Koop nu onze zwarte knoflook
Sinds de dageraad van de beschaving is de wereld rijp voor ingrediënten die de zintuigen betoveren en het lichaam verkwikken. Een van deze ingrediënten die blijft bloeien in het wild en op tafel is zwarte knoflook.
Zwarte knoflook wordt al sinds de Middeleeuwen gebruikt als een geneeskrachtig kruid. Historische verslagen geven aan dat het donkere kruid door de eeuwen heen is gebruikt als diureticum, spijsverteringshulpmiddel, antibioticum, antiparasitair; om verkoudheid, infecties en andere gezondheidsproblemen te bestrijden. Zwarte knoflook heeft de tand des tijds doorstaan door zich herhaaldelijk te bewijzen als een waardevol culinair en medicinaal ingrediënt.
Naast dat het boordevol smaak zit, is zwarte knoflook erkend voor het bestrijden van kanker, cholesterol, ziekte en infectie. De gefermenteerde knoflook is ook rijp met vitaminen.
Doordat het een maand lang gefermenteerd is, heeft zwarte knoflook veel hogere concentraties van de verbinding S-allycystein (een natuurlijk onderdeel van verse knoflook dat voortkomt uit het aminozuur cystein) dan gewone knoflook. Healthmad.com meldt dat de verbinding verantwoordelijk is voor het verlagen van cholesterol en het risico op kanker.
Een Japanse studie die in 2007 werd voltooid, suggereert dat het gebruik van zwarte knoflook de grootte van tumoren kan verminderen die bij laboratoriummuizen werden aangetroffen. Er is echter nog steeds een gebrek aan bewijs om te bevestigen dat hetzelfde effect optreedt bij mensen.
Infecties
Zwarte knoflook heeft schimmelwerende, antimicrobiële en antibiotische stoffen in zijn actieve bestanddeel allicine. Het is bewezen dat allicine het lichaam helpt acciline sneller te absorberen, wat weer helpt de bescherming tegen infecties te versterken.
Ziektepreventie
Traditionele knoflook zit vol met anti-oxidanten. En zwarte knoflook heeft twee keer zo veel! Volgens OrganicAuthority.com, weren anti-oxidanten ziekten van het aanvallen van de lichaamscellen, en kan zelfs het verouderingsproces vertragen. Omdat zwarte knoflook zoveel antioxidanten heeft, helpt de overvloed te beschermen tegen vrije radicale celschade die Alzheimers, hart-en vaatziekten en reumatoïde artritis kan veroorzaken.
Boordevol vitaminen
Zwarte knoflook zit vol met tonnen vitaminen, waaronder:
- Mangaan: Geweldig voor het helpen opbouwen van een gezonde botstructuur, botmetabolisme; en het creëren van belangrijke enzymen voor de opbouw van botten.
- Vitamine B6: Helpt bij de bescherming van het immuunsysteem. De vitamine is ook goed voor het metabolisme van het lichaam, de hormoonhuishouding, en voorkomt huidaandoeningen en nieraandoeningen – om er een paar te noemen.
- Vitamine C: Vitamine C helpt beschermen tegen tekortkomingen van het immuunsysteem, hart- en vaatziekten en oogziekten, prenatale gezondheidsproblemen, en zelfs huidrimpels.
- Selenium: Dit mineraal is essentieel voor het cognitief functioneren en de vruchtbaarheid.
- Fosfor: Fosfor heeft vele voordelen voor de gezondheid, niet de minste daarvan is het behoud van gezonde botten en tanden.
- Koper: Helpt bij de ontwikkeling van collageen in het lichaam, ondersteunt de ijzeropname en energieproductie.
- Vitamine B1: Ook bekend als Thiamine, deze vitamine speelt een belangrijke rol bij het gezond houden van het zenuwstelsel en het cardiovasculaire systeem.
- Calcium: Calcium is algemeen bekend voor het opbouwen en behouden van sterke botten. Maar Calcium is ook essentieel voor het gezond houden van het hart, de spieren en het zenuwstelsel van het lichaam.
Het is om deze redenen en meer dat Ilias en Zonen een gloednieuw elixer hebben samengesmolten: Extra Vergine Olijfolie (EVOO) met zwarte knoflook. Om uw smaakpapillen te laten zingen en uw lichaam te beschermen, verwen uzelf met dit unieke elixer door een bezoek te brengen aan onze online winkel.