Croissants zijn boterachtige en schilferige gebakjes die op zichzelf kunnen worden geserveerd als een ontbijt traktatie, gecombineerd met zoete smaken voor het dessert of gebruikt om hartige sandwiches te maken. Verse croissants hebben de neiging om binnen drie dagen oud te worden, dus wat kun je doen als je een grote partij overgebleven croissants hebt? Je hoeft niet bij elke maaltijd croissants te eten of ze weg te gooien. In plaats daarvan kun je ze invriezen. Het gebruik van uw vriezer om voedsel te bewaren kan een geweldige manier zijn om verspilling te voorkomen en geld te besparen. Als u croissants op de juiste manier invriest, zullen ze bijna hetzelfde smaken als vers.
Plaats gebakken en afgekoelde (of onlangs gekochte) croissants op een grote bakplaat, zorg ervoor dat ze elkaar niet raken. Zet de bakplaat ongeveer twee uur in de vriezer of tot de croissants stevig zijn.
Haal de croissants uit de vriezer en wikkel elke individuele croissant in aluminiumfolie. Leg de verpakte croissants in een grote diepvrieszak en sluit af.
Gebruik een viltstift om de inhoud te labelen en schrijf de datum op de diepvrieszak. Leg de zak plat in de vriezer en bewaar maximaal een maand.
Haal de afzonderlijke croissants uit de folie en leg ze bevroren op een bakplaat. Verwarm bevroren croissants in een broodrooster oven (of een gewone oven op 325 graden) gedurende vijf minuten of tot ze door en door warm zijn.
Tip
Croissants moeten worden ingevroren binnen drie dagen na bakken of aankoop voor de beste resultaten.