and Cream Cheesecake Bars
Heeft u een favoriet cranberry- of brie-voorgerecht of recept? Zo ja, laat het ons weten in de reacties hieronder! Zorg ervoor dat u zich abonneert om op de hoogte te blijven!
Print Pin
Cranberry Brie Bites
Ingrediënten
- 1 pakje bevroren mini phyllo schelpen (15 ounce verpakking)
- 3 ons brie
- 1 kop cranberry’s (vers of bevroren)
- ¼ kop water
- 2 eetlepels kristalsuiker
- Een paar takjes verse rozemarijn (optioneel)
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 400 graden.
-
Op een niet ingevette bakplaat leg je de filloschelpen gelijkmatig met de goede kant naar boven, ongeveer 2 cm uit elkaar.
-
Roer de cranberry’s en het water in een kleine pan door elkaar. Voeg een stukje rozemarijn toe.
-
Breng de saus op middelhoog vuur aan de kook en zet hem dan op een laag pitje. Roer tot de cranberry’s ontpoppen, haal dan onmiddellijk van het vuur en gooi de rozemarijn weg.
-
Snijd de brie in 15 stukken en verdeel deze over de filloschelpen.
-
Bak ongeveer 5 minuten in de voorverwarmde oven of tot de brie zacht en gesmolten is.
-
Haal uit de oven en leg 3-5 cranberry’s in elke filloschelp.
-
Garneer met een klein takje rozemarijn, indien gewenst en serveer direct.
Noten
Vul de bakjes volledig met kaas, vergeet niet dat brie voor ongeveer 50% smelt, dus vul die schelpen goed!
Verwijder de cranberry’s snel nadat ze beginnen te poppen, om te voorkomen dat de bessen papperig worden. Je wilt dat ze hun vorm een beetje behouden bij dit gerecht. De getoonde calorieën zijn gebaseerd op het recept voor 15 taartjes, waarbij 1 portie 1 taartje is. Aangezien verschillende merken van ingrediënten verschillende voedingsinformatie hebben, zijn de getoonde calorieën slechts een schatting. **Wij zijn geen diëtisten en raden u aan een voedingsdeskundige te raadplegen voor exacte voedingsinformatie: 41kcal Koolhydraten: 4g Eiwit: 2g Vet: 2g Verzadigd vet: 1g Cholesterol: 6mg Natrium: 43mg Kalium: 14mg Vezel: 1g Suiker: 2g Vitamine A: 38IU Vitamine C: 1mg Calcium: 10mg IJzer: 1mg
