Als een van de top foodie steden in de VS, heeft Chicago veel te bieden. En soms is het moeilijk om dat allemaal op een rijtje te krijgen. Om het een beetje makkelijker te maken, ben ik op zoek gegaan naar de beste van de beste salades in Chicago, zodat jij dat niet hoeft te doen.
Of u nu op zoek bent naar grijpen en gaan of een formele aangelegenheid, hier zijn de salades in Chicago die je moet proberen.
sweetgreen
Enkele van de kernwaarden van sweetgreen zijn duurzaam denken, het echt houden, het toevoegen van de zoete aanraking, en het zoete leven leiden. Dit geldt niet alleen voor hun voedsel, maar ook voor hun bedrijfspraktijken. Ze geloven dat “de keuzes die we maken over wat we eten, waar het vandaan komt en hoe het wordt bereid een directe en krachtige invloed hebben op de gezondheid van individuen, gemeenschappen en het milieu.”
De Spring Caesar is mijn persoonlijke favoriet en heeft biologische rucola, gehakte romaine, asperges, radijsjes, hardgekookt ei, za’atar broodkruimels, verse citroen knijpsel, komkommers, zoete groene hete saus en Caesar dressing.
Mixed Greens
Wanneer je bij Mixed Greens bent, is het duidelijk dat deze mensen hun salades kennen. De combinatie van ingrediënten zoals de gegrilde flank steak, gekarameliseerde uien en blauwe kaas dressing in hun “Black ‘n’ Bleu” salade is niet alleen watertanden, maar ook zo de moeite waard de $ 9 prijskaartje.
En als je niet een van hun andere handtekening of vegetarische salades wilt, kun je altijd je eigen salade samenstellen, zodat je het precies naar je zin kunt maken.
Doc B’s Fresh Kitchen
Weliswaar heeft Doc B’s locaties in zowel Chicago als Florida, maar deze plek verdient nog steeds een plekje op deze Windy City-lijst. Ik bedoel, kom op. Kijk eens naar die spruitjes salade. Ik hou niet eens van spruitjes en ik zou geen twee keer nadenken om dit te bestellen op basis van hoe lekker het eruit ziet. Als spruitjes echt niet je ding zijn, bieden ze zeven andere soorten salades, waaronder gegrilde kip, Cobb en quinoa.
Left Coast Food + Juice
Met een filosofie om “de perceptie te veranderen dat gezond eten saai en smaakloos is,” verpakt Left Coast Food + Juice een ton van smaak en voeding in alles wat ze aanbieden, en hun salades zijn geen uitzondering. Mijn persoonlijke favoriet is de Robuuste Rosa, die is verpakt met boerenkool, spinazie, geroosterde broccoli, rode ui, geroosterde tomaat, geroosterde hennep zaden, en avocado Caesar dressing. Left Coast is super trendy en serveert een aantal van de lekkerste (en gezondste) salades in Chicago.
Hub 51
Hub 51 staat bekend als een van de must-eat plaatsen in Chicago, en terwijl ze niet per se bekend om hun salades, ze zijn een solide optie als u op zoek bent naar iets een beetje gezonder.
Hoewel het bekend staat om de nacho’s, hamburgers en taco’s, Hub 51 maakt ook een gemiddelde salade. Hun Complete Chopped Salad heeft alles wat je zou verwachten, plus een aantal toegevoegde quinoa, hennep, en pompoenpitten.
Portillo’s
Portillo’s is een iconisch deel van Chicago, niet alleen voor hun hotdogs en Italiaans rundvlees, maar ook voor hun salades. De Portillo’s Chopped Salad is vers, smaakvol, en betrouwbaar.
De perfecte combo die Portillo’s verkoopt omvat gehakte romaine, ijsbergsla, rode kool, in blokjes gesneden kipfilet, ditalini pasta, spek, in blokjes gesneden tomaten, gorgonzola kaas en groene ui.
Salata
Salata claimt zichzelf als de “Next Generation Salad Bar,” en met zijn meer dan 50 toppings en huisgemaakte dressings, is het zeker goed op weg. Alle voedingsinformatie is direct beschikbaar, dus het is gemakkelijk om precies te weten wat er in je salade gaat. Salata is gevestigd in Schaumburg en Wheeling, die beide zijn voorsteden van Chicago.
Blue Door Farm Stand
Brussels sprouts lijken aan populariteit te winnen als een kenmerkend ingrediënt in veel salades in de stad, en Blue Door Farm Stand volgt dit voorbeeld. Hun spruitjes en boerenkool salade met spek, amandelen, Parmezaanse kaas en ahorn tahini dressing is een van de meest Instagrammed items op hun menu.
Freshii
Deze Canadese fast-casual keten heeft locaties over de hele wereld, maar met 32 locaties in Illinois alleen al, is het moeilijk om een reis naar Chi-town te maken en niet langs een Freshii te lopen. Veel mensen denken dat ketens kwaliteit opofferen voor kwantiteit, maar dat is bij Freshii niet het geval. Ze zijn gericht op het maken van gezond voedsel betaalbaar en handig, want is dat niet de manier waarop voedsel zou moeten zijn?
Fred’s at Barney’s New York Chicago
Hoewel de naam “Fred’s at Barney’s New York Chicago” kan verwarrend zijn, dit restaurant gevestigd in het iconische luxe warenhuis weet zijn weg rond een salade. Net als de koopwaar in de winkel, is dit eten niet goedkoop. Maar ik moet zeggen, die Oak Street Salade met kreeft, garnalen EN krab is $29 waard.
Wildfire
Wildfire is onderdeel van de Lettuce Entertain You Restaurant Group, en ze weten zeker wat ze met sla moeten doen. Hoewel Wildfire is een steakhouse, er is niets dat me zal tegenhouden van het bestellen van deze salade elke keer als ik er eet.
De Wildfire gehakte salade is een van mijn favoriete salades aller tijden, en het is gevuld met geroosterde kip, avocado, tomaten, blauwe kaas, spek, zilveruitjes, maïs, tortilla strips, en citrus limoen vinaigrette.
Dus, de volgende keer dat je hunkert naar wat greens, check out een van deze geweldige plaatsen om enkele van de beste salades in Chicago te vinden.