Ongeveer 25 jaar geleden werd een stabilisatieproces ontwikkeld dat ervoor zorgde dat vetrijke rijstzemelen niet ranzig werden en dat de natuurlijke eigenschappen behouden bleven.
Sindsdien zijn rijstzemelen een lieveling in de paardenvoeding geworden, als een koolhydraatarme graansubstituut (ongeveer 50% van het zetmeelgehalte in granen), als een vetbron (ongeveer 20% vet) en als aanvullende bron van oplosbare vezels, vitamine E en andere natuurlijk voorkomende antioxidanten. Door wat calcium toe te voegen, corrigeren fabrikanten het nadeel van een omgekeerde calcium-fosforverhouding.
Al deze dingen zijn waar, maar laten we ze wat nader bekijken:
“Lager” oplosbaar koolhydraat is niet laag genoeg voor veel koolhydraatgevoelige paarden. Met gemiddeld 25% suiker en zetmeel is het veel te hoog voor sommigen.
Lager oplosbare koolhydraten betekent niet noodzakelijk caloriearm. Vanwege het hoge vetgehalte, is het caloriegehalte vergelijkbaar met gewone haver. In feite hebben veel op rijst gebaseerde producten vet toegevoegd bovenop het natuurlijk aanwezige niveau, waardoor ze gewichtstoename producten zijn.
Gestabiliseerde rijstzemelen zijn een rijke natuurlijke bron van vet, waaronder essentiële vetzuren, maar de balans is zwaar in het voordeel van de omega-6 vetzuren, niet de omega-3 die ontbreken in diëten die niet gebaseerd zijn op verse weidegrassen.
Rijstzemelen is iets wat de meeste paarden smakelijk vinden. Het kan een goede manier zijn om extra calorieën binnen te krijgen bij een kieskeurige eter of een ouder paard dat moeite heeft met het kauwen van harde voeders en hooi.
Rijstzemelen kunnen deel uitmaken van de extra vetbron voor EPSM paarden die niet graag met grote hoeveelheden olie gevoerd worden, hoewel je het zetmeelgehalte bij deze paarden in de gaten moet houden. Het kan een goede graanvervanger zijn voor paarden die het te moeilijk hebben met granen of spijsverteringsproblemen krijgen, maar toch een dichte bron van calorieën nodig hebben.
Een paar ons rijstzemelen toevoegen om een maaltijd of supplement smakelijker te maken is prima. Een kop vol rijstzemelen is ongeveer een pond voer in gewicht. U zou in staat moeten zijn om veilig tot een kop rijstzemelen te vervangen. Als u besluit grotere hoeveelheden rijstzemelen te voeren, moet u dit een beetje compenseren met bietenpulp om uw belangrijkste-mineralenverhoudingen in evenwicht te brengen, tenzij u een product met calciumtoevoeging gebruikt. Kijk op het etiket. Het calciumgehalte moet minstens 1,2 maal zo hoog zijn als het fosforgehalte.