Vele bezoekers komen in Belize onzeker over wat te verwachten als het gaat om voedsel. Maar de heerlijke mix van verschillende culturele invloeden betekent dat Belize is de thuisbasis van een weelderige medley van zeevruchten, vers fruit, Caribische klassiekers, en hartige traktaties die zijn er zeker van om zelfs de meest kieskeurige eater.please
Wanneer u in Belize, hier zijn de 9 voedingsmiddelen die je zeker moet proberen:
Rijst en bonen
Een Caribische klassieker, rijst en bonen wordt genoten door Belizanen uit alle lagen van het leven. Rode bonen worden gekookt met rijst, samen met lokale specerijen en veel (optioneel) hete saus om deze eenvoudige maar heerlijke schotel te maken. Vaak gecombineerd met vlees, vis en / of aardappelsalade tot een stevige lunch of diner te creëren.
Stew(ed) Chicken
Gewoonlijk geserveerd met de alomtegenwoordige rijst en bonen, is stoofpot kip in Belize gemaakt met veel TLC en een paar lokale kruiden om malse brokken van heerlijke kip vlees in een hartige bouillon te creëren.
Chimole
Bekend als het “zwarte diner,” chimole trekt op Mexicaanse en Maya cultuur tot een heerlijke dikke stoofpot te creëren. Meestal gemaakt met kip, chimole krijgt zijn ongewone smaak van de lokale kruiden, waaronder achiote (een pasta gemaakt van annatto zaden).
Salbutes
Een van Belize’s meest populaire snacks, salbutes zijn kleine gefrituurde maïs tortilla’s die zijn bedekt met een heerlijke mix van kool, kip, avocado, kip en lokaal gemaakte hete saus.
Tamales
Gelijkend op het klassieke Mexicaanse gerecht, verschillen de Belizaanse tamales omdat ze in weegbreebladeren zijn gewikkeld. Binnenin worden gestoomd maïsmeel en vlees perfect gecombineerd tot deze smakelijke snack.
Ceviche
Vers gevangen zeevruchten zijn het hoofdingrediënt van Belizean ceviche. Met schelpdieren, vis, of kreeft, ceviche paren perfect met een koud biertje op een warme dag in Belize.
Conchita Pibil
Een klassieke Maya gerecht dat wordt gegeten in de regio voor duizenden jaren, conchita pibil bevat langzaam geroosterd varkensvlees en lokale groenten geserveerd in een zachte tortilla.
Garnache
Veel gelijkenis met salbutes, maar garnaches verschillen omdat de tortilla’s worden gebakken tot ze knapperig zijn en vervolgens worden bedekt met een smorgasbord van ingrediënten, waaronder bonen, kaas, en uien.
Fry Jacks
Dit bladerige brood is een basisvoedsel bij het ontbijt in heel Belize en vaak ook als lunch gegeten. Slappe, zachte broodtortilla’s worden gecombineerd met kaas, bonen en/of vlees om een hartige snack te maken die op straathoeken en in restaurants wordt verkocht.